Hermann J. Wiemer Dry Riesling 2017
International Wine Review 91
“ Ein erstaunlicher Riesling für den Preis, der Dry Riesling zeigt ausdrucksvolles Steinobst in der Nase. Die Aromen sind dicht und reichhaltig mit einer pfeffrigen Qualität und schön ausbalanciert mit spritziger Mandarinen-Säure, die im Tandem mit der süßen Frucht arbeitet. Großartige Balance und Frische! Dies ist der Flaggschiff-Wein des Weinguts mit dem HJW-Weinberg als Frucht-Rückgrat.“
Wine Advocate 90
„Der 2017 Dry Riesling kommt mit sieben Gramm Gesamtzucker, 5,8 der Gesamtsäure und 12% Alkohol. Dies ist ein Arbeitspferd für Wiemer – 6.100 produzierte Kisten, ein Verschnitt aller Weinbergslagen und im Allgemeinen eher ein Drittel der Gesamtproduktion des Weinguts, mehr oder weniger. Aus diesem Grund betrachtet Miteigentümer Fred Merwath ihn als die wichtigste Abfüllung des Weinguts, und in diesem schwierigen Jahr wurde die Frucht für mehrere Einzellagen deklassiert, um ihn besser zu machen (z.B. Josef Vineyard und Magdalena Vineyard). Vielleicht als Ergebnis zeigt er sich schön, mit moderater Spannung im langen Abgang und einem hellen, ausgewogenen Gefühl. Wie so viele trockene Rieslinge von FLX ist auch dieser ein gutes Schnäppchen im Sortiment. Er wird auch gut altern – Fred schätzt, dass er 15 Jahre alt werden kann. Seien wir jetzt ein wenig konservativ und nehmen wir das schrittweise, aber er hat wahrscheinlich recht. In den Jahren 2021-2023 wird er sicherlich besser und entwickelter sein.“
Der Wein
“ Unser Signatur-Riesling ist lebendig und aromatisch, mit der unverwechselbaren Mineralität, die zu unserem Markenzeichen geworden ist. Duftende Essenzen von Frühlingsblüten bilden die Bühne für einen saftigen Gaumen von frühen Früchten, die mit einer erfrischenden Knackigkeit ausbalanciert sind und die wahren Qualitäten der Rieslingtraube offenbaren. Eine brillante Textur führt in einen lang anhaltenden Abgang, in einem Wein, der eine breite Palette von Speisen unterbringt. “ ~ Notizen des Weinguts
SORTIELLE ZUSAMMENSETZUNG:100% Riesling
REBENSORTEN:39% HJW, 31% Josef, 30% Magdalena
ALKOHOL IN VOLUMEN:12,00%
RESIDUELLZUCKER:0.9%
HARVEST:21. September – 29. Oktober 2017
VINIFIKATION:Kalte Gärung 3+ Monate, Estate grown & abgefüllt, keine Schönungs- oder Filterungsmittel, Whole Cluster Press, Kalte Gärung 3+ Monate, Estate grown & abgefüllt, keine Schönungs- oder Filterungsmittel, Whole Cluster Press