Ihr Verdauungssystem und wie es funktioniert

Auf dieser Seite:

• Was ist das Verdauungssystem?
• Warum ist die Verdauung wichtig?
• Wie funktioniert mein Verdauungssystem?
• Wie bewegt sich die Nahrung durch meinen GI-Trakt?
• Wie zerlegt mein Verdauungssystem die Nahrung in kleine Teile, die mein Körper verwenden kann?
• Was passiert mit der verdauten Nahrung?
• Wie steuert mein Körper den Verdauungsprozess?
• Klinische Studien

Was ist das Verdauungssystem?

Das Verdauungssystem besteht aus dem Gastrointestinaltrakt – auch GI-Trakt oder Verdauungstrakt genannt – und der Leber, Bauchspeicheldrüse und Gallenblase. Der GI-Trakt ist eine Reihe von Hohlorganen, die in einer langen, gewundenen Röhre vom Mund bis zum Anus verbunden sind. Die Hohlorgane, aus denen der GI-Trakt besteht, sind der Mund, die Speiseröhre, der Magen, der Dünndarm, der Dickdarm und der Anus. Die Leber, die Bauchspeicheldrüse und die Gallenblase sind die festen Organe des Verdauungssystems.

Der Dünndarm hat drei Teile. Der erste Teil wird Zwölffingerdarm genannt. In der Mitte befindet sich das Jejunum und am Ende das Ileum. Der Dickdarm umfasst den Blinddarm, den Blinddarm, den Dickdarm und den Mastdarm. Der Blinddarm ist ein fingerförmiger Beutel, der mit dem Zökum verbunden ist. Das Zökum ist der erste Teil des Dickdarms. Der Dickdarm ist der nächste. Das Rektum ist das Ende des Dickdarms.

Bakterien in Ihrem GI-Trakt, auch Darmflora oder Mikrobiom genannt, helfen bei der Verdauung. Teile Ihres Nerven- und Kreislaufsystems helfen ebenfalls. Im Zusammenspiel verdauen Nerven, Hormone, Bakterien, Blut und die Organe Ihres Verdauungssystems die Nahrungsmittel und Flüssigkeiten, die Sie täglich essen oder trinken.

Warum ist die Verdauung wichtig?

Die Verdauung ist wichtig, weil Ihr Körper Nährstoffe aus Speisen und Getränken benötigt, um richtig zu funktionieren und gesund zu bleiben. Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralien und Wasser sind Nährstoffe. Ihr Verdauungssystem zerlegt die Nährstoffe in Teile, die klein genug sind, damit Ihr Körper sie aufnehmen und für Energie, Wachstum und Zellreparatur verwenden kann.

• Eiweiße werden in Aminosäuren zerlegt
• Fette werden in Fettsäuren und Glycerin zerlegt
• Kohlenhydrate werden in Einfachzucker zerlegt

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Wie funktioniert mein Verdauungssystem?

Jeder Teil Ihres Verdauungssystems hilft dabei, Nahrung und Flüssigkeit durch Ihren Magen-Darm-Trakt zu transportieren, Nahrung und Flüssigkeit in kleinere Teile zu zerlegen oder beides. Sobald die Nahrung in ausreichend kleine Teile zerlegt ist, kann Ihr Körper die Nährstoffe aufnehmen und dorthin transportieren, wo sie benötigt werden. Ihr Dickdarm absorbiert Wasser, und die Abfallprodukte der Verdauung werden zu Stuhl. Nerven und Hormone helfen, den Verdauungsprozess zu steuern.

Der Verdauungsprozess

Organe	Bewegung	Verdauungssäfte hinzugefügt	Nahrungspartikel abgebaut
Mund	Kauen	Speichel	Stärken, eine Art von Kohlenhydraten
Speiseröhre	Peristaltik	keine	keine
Magen	Der obere Muskel im Magen entspannt sich, um die Nahrung hineinzulassen, und der untere Muskel mischt die Nahrung mit dem Verdauungssaft	Magensäure und Verdauungsenzyme	Proteine
Dünndarm	Peristaltik	Dünndarm-Verdauungssaft	Stärken, Proteine, und Kohlenhydrate
Pankreas	Keine	Pankreassaft	Kohlenhydrate, Fette, und Proteine
Leber	Keine	Galle	Fette
Dickdarm	Peristaltik	Keine	Bakterien im Dickdarm können ebenfalls Nahrung aufspalten.

Wie bewegt sich die Nahrung durch meinen GI-Trakt?

Die Nahrung bewegt sich durch einen Prozess, der Peristaltik genannt wird, durch Ihren GI-Trakt. Die großen, hohlen Organe Ihres GI-Trakts enthalten eine Muskelschicht, die es ihren Wänden ermöglicht, sich zu bewegen. Durch die Bewegung werden Nahrung und Flüssigkeit durch den Magen-Darm-Trakt geschoben und der Inhalt der einzelnen Organe vermischt. Der Muskel hinter der Nahrung zieht sich zusammen und drückt die Nahrung nach vorne, während der Muskel vor der Nahrung sich entspannt, um die Bewegung der Nahrung zu ermöglichen.

Mund. Die Nahrung beginnt, sich durch Ihren GI-Trakt zu bewegen, wenn Sie essen. Wenn Sie schlucken, schiebt Ihre Zunge die Nahrung in Ihren Rachen. Ein kleiner Gewebelappen, Kehldeckel genannt, faltet sich über Ihre Luftröhre, um ein Ersticken zu verhindern, und die Nahrung gelangt in Ihre Speiseröhre.

Speiseröhre. Sobald Sie mit dem Schlucken beginnen, läuft der Vorgang automatisch ab. Ihr Gehirn signalisiert den Muskeln der Speiseröhre und die Peristaltik beginnt.

Unterer Ösophagussphinkter. Wenn die Nahrung das Ende der Speiseröhre erreicht, entspannt sich ein ringförmiger Muskel – der untere Ösophagussphinkter – und lässt die Nahrung in den Magen passieren. Dieser Schließmuskel bleibt normalerweise geschlossen, um zu verhindern, dass das, was in Ihrem Magen ist, zurück in Ihre Speiseröhre fließt.

Magen. Nachdem die Nahrung in Ihren Magen gelangt ist, vermischen die Magenmuskeln die Nahrung und die Flüssigkeit mit den Verdauungssäften. Der Magen entleert seinen Inhalt, Chymus genannt, langsam in Ihren Dünndarm.

Dünndarm. Die Muskeln des Dünndarms vermischen die Nahrung mit Verdauungssäften aus der Bauchspeicheldrüse, der Leber und dem Darm und schieben das Gemisch zur weiteren Verdauung weiter. Die Wände des Dünndarms absorbieren Wasser und die verdauten Nährstoffe in Ihren Blutkreislauf. Wenn die Peristaltik weitergeht, wandern die Abfallprodukte des Verdauungsprozesses in den Dickdarm.

Der Dickdarm. Zu den Abfallprodukten des Verdauungsprozesses gehören unverdaute Teile der Nahrung, Flüssigkeit und ältere Zellen aus der Auskleidung Ihres GI-Trakts. Der Dickdarm absorbiert Wasser und wandelt die Abfallprodukte von Flüssigkeit in Stuhl um. Die Peristaltik hilft, den Stuhl in Ihr Rektum zu bewegen.

Rektum. Das untere Ende des Dickdarms, das Rektum, speichert den Stuhl, bis es den Stuhl während des Stuhlgangs aus dem Anus drückt.

Schauen Sie sich dieses Video an, um zu sehen, wie sich die Nahrung durch Ihren GI-Trakt bewegt.

Wie zerlegt mein Verdauungssystem die Nahrung in kleine Teile, die mein Körper verwenden kann?

Während sich die Nahrung durch den Magen-Darm-Trakt bewegt, zerlegen die Verdauungsorgane die Nahrung in kleinere Teile mit Hilfe von:

• Bewegungen wie Kauen, Quetschen und Mischen
• Verdauungssäfte wie Magensäure, Galle und Enzyme

Mund. Der Verdauungsprozess beginnt in Ihrem Mund, wenn Sie kauen. Ihre Speicheldrüsen produzieren Speichel, einen Verdauungssaft, der die Nahrung anfeuchtet, damit sie leichter durch die Speiseröhre in den Magen gelangen kann. Der Speichel enthält auch ein Enzym, das die Stärke in Ihrer Nahrung aufspaltet.

Speiseröhre. Nachdem Sie geschluckt haben, schiebt die Peristaltik die Nahrung durch die Speiseröhre in den Magen.

Magen. Drüsen in Ihrer Magenschleimhaut stellen Magensäure und Enzyme her, die die Nahrung aufspalten. Die Muskeln Ihres Magens vermischen die Nahrung mit diesen Verdauungssäften.

Pankreas. Ihre Bauchspeicheldrüse stellt einen Verdauungssaft her, der Enzyme enthält, die Kohlenhydrate, Fette und Proteine aufspalten. Die Bauchspeicheldrüse liefert den Verdauungssaft durch kleine Röhren, die Gänge genannt werden, an den Dünndarm.

Leber. Ihre Leber stellt einen Verdauungssaft her, der Gallenflüssigkeit genannt wird und bei der Verdauung von Fetten und einigen Vitaminen hilft. Die Gallengänge transportieren die Galle von der Leber zur Gallenblase, um sie zu speichern, oder zum Dünndarm, um sie zu verwenden.

Gallenblase. Ihre Gallenblase speichert die Galle zwischen den Mahlzeiten. Wenn Sie essen, drückt Ihre Gallenblase die Galle durch die Gallengänge in Ihren Dünndarm.

Dünndarm. Ihr Dünndarm produziert Verdauungssaft, der sich mit der Galle und dem Saft der Bauchspeicheldrüse vermischt, um den Abbau von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten abzuschließen. Die Bakterien in Ihrem Dünndarm stellen einige der Enzyme her, die Sie zur Verdauung von Kohlenhydraten benötigen. Der Dünndarm transportiert Wasser aus der Blutbahn in den Magen-Darm-Trakt, um die Aufspaltung der Nahrung zu unterstützen. Ihr Dünndarm absorbiert auch Wasser mit anderen Nährstoffen.

Dickdarm. In Ihrem Dickdarm wird mehr Wasser aus Ihrem GI-Trakt in Ihren Blutkreislauf bewegt. Bakterien in Ihrem Dickdarm helfen, verbleibende Nährstoffe aufzuspalten und Vitamin K zu bilden. Abfallprodukte der Verdauung, einschließlich Teilen der Nahrung, die noch zu groß sind, werden zu Stuhl.

Was passiert mit der verdauten Nahrung?

Der Dünndarm absorbiert die meisten Nährstoffe in Ihrer Nahrung, und Ihr Kreislaufsystem leitet sie an andere Teile Ihres Körpers weiter, um sie zu speichern oder zu verwenden. Spezielle Zellen helfen den absorbierten Nährstoffen dabei, die Darmschleimhaut zu durchqueren und in Ihren Blutkreislauf zu gelangen. Ihr Blut transportiert Einfachzucker, Aminosäuren, Glycerin und einige Vitamine und Salze zur Leber. Ihre Leber speichert, verarbeitet und liefert Nährstoffe an den Rest Ihres Körpers, wenn sie benötigt werden.

Das Lymphsystem, ein Netzwerk von Gefäßen, die weiße Blutkörperchen und eine Flüssigkeit namens Lymphe durch Ihren Körper transportieren, um Infektionen zu bekämpfen, absorbiert Fettsäuren und Vitamine.

Ihr Körper verwendet Zucker, Aminosäuren, Fettsäuren und Glycerin, um Substanzen aufzubauen, die Sie für Energie, Wachstum und Zellreparatur benötigen.

Wie steuert mein Körper den Verdauungsprozess?

Ihre Hormone und Nerven arbeiten zusammen, um den Verdauungsprozess zu steuern. Signale fließen im Magen-Darm-Trakt und vom Magen-Darm-Trakt zum Gehirn.

Hormone

Zellen, die den Magen und den Dünndarm auskleiden, produzieren und geben Hormone ab, die steuern, wie Ihr Verdauungssystem funktioniert. Diese Hormone sagen Ihrem Körper, wann er Verdauungssäfte produzieren soll und senden Signale an Ihr Gehirn, dass Sie hungrig oder satt sind. Ihre Bauchspeicheldrüse produziert ebenfalls Hormone, die für die Verdauung wichtig sind.

Nerven

Sie haben Nerven, die Ihr zentrales Nervensystem – Ihr Gehirn und Rückenmark – mit Ihrem Verdauungssystem verbinden und einige Verdauungsfunktionen steuern. Wenn Sie zum Beispiel Nahrung sehen oder riechen, sendet Ihr Gehirn ein Signal, das Ihre Speicheldrüsen veranlasst, „den Mund wässrig zu machen“, um Sie auf das Essen vorzubereiten.

Sie haben auch ein enterisches Nervensystem (ENS) – Nerven innerhalb der Wände Ihres GI-Trakts. Wenn die Nahrung die Wände Ihres GI-Trakts dehnt, setzen die Nerven Ihres ENS viele verschiedene Substanzen frei, die die Bewegung der Nahrung und die Produktion der Verdauungssäfte beschleunigen oder verzögern. Die Nerven senden Signale, um die Aktionen Ihrer Darmmuskeln zu steuern, damit diese sich zusammenziehen und entspannen, um die Nahrung durch Ihren Darm zu schieben.

Klinische Studien

Das National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK) und andere Komponenten der National Institutes of Health (NIH) führen und unterstützen die Forschung zu vielen Krankheiten und Zuständen.

Was sind klinische Studien und sind sie das Richtige für Sie?

Schauen Sie sich ein Video von NIDDK-Direktor Dr. Griffin P. Rodgers an, in dem er die Bedeutung der Teilnahme an klinischen Studien erklärt.

Welche klinischen Studien sind offen?

Klinische Studien, die derzeit offen sind und rekrutieren, können unter www.ClinicalTrials.gov eingesehen werden.