Hausgemachte Alfredo-Soße Rezept (Für Huhn Alfredo Pizza oder Pasta)

Wir lieben unsere Pizza-Freitage! Ich habe einige Tipps zur selbstgemachten Pizza mit Ihnen geteilt, ein einfaches und fantastisches Soßenrezept und das Pizzateigrezept, das für uns funktioniert.

Letzte Woche haben sich meine Kinder für Hähnchen-Alfredo-Pizza eingesetzt. Ich wollte dafür eine selbstgemachte Soße machen, anstatt Alfredo aus dem Glas zu verwenden.

Wenn ich Fettuccine Alfredo mache, mache ich die Soße nicht getrennt von den Nudeln (manchmal verwende ich statt halb und halb das Kochwasser aus dem Nudeltopf). Das ist die beste und einfachste Art, Fettuccine Alfredo selbst zu machen.

Aber da wir die Sauce auf die Pizza geben wollten, musste ich eine separate Sauce machen. Zum Glück ist sie sehr einfach zu machen und man braucht nur ein paar Zutaten.

Hier ist, was Sie brauchen werden:

Zusätzlich zu den oben genannten Zutaten habe ich noch ein paar Esslöffel Mehl verwendet. Die Sauce musste für unsere Pizza etwas dicker sein und das Mehl hat den Trick vollbracht.

Wir haben die extra Sauce am nächsten Tag auf Pasta verwendet. Köstlich!

Rezept drucken

0 von 0 Stimmen

Homemade Alfredo-Sauce-Rezept

Zutaten

• 4 Essl. Butter
• 2 Tassen halbe & halbe
• 2 Tassen geriebener Parmesan
• 1-3 Essl. Mehl
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Anleitung

• In einer kleinen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
• Die Hälfte & einrühren und einige Minuten lang erhitzen. Behalten Sie die Hitze im Auge, damit die Soße nicht kocht.
• Wenn die Soße heiß ist, fügen Sie den Käse handvollweise hinzu und rühren Sie ihn ein.
• Den Käse schmelzen lassen und die Hitze herunterdrehen, damit die Sauce heiß, aber nicht kochend ist.
• Mehl esslöffelweise zugeben, bis die Sauce so dick ist, wie Sie es wünschen. Die Sauce wird beim Abkühlen noch dicker.

Für die Pizza haben wir den Teig mit Alfredo-Sauce bestrichen und mit Spinat, Hähnchen und Mozzarella belegt. Nach dem Backen habe ich frisches, gehacktes Basilikum darüber gestreut.

P.S. Wollen Sie jede Woche eine Stunde bei der Essensplanung sparen und noch mehr durch schnelleres Kochen? Melden Sie sich hier für wöchentliche Mahlzeitenpläne an!