How to Bulk Up on Fiber to Clean Colon and Intestines

Published : 2009-06-20 – Updated : 2014-10-30
Author : Sue Becker – Contact: (-)

Synopsis (i) : Wie man die besten Ballaststoffe zu seiner Ernährung hinzufügt, um den Stuhl zu verdichten und den Dickdarm und den Darm zu reinigen.

Main Digest

Es wird heute viel über das Hinzufügen von „Ballaststoffen“ zur Ernährung gesprochen. Artikel über die Verbesserung der Gesundheit und der Essgewohnheiten erscheinen in allen Arten von Publikationen und betonen die Wichtigkeit von Ballaststoffen.

Trotz der Werbung verstehen die meisten von uns jedoch nicht, was Ballaststoffe wirklich sind, was ihre Nahrungsquellen sind und welche wichtige Rolle sie in unserem Körpersystem spielen.

Technisch gesehen sind Ballaststoffe eine Gruppe von unverdaulichen Kohlenhydraten. Da wir Ballaststoffe nicht verdauen, werden sie durch den Magen und den Dünndarm geleitet und als Abfall in den Dickdarm entsorgt. Die Bakterien des Dickdarms beginnen, sich von einem Teil dieser unverdauten Ballaststoffe zu ernähren und produzieren als Nebenprodukte viele der B-Vitamine und Vitamin K. Der Rest der unverdauten Ballaststoffe wird tatsächlich ausgeschieden. Trotz ihres Transits durch den Körper erfüllen diese unverdauten Ballaststoffe auf ihrem Weg viele lebenswichtige Gesundheitsfunktionen, je nachdem, um welche Art von Ballaststoff es sich handelt.

LÖSLICHE ODER UNLÖSLICHE BALSTSTOFFE

Ernährungsexperten klassifizieren Ballaststoffe entweder als wasserlöslich oder unlöslich. Unlösliche Ballaststoffe, gemeinhin als Ballaststoffe bekannt, wirken im Verdauungssystem als Reinigungsmittel. Es sind diese groben Ballaststoffe, die die äußere, schützende Schicht von Samen bilden, die als Kleie bezeichnet wird. Unlösliche Ballaststoffe geben auch Pflanzen und Gemüse ihre Festigkeit.

Nachdem die Nahrung im Magen verdaut und die Nährstoffe durch die Wände des Dünndarms aufgenommen wurden, wird der „Abfall“ mit den unverdauten Ballaststoffen in den Dickdarm geleitet. Die Funktion des Dickdarms besteht also darin, einen festen Stoff zu bilden, der über den Darm ausgeschieden wird. Die unlöslichen Ballaststoffe wirken bei diesem Prozess wie ein Schwamm, indem sie das in den Dickdarm gezogene Wasser absorbieren und dadurch das Volumen erhöhen, während sie den Stuhl weicher machen. Das erhöhte Volumen des Stuhls übt Druck auf die Wände des Dickdarms aus und regt sanfte, rhythmische Kontraktionen des Dickdarms an, die als Peristaltik bezeichnet werden, was wiederum den Ausscheidungsdrang auslöst. Die Ballaststoffe der unlöslichen Ballaststoffe, wie z. B. der Kleieanteil des Getreides, sind ebenfalls leicht abrasiv und dienen dazu, die Wände des Dickdarms während der Ausscheidung sanft zu schrubben.

Da voluminösere Stühle den Dickdarm schneller füllen und der Drang zur Ausscheidung nur dann auftritt, wenn der Dickdarm voll ist und Druck ausgeübt wird, verkürzen unlösliche Ballaststoffe die „Transitzeit“, was bedeutet, dass wir häufiger und regelmäßiger ausscheiden. Verwechseln Sie jedoch diese regelmäßigeren, voluminösen Bewegungen nicht mit dem häufigen, aber sehr lockeren, wässrigen Stuhlgang mancher Menschen. Diese chronische, durchfallartige Ausscheidung wird durch die abnormen Peristaltikkontraktionen des Dickdarms verursacht, die versuchen, alte, angesammelte Abfälle zu beseitigen, die zuvor nicht vollständig entfernt wurden. Der wässrige, lockere Stuhl ist auf den Mangel an Ballaststoffen im Dickdarm zurückzuführen, die das überschüssige Wasser absorbieren, das durch die verstärkten Kontraktionen eingezogen wird. In Wirklichkeit sind diese Symptome nichts anderes als fortgeschrittene Komplikationen der Verstopfung.

Man sollte nun erkennen, dass die wahre Ursache der Verstopfung, die unsere Nation so gerne plagt, Nahrung ist, die so vollständig verdaut ist (d.h. keine Ballaststoffe enthält), dass sie keine Rückstände, wie z.B. Ballaststoffe, hinterlässt, um Wasser zu halten. Das Ausmaß, in dem die Ballaststoffe Wasser halten oder absorbieren können, beeinflusst ihre Fähigkeit, Volumen zu produzieren und als Reinigungsmittel zu fungieren.

Ballaststoffquellen

Die effektivste und reichhaltigste Quelle für unlösliche Ballaststoffe stammt aus dem Kleieanteil von ganzen Körnern. Unlösliche Ballaststoffe finden sich auch in Bohnen, Gemüseschalen und festem Obst und Gemüse wie Brokkoli, Karotten und Äpfeln. Keinerlei nennenswerte Ballaststoffe sind in Salat enthalten.

Ein weiterer wichtiger Aspekt der unlöslichen Ballaststoffe ist, dass sie leicht Giftstoffe im Verdauungstrakt absorbieren. Viele Forscher glauben, dass unlösliche Ballaststoffe das Risiko für Darmkrebs senken, indem sie die Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Verdauungstrakt beschleunigen.

Lösliche Ballaststoffe hingegen sind die nicht-strukturellen Verbindungen von Pflanzen, wie z. B. Gummi und Pektin, die gelatinieren, wenn sie sich in Wasser auflösen. Im Verdauungstrakt verbinden sich lösliche Ballaststoffe mit kritischen Verbindungen und beschleunigen deren Ausscheidung aus dem Körper.

Pektin zum Beispiel verbindet sich mit Fetten und beschleunigt deren Ausscheidung aus dem Körper. Äpfel, Bananen, Kohl, Zitrusfrüchte, getrocknete Erbsen und Okra sind gute Pektinquellen. Schleimstoffe, die in Hafer und Bohnen enthalten sind, helfen bei der Senkung des Cholesterinspiegels, indem sie sich mit Gallensäuren (einem Cholesterin-Rohstoff) verbinden und diese durch den Darm transportieren, um ausgeschieden zu werden.

Lösliche Ballaststoffe scheinen auch bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels zu helfen, indem sie die Zuckerabsorption im unteren Darmtrakt verzögern und dadurch den Spiegel konstanter halten. Diese Verringerung der zahlreichen schnellen Anstiege und Abstürze des Blutzuckerspiegels hilft, Komplikationen wie Hypoglykämie und Diabetes vorzubeugen.

Ballaststoffe bei jeder Mahlzeit

• Das Frühstück bietet eine optimale Gelegenheit, sich mit Ballaststoffen zu versorgen. Frisch gewalzte Haferflocken, frisch gemahlene Grütze, Gerstenpudding (Rezept in dieser Ausgabe) oder Muffins, Kaffeekuchen oder Pfannkuchen aus frisch gemahlenem Mehl können die Lieblingsfrühstücksspeisen Ihrer Familie ergänzen.
• Zum Mittagessen erhöht ein Sandwich auf Brot aus frisch gemahlenem Vollkorn die Aufnahme unlöslicher Ballaststoffe. Fügen Sie ein Stück frisches Obst oder rohe Karotten hinzu, um die löslichen Ballaststoffe zu liefern. (Wir haben Baby-Karotten entdeckt. Sie sind kinderfreundlich, da sie bereits verzehrfertig sind (kein Schrubben) und sich gut transportieren lassen.)
• Am Abend liefern Gerichte mit braunem Reis (Reis mit intakter Kleie), Vollkornnudeln oder Erbsen und Bohnen und immer irgendeine Art von Brot oder Brötchen eine Vielzahl von Ballaststoffen. Bohnen liefern eine besonders hohe Dosis an Ballaststoffen und sind zudem eine wunderbare Eiweißquelle. Obst- und Gemüsebeilagen ergänzen nicht nur Ihr Lieblings-Hauptgericht, sondern erhöhen auch Ihre Ballaststoffzufuhr noch weiter. Zu den ballaststoffreichen Gemüsesorten gehören Brokkoli, Rosenkohl, Ofenkartoffeln (mit Schale), Süßkartoffeln und Spinat. Äpfel, Birnen, Pflaumen und Bananen sind nur einige der ballaststoffreichen Früchte.

Wasser

Eine Erhöhung der Ballaststoffzufuhr ohne Erhöhung des Wasserkonsums kann zu Verstopfung und Blähungen führen. Wie bereits erklärt, absorbieren Ballaststoffe Wasser im Verdauungstrakt, daher müssen Sie zusätzlich Wasser trinken. Es ist wichtig, Wasser zu trinken – andere Flüssigkeiten werden nicht die gleichen Ergebnisse bringen. Ich beginne jeden Tag mit einem großen Glas (16 oz.) Wasser, bevor ich etwas esse. Es ist sehr anregend für den Dickdarm und die Speicheldrüsen im Mund.

Lassen Sie sich nicht von gekauften „Weizen“-Broten täuschen, die dunkel gefärbt sind und den Anschein erwecken, Vollkorn zu sein. Lesen Sie das Etikett! Es ist sehr schwierig, wenn nicht sogar unmöglich, kommerziell zubereitetes Brot oder Mehl zu kaufen, das nicht seiner Ballaststoffe beraubt ist und daher nicht die gleichen positiven Wirkungen hat wie Brot, das aus selbst gemahlenen Körnern hergestellt wurde. Selbst bei Mehl mit der Bezeichnung „Vollkorn“ wurde ein Teil der Kleie und fast der gesamte ölhaltige Keim entfernt, um Verderb zu verhindern.

Viele Experten empfehlen, mindestens 20-35 Gramm Ballaststoffe pro Tag zu sich zu nehmen.

Leider nimmt der Durchschnittsamerikaner nur etwa 12 Gramm pro Tag zu sich.

Wenn Sie Ihre Brote auf solche mit frisch gemahlenem Getreide umstellen und Getreide zu einem Teil jeder Mahlzeit machen, und dann bewusst mehr Obst und Gemüse essen, wird es Ihnen leicht fallen, die erforderliche Menge an Ballaststoffen zu sich zu nehmen, ohne sich Gedanken darüber zu machen, jedes Gramm zu zählen.

Wie Sie sehen können, können ein paar einfache Änderungen in der Ernährung die Vorteile von vielen Ballaststoffen und Vollkornprodukten leicht und machbar machen. Änderungen wie diese erhöhen nicht nur Ihre Ballaststoffzufuhr, sondern fügen auch viele andere essentielle Nährstoffe hinzu, die in der heutigen amerikanischen Ernährung stark fehlen.

Referenzen: The Physiology Coloring Book, von Kapit, Macey und Meisami; Harper Collins

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Cite Page: Journal: Disabled World. Language: English (U.S.). Author: Sue Becker. Electronic Publication Date: 2009-06-20 - Revised: 2014-10-30. Title: How to Bulk Up on Fiber to Clean Colon and Intestines, Source: <a href=https://www.disabled-world.com/fitness/diets/special/fiber-bulk.php>How to Bulk Up on Fiber to Clean Colon and Intestines</a>. Retrieved 2021-03-25, from https://www.disabled-world.com/fitness/diets/special/fiber-bulk.php - Reference: DW#294-1745.