Hausgemachte trockene Zwiebelsuppenmischung als Ersatz für die Päckchen

Herstellen Sie Ihre eigene hausgemachte trockene Zwiebelsuppenmischung, um sie zum Würzen von Dips und Hauptgerichten bereitzuhalten.

Trockene Zwiebelsuppenmischung war ein Grundnahrungsmittel in Omas Speisekammer. Sie verfeinerte schnell und einfach jede Menge Dips, Suppen, Soßen und Fleischgerichte und war ein absolutes Must-Have. Wenn sie ausging, hatte man kein Glück mehr.

Das Tolle an dieser „Wunderzutat“ ist, dass man sie zu Hause selbst herstellen kann.

Für weniger Geld.

Ja, wahre Geschichte. Die Herstellung Ihrer eigenen trockenen Zwiebelsuppenmischung geht nicht nur schnell, sondern ist auch viel preiswerter als der Kauf der teuren Packungen.

Vor allem aber ist es so einfach, zu Hause zu kochen!

Haben Sie immer eine Charge zur Hand, um sie in saure Sahne für einen großartigen Dip zu rühren, über Schmorbraten zu streuen oder in Fleischbällchen oder Hackbraten zu geben. Es ist der ultimative One-Stop-Geschmacks-Shop.

Sauerrahm-Zwiebel-Dip ist eine meiner Schwächen. Zusammen mit ein paar Kesselchips oder vielleicht etwas Gemüse ist es ein einfaches Vergnügen.

Ich habe ein paar verschiedene Rezepte für Sauerrahm-Dips entwickelt, aber ich wollte eine Allzweck-Zwiebelsuppen-Trockenmischung kreieren, die man immer zur Hand haben kann, mit allen haltbaren Zutaten, für all die Rezepte, für die man die Schachtelmischungen verwenden könnte.

Schließlich haben mich diese Schachtelmischungen vor über 30 Jahren zum Kochen gebracht.

Eine Schachtel macht es einfach, nicht wahr?

Trockene Zwiebelsuppenmischung ist das, was ich in der High School benutzt habe, als ich zum ersten Mal kochen lernte, ein beliebtes Gewürz für Schmorbraten, Eintopf, Hackbraten und natürlich Sauerrahm-Dip. Ich glaube nicht, dass unsere Familie es jemals als Suppe verwendet hat, aber es war mächtig gut, wenn man es in Dinge als Gewürz mischte.

Als ich erwachsen wurde und meine eigenen Kinder zu ernähren hatte, erkannte ich, dass das Supergewürz auch ziemlich vollgestopft war mit Junk-Zutaten, übermäßigem Zucker und Salz und seltsamen Sachen, die ich nicht aussprechen kann, selbst mit einem Hochschulabschluss.

Homemade Onion Soup Mix to Replace the Packets!

Meine eigene, selbstgemachte Zwiebelsuppenmischung zu machen, klang nach einer besseren Alternative. Und sie ist lecker!

Ich mische sie in einen Dip, schmore sie mit Schmorbraten und rühre sie in Hackbraten und Frikadellen. Ich kann nur sagen: Super Lecker! Der Dip war geschmackvoll, der Braten gut gewürzt, und der Hackbraten?

Probieren Sie diese Mischung in Ihrem Lieblingsrezept, das eine handelsübliche Suppenmischung verlangt, und lassen Sie uns wissen, wie es funktioniert.

Woraus besteht Zwiebelsuppenmischung?

Wenn Sie Ihre eigene hausgemachte Zwiebelsuppenmischung machen, können Sie selbst entscheiden, was drin ist! Anders als bei den gekauften Versionen. Hier ist, was in meiner selbstgemachten Version enthalten ist:

• Trockene Zwiebelflocken
• Kochsalz
• getrockneter Thymian
• Paprika
• trockener Senf
• Knoblauchpulver
• schwarzer Pfeffer

Andere Rezepte, die Sie vielleicht finden, verlangen nach Rinderbrühe-Granulat. Ich habe mich dagegen entschieden, was diese Mischung vegan-freundlich macht.

Trockene Zwiebelsuppenmischung selbst herstellen.

Eine eigene Suppenmischung zu machen ist das Einfachste überhaupt; alles, was Sie tun, ist abmessen! Mischen Sie einfach die trockenen Gewürze zusammen und voila!

Lagern Sie die Mischung unbedingt in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort.

Was können Sie mit Zwiebelsuppenmischung machen?

Trockene Zwiebelsuppenmischung ist eine großartige Würze für eine Vielzahl von Gerichten. Es ist ziemlich erstaunlich, eigentlich. Erwägen Sie, dieses Rezept als Ausgangspunkt für eines der folgenden zu verwenden:

• Suppe
• Eintopf
• Sauerrahm-Dip
• Topfbraten
• Burger
• Bratkartoffeln
• Sloppy joe’s
• Swiss Steak
• Knuspriges Hähnchen
• Stroganoff
• Reispilaw
• Gemüse aus dem Ofen
• Hummus
• Geschnetzeltes vom Schwein
• Rinderhackfleisch
• Hühnchen Cacciatore
• Topfkuchen
• Hirtenkuchen
• Chili
• Bohnensalat
• Salatdressing
• Pastagerichte

Wie viel selbstgemachte Suppenmischung geben Sie für eine Packung?

Eine Eins-zu-eins-Substitution der Trockenmischung ist wahrscheinlich nicht nötig. Denken Sie daran, dass die Mischung auf Zwiebelflocken basiert. Zwei Esslöffel Zwiebelflocken entsprechen einer halben Zwiebel.

Fangen Sie mit den folgenden Werten an und passen Sie sie an Ihren Geschmack an.

Zwiebeldip: 2 Esslöffel der Mischung auf 1/2 Tasse saure Sahne

Schmorbraten: 4 Esslöffel über einen Schmorbraten gestreut plus 1/4 Tasse Wasser

Suppe, Eintopf oder Chili: 3 bis 4 Esslöffel

Hackbraten oder Fleischbällchen: für jedes Pfund Fleisch 2 Esslöffel plus 1/2 Tasse Paniermehl, 1 Ei und 2 Esslöffel Tomatensauce oder Ketchup

Burger: Für jedes Pfund Fleisch fügen Sie 2 Esslöffel hinzu

Ist es billiger, die Zwiebelsuppenmischung selbst herzustellen?

Sie kennen mich, ich liebe es, gutes, billiges Essen zu machen. Und Sie wissen, dass kommerziell hergestellte Artikel oft teurer sind als hausgemachte.

Ist es billiger, Ihre eigene trockene Zwiebelsuppenmischung zu machen? Hier ist, wie dieses Rezept ausfällt:

• Zwiebelflocken – $0.29 ($0.98/2.35oz)
• Salz – $0.02 (42.99/26 oz)
• Pfeffer – $0.01 ($3.98/6oz)
• getrockneter Thymian – $0.01 ($1.98/.6 oz)
• Paprika – $0.03 ($.98/2.5 oz)
• Knoblauchpulver – $0.04 ($0.98/3.4 oz)
• Trockener Senf – $0.20 ($3.97/1.6 oz)

Dieser Ansatz ergibt etwa 1/3 Tasse, genug für 1 bis 3 Rezepte. Die Kosten betragen 0,60 $. Im Vergleich dazu kostet eine Zwiebelsuppenmischung der Handelsmarke 3,49 $/2 oz, genug für zwei Chargen.

Selbst wenn Sie eine volle Charge der Mischung verwenden, um eine Packung zu ersetzen, sparen Sie eine Menge. Die kommerzielle Marke kostet fast dreimal so viel wie die selbstgemachte!

Wie können Sie bei der Zubereitung dieses Rezepts noch mehr sparen?

Betrachten Sie diese Strategien aus dem Good Cheap Eats System, um Ihre Kosten noch weiter zu senken:

• Verwenden Sie, was Sie haben. Während die Zwiebelflocken, das Salz und der Pfeffer für das Rezept erforderlich sind, können Sie bei den anderen Gewürzen ein wenig großzügig sein und alles verwenden, was Sie im Haus haben, z. B. Oregano für den Thymian, Chilipulver für das Paprikapulver und Zwiebelpulver für das Knoblauchpulver.
• Machen Sie einen Plan für die übrig gebliebenen Zutaten. Eine Charge dieser Mischung wird Ihnen wahrscheinlich für mindestens zwei Rezepte reichen. Achten Sie darauf, alles zu verwenden, um es nicht zu verschwenden.
• Besuchen Sie das Geschäft mit den besten Preisen. Die Kosten für Kräuter und Gewürze können von Geschäft zu Geschäft stark variieren. Vergleichen Sie die Preise, damit Sie wissen, wo Sie sich eindecken können. (Ich kaufe meine Zwiebelflocken und mein Knoblauchpulver normalerweise bei Costco.)
• Prüfen Sie die Ausverkäufe und den Ausverkauf. Wenn Sie tolle Preise sehen, decken Sie sich mit diesen Zutaten ein, damit Sie Ihre eigene Zwiebelsuppenmischung haben können, wann immer Sie wollen.
• Kaufen Sie Gewürze in großen Mengen. Ich liebe es, bei Costco einzukaufen, um ein paar Dollar zu sparen. Anstatt ein paar Dollar für ein kleines Glas Knoblauchpulver oder Zwiebelflocken zu bezahlen, kaufe ich größere Behälter für noch weniger!

Wenn Sie dieses Rezept zubereiten, stellen Sie sicher, dass Sie ein Foto machen und es mit dem Hashtag #GOODCHEAPEATS versehen. Ich kann es nicht erwarten zu sehen, was Sie kochen!

Rezept drucken Zur Sammlung hinzufügen Zu den Sammlungen gehen

5 von 1 Stimme

Hausgemachte Zwiebelsuppenmischung

Herstellen Sie Ihre eigene hausgemachte Zwiebelsuppenmischung, um sie zum Würzen von Dips und Hauptgerichten bereitzuhalten.

Vorbereitungszeit5 Min.

Kochzeit0 Min.

Gesamtzeit5 mins

Kurs: Vorspeise

Küche: Amerikanisch

Stichwort: Zwiebeldip, Zwiebelsuppenmischung

Kalorien: 79kcal

Autor: Jessica Fisher

Zutaten

• 1/4 Tasse trockene Zwiebelflocken, auch dehydrierte Zwiebel genannt
• 1 Teelöffel grobes Salz
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian
• 1 Teelöffel Paprika
• 1 Teelöffel trockener Senf
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Anleitung

• In einer kleinen Schüssel mischen, alle Zutaten vermischen.
• Aufbewahren in einem luftdichten Behälter.
• Zur Verwendung in Rezepten wie eine handelsübliche Zwiebelsuppenmischung einrühren (etwa 1 bis 2 Esslöffel pro 1/2 Tasse saure Sahne für einen Dip).

Ernährung

Was ist IHRE Lieblingsverwendung für Zwiebelsuppenmischung?

Dieser Beitrag wurde ursprünglich am 21. Oktober 2013 veröffentlicht. Er wurde für Inhalt und Klarheit aktualisiert.