42 Mouthwatering High-Protein Vegan Meals
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Pasti vegani ad alto contenuto proteico
Si è scoperto che è piuttosto facile ottenere proteine come vegano, contrariamente a quanto si crede. Beh, finché hai questa lista di pasti vegani altamente proteici, comunque!
In questa lista abbiamo compilato le nostre ricette vegane altamente proteiche preferite. Alcune delle migliori fonti proteiche vegane sono:
- Lenticchie
- Fagioli – di tutti i tipi
- Tofu
- Seitan
- Tempeh
- Edamame
- Piselli
- Mandorle
- Noccioline
- Quinoa
- Micoproteine – prodotti Quorn, per esempio
- Riso
- Patate
- Semi – chia e canapa, per esempio
- Verdura altamente proteica come broccoli, funghi e cavolo riccio
Troverete molti degli ingredienti di cui sopra sparsi in questa lista di pasti. Ogni ricetta ha anche una guida su quante proteine ci sono in ogni porzione.
Alcuni link utili:
Guida Harvard alle proteine
Il nostro piano di pasto vegano gratuito ricco di proteine
Il nostro piano di pasto vegetariano gratuito ricco di proteine
Così ci siamo – è ora di andare avanti e scegliere un pasto vegano ad alto contenuto proteico. E per iniziare – colazione!
Colazione
Chickpea Flour Pancakes
Guarda la ricetta qui
Bonus: incredibilmente veloce, delizioso e sano
10 g di proteine per porzione
Un pancake salato che implora di essere mangiato con sottaceti e chutney o yogurt e crema. L’Oriente incontra l’Occidente con questo piatto meravigliosamente sano.
Patate da colazione vegane
Guarda la ricetta qui
Bonus: colazione gustosa, veloce, facile e sana!
17 g di proteine per porzione
Patate da colazione vegane – il modo migliore per iniziare la giornata. Rispettose degli animali, ricche di proteine e ancora più ricche di gusto. Sì, grazie!
Farina d’avena vegana IRONMAN
Guarda la ricetta qui
Ricetta di: HurryTheFoodUp
Bonus: mega veloce, facile, nutriente e pieno di benefici per la salute
13 g di proteine per porzione
Questa colazione energetica ispirata dal campione IRONMAN Patrick Lange è il modo vegano perfetto per distruggere i tuoi obiettivi di salute!
Pancake vegani autentici alla banana
Guarda la ricetta qui
Bonus: colazione veloce, gustosa e sana
21 g di proteine per porzione
Pancake vegani autentici alla banana. Pronti in 20 minuti. Completo di istruzioni di cottura facili da seguire compilate dai migliori creatori di pancake vegani in circolazione!
Prossimo è il pranzo – il tempo di illuminare il tuo mezzogiorno!
Pranzo
Insalata di fagioli bianchi
Guarda la ricetta qui
Bonus: pranzo molto veloce, gustoso e nutriente
14 g di proteine per porzione
Speedy White Bean Salad – questa versione piccante di un classico è super-veloce e super-gustosa. E’ ora di rendere il pranzo una cosa da aspettare con ansia di nuovo.
Pasta Arrabiata
Guarda la ricetta qui
Ricetta di: HurryTheFoodUp
Bonus: veloce, facile, gustoso e piccante
15 g di proteine per porzione
Questa facile pasta arrabiata può essere resa piccante come piace a te – hai il controllo con la nostra guida passo dopo passo. Sugo all’arrabbiata arriviamo!
Salsa Vegana Salutare di Arachidi con Verdure e Riso
Guarda la ricetta qui
Pronto in: 30 minuti
Ricetta di: 2ShareMyJoy
Bonus: piatto facile, sano, delizioso e conveniente
31.6 g di proteine per porzione
Ricetta cremosa di arachidi con verdure e riso per una cena sana e abbondante. Pasto economico a base di piante con 660 calorie.
Arugula Lentil Salad From Heaven
Guarda la ricetta qui
Bonus: incredibilmente nutriente, sano, gustoso e veloce 🙂
25 g di proteine per porzione
Alte proteine, ferro e fibre nell’esotica Insalata di rucola e lenticchie che è sana e vegana. Solo 12 minuti per fare con ingredienti facili da trovare.
Speedy Vegan Burrito
Guarda la ricetta qui
Pronto in: 20 minuti
Ricetta di: HurryTheFoodUp
Bonus: delizioso, veloce e sano, perfetto per colazione, pranzo o cena
12 g di proteine per porzione
Il nuovo burrito vegano è qui, apre la strada e stabilisce lo standard. Mega veloce e perfetto per colazione, pranzo o cena!
Ricetta di Tempeh al sesamo e arachidi
hurrythefoodup.comGuarda la ricetta qui
Pronto in: 25 minuti
Ricetta di: EatWithClarity
Bonus: veloce, delizioso, nutriente e sano
16.3 g di proteine per porzione
Non hai tempo di cucinare ma vuoi qualcosa di delizioso? Questa ciotola di tempeh marinato fa per te! È ricoperta da una semplice salsa di arachidi al sesamo, saltata fino a diventare croccante e persino vegana. È senza glutine, perfetta per la preparazione dei pasti e pronta in meno di 30 minuti.
Tempeh Sandwich
Guarda la ricetta qui
Bonus: super veloce, gustoso, sano e nutriente
19 g di proteine per porzione
Questo panino al tempeh è IL nuovo panino vegano. Mega gustoso e super nutrizionale, stabilisce la nuova barra per tutti gli amanti dei panini là fuori.
Fabulous Falafel Salad with Fake Tahini Sauce
Guarda la ricetta qui
Bonus: facile, sano e così gustoso 🙂
17 g di proteine per porzione
Questa veloce rivisitazione dell’insalata falafel è ricca di proteine – e ne aggiunge ancora di più con la nostra salsa di arachidi! E’ veloce, facile e completamente animalista!
Saporito Pulao di piselli con limone
Guarda la ricetta qui
Bonus: facile e veloce, sano e leggero, può essere conservato per un po’ di tempo in frigorifero
16 g di proteine per porzione
Saporoso Pulao di piselli al limone. Un piatto di riso saporito ma dolce, leggero ma saziante, tramandato di generazione in generazione.
Suppla di piselli dagli occhi neri
Guarda la ricetta qui
Pronto in: 40 minuti (solo 10 minuti di preparazione)
Ricetta di: VeggieInspired
Bonus: gustoso e nutriente, può essere conservato per un po’ di tempo in frigorifero
24 g di proteine per porzione
Black Eyed Pea Soup – Questa sostanziosa zuppa affumicata non è solo perfetta per Capodanno, ma è abbastanza facile e veloce da tenerti caldo per tutto l’inverno.
Insalata di tonno vegana
Guarda la ricetta qui
Bonus: grande gusto, antipasto facile e sano
16 g di proteine per porzione
Tutto il gusto e tutta la bontà – senza il pesce. Il nuovo bambino del blocco vegano è ancora più gustoso dell’originale!
Easy Vegetable Stir Fry with Creamy Peanut Sauce
Guarda la ricetta qui
Bonus: semplice, veloce e gustoso 🙂
18 g di proteine per porzione
Una deliziosa salsa di arachidi completa questa fantastica frittura con consigli di cottura semplici da seguire. Adatto ai principianti e super veloce da fare!
Suppa vegana di fagioli bianchi (Pasulj)
Guarda la ricetta qui
Pronto in: 45 minuti
Ricetta di: VeEatCookBake
Bonus: zuppa piccante, saporita e piena di sapore 🙂
20 g di proteine per porzione
Succo vegano di fagioli bianchi serbi – Questa ricetta veloce e piccante si prepara in un attimo ed è ottima da preparare in grandi quantità. La zuppa vegana di fagioli serbi è fatta con fagioli bianchi, un’alternativa di carne macinata come freekeh o TVP, verdure da minestra e condita con paprika, maggiorana e origano. Questa zuppa di fagioli vegetariana è un’ottima alternativa al chili e viene spesso servita come zuppa per le feste.
Vegan Tofu Bolognese
Guarda la ricetta qui
Bonus: veloce, gustoso, nutriente e sano
34 g di proteine per porzione
Vegan Bolognese. Era ora di veganizzare il classico italiano. E siamo orgogliosi di dire che ci siamo riusciti. Date il benvenuto all’incredibile Anti Bolognese!
Insalata di fagioli con lenticchie (25 Min, Vegan)
Guarda la ricetta qui
Bonus: veloce, mega nutriente e pieno di benefici salutari
40 g di proteine per porzione
Insalata di fagioli con lenticchie fitness. Insalata post-allenamento ridicolmente proteica. 40 g per ciotola. Pronta in 7 minuti. Gustosa ed efficace.
Vegan Tea Infused Chana Masala
Guarda la ricetta qui
Pronto in: 30 minuti (solo 5 minuti di preparazione)
Ricetta di: YuzuBakes
Bonus: assolutamente facile, nutriente e sano
21 g di proteine per porzione
Impara a fare il chana masala vegano infuso nel tè con questa ricetta facile e veloce. Questo chana masala vegano richiede meno di 30 minuti e serve 4 persone. E’ delizioso, nutriente e saziante.
Torte vegane con costolette di seitan al bbq
Guarda la ricetta qui
Pronto in: 55 minuti (solo 20 minuti di preparazione)
Ricetta di: YumVeganLunchIdeas
Bonus: super nutriente, piccante e incredibilmente gustoso
80 g di proteine per porzione!
Pieno di sapori, consistenze e colori, questo delizioso panino vegano è la nostra interpretazione di una torta messicana. Ripieno di seitan, fagioli fritti, avocado, salsa e altro ancora, questo panino soddisferà qualsiasi desiderio di un panino pieno di carne. Provate queste tortas vegane e tornerete a prenderne altre!
E dopo – la cena! Onestamente, molte delle ricette per il pranzo potrebbero essere consumate anche per la cena – e viceversa. In qualunque modo le mangiate – buon appetito!
Cena
Peperoni ripieni vegani
Guarda la ricetta qui
Bonus: preparazione facile e veloce, grande gusto e pieno di benefici per la salute
14 g di proteine per porzione
Peperoni ripieni vegani con imballato con quinoa – e carichi di sapore. Pieni di proteine e con istruzioni chiare in semplici passi.
Easy Vegan Thai Soup
Guarda la ricetta qui
Pronto in: 20 minuti
Ricetta di: 2ShareMyJoy
Bonus: facile e veloce, gustoso e nutriente, può essere conservato per un po’ di tempo in frigorifero
27.5 g di proteine per porzione
Ricetta vegana facile della zuppa di noodle thai che è ricca di proteine (27g), senza glutine, e senza olio. Un ottimo pasto per la cena a base di piante per la perdita di peso (350 calorie) che può essere fatto in una sola pentola.
La Migliore Insalata di Tempeh Tangy ad alto contenuto proteico – Veloce & Vegan
Guarda la ricetta qui
Bonus: insalata veloce, deliziosa e nutriente
21 g di proteine per porzione
Questa insalata di tempeh piccante è semplicemente la migliore – veloce, gustosa e piena di proteine. E meglio ancora – usa qualsiasi cosa tu abbia in frigo!
Vegan Chickpea Curry
Guarda la ricetta qui
Bonus: gustoso, sano, nutriente e così buono 🙂
11 g di proteine per porzione
Vegan Chickpea Curry. La nostra fantastica interpretazione vegana di questo piatto follemente popolare. Ridicolmente gustoso e nutriente – basta guardare tutte quelle proteine, fibre e ferro.
Insalata estiva di fagioli neri e mais ad alto contenuto proteico
Guarda la ricetta qui
Bonus: super veloce, sano e così buono 🙂
18 g di proteine per porzione
Insalata estiva di fagioli neri e mais ad alto contenuto proteico. Ricetta semplice e pronta in soli 10 minuti, ricca di sapori estivi, proteine, fibre e ferro.
Vegan Bagel Sandwich
Guarda la ricetta qui
Pronto in: 30 minuti
Ricetta di: YumVeganLunchIdeas
Bonus: panino facile, nutriente e molto gustoso
26 g di proteine per porzione
Questo delizioso panino vegano utilizza avocado, tofu ricoperto di salsa BBQ, salsa cremosa all’aneto e un sacco di verdure per creare il bagel vegano per eccellenza.
Creamy Coconut Curry Lentil Soup
Guarda la ricetta qui
Bonus: veloce, sano e gustoso, può essere conservato per un po’ in frigo
12 g di proteine per porzione
Seguite i nostri semplici passaggi di cottura a prova di idiota per una perfetta zuppa di lenticchie al curry di cocco. Piena di proteine, fibre e un gusto da alta estate!
Spicy Peanut Pasta Salad
Guarda la ricetta qui
Pronto in: 15 minuti
Ricetta di: FoodMeanderings
Bonus: pasto facile, veloce, sano e versatile
15 g di proteine per porzione
Un po’ piccante, veloce e pieno di verdure, questa Insalata di Pasta Vegana Piccante con Arachidi è un modo delizioso per utilizzare gli avanzi di spaghetti. E’ facile e veloce da preparare ed è perfetta per la cena, il pranzo al sacco e le cene in compagnia!
Sexy Vegan Lentil Stew
Guarda la ricetta qui
Bonus: pasto gustoso, mega nutriente e sano
16 g di proteine per porzione
Lo stufato di lenticchie più sexy che abbiate mai mangiato. Una centrale elettrica nutrizionale, questa ricetta è qui per dare il via al tuo anno – e alla tua salute.
Mouthwatering Meatless Chili Con Carne
Guarda la ricetta qui
Bonus: facile, gustoso e nutriente, pieno di benefici per la salute 🙂
10 g di proteine per porzione
Chi ha detto che le ricette senza carne non possono fornire? Questo chili senza carne (aka vegano) dimostra che puoi ancora goderti i tuoi pasti preferiti, ma in un modo nuovo e amico degli animali.
Tempeh Tacos
Guarda la ricetta qui
Pronto in: 30 minuti
Ricetta di: AvocadoPesto
Bonus: super facile da fare, gustoso e veloce
25 g di proteine per porzione
I tacos di tempeh sono il perfetto pasto messicano a base vegetale. Il tempeh è la perfetta carne vegana “finta” che ha ancora la consistenza della carne macinata. Il tutto condito con verdure e la migliore salsa cremosa di avocado di sempre.
La Migliore Bolognese Vegana
Guarda la ricetta qui
Pronto in: 20 minuti (solo 5 minuti di preparazione)
Ricetta di: HappyKitchen
Bonus: facile, veloce, incredibilmente gustoso e sano
18 g di proteine per porzione
Questa Bolognese vegana è delicatamente cotta a fuoco lento con le classiche erbe italiane, aglio e “carne” di tempeh, e diventerà sicuramente il tuo sugo per la pasta vegano che si prepara in soli 20 minuti!
One Pan Mexican Quinoa
Guarda la ricetta qui
Pronto in: 40 minuti
Ricetta di: VeganHuggs
Bonus: facile da fare, delizioso e pieno di benefici per la salute
20 g di proteine per porzione
Questa Quinoa Messicana One Pan è un pasto ricco di sapori ed è un gioco da ragazzi. E’ una ricetta vincente che richiede circa 30 minuti sui fornelli e dovrai pulire solo una padella!
Suppa piccante di fagioli neri (20 Min, Vegan)
Guarda la ricetta qui
Pronta in: 20 minuti
Bonus: veloce, gustoso e sano, può essere conservato per un po’ in frigo
21 g di proteine per porzione
Talmente confortante che ci si vuole sedere dentro. Solo ingredienti vegani, grande gusto e pronto in 20 minuti. Alto contenuto di proteine e fibre. Non rimarrai deluso!
Ricetta Tofu al forno con verdure (Sheet Pan)
Guarda la ricetta qui
Pronto in: 1 ora e 20 minuti (solo 20 minuti di preparazione)
Ricetta di: MasalaHerb
Bonus: piatto piccante, gustoso e pieno di sapore 🙂
15 g di proteine per porzione
Tofu vegano Low carb al forno con verdure. Un’idea per la cena della settimana con sapori asiatici!
E finalmente – mini pasti ad alto contenuto proteico! Se vuoi solo uno spuntino o un piccolo pasto super-veloce, le seguenti ricette sono i nostri successi proteici vegani. Buon appetito!
Snack
Avocado Hummus
Guarda la ricetta qui
Bonus: mega veloce, gustoso, nutriente e pieno di benefici per la salute
15.4 g di proteine per porzione
Yummy Avocado Hummus – cremoso dell’hummus e più gustoso dell’avocado, questo facile dip combina il meglio di entrambi per un delizioso spuntino o una grande idea di festa!
No Bake Protein Bars
Guarda la ricetta qui
Bonus: gustoso, nutriente, sano e veloce
6 g di proteine in 1 barretta
Vegan! Non serve un forno, non serve un robot da cucina! Il nostro approccio a queste barrette facili ma nutrienti – e ti mostriamo come risparmiare allo stesso tempo.
Quick White Bean Spread (vegan pâté)
Guarda la ricetta qui
Bonus: delizioso, nutriente e così facile 🙂
13 g di proteine per porzione
Quick White Bean Spread (paté vegano). Una ricetta super veloce che funziona come antipasto, spuntino o salsa per le feste. Sorprendi i tuoi ospiti con questo fantastico spread!
Biscotti proteici vegani
Guarda la ricetta qui
Pronto in: 22 minuti
Ricetta di: BearPlate
Bonus: facile, sano, veloce e gustoso 🙂
14 g di proteine per porzione
Questi biscotti proteici vegani facili da fare sono morbidi, deliziosi e soddisfacenti.
High Protein Black Bean Lime Dip
Guarda la ricetta qui
Bonus: veloce, facile, versatile e così delizioso
15 g di proteine per porzione
Un rivoluzionario dip di fagioli neri e lime ad alto contenuto proteico. Perfetto per feste, spuntini, immersioni o post-allenamento. Semplice e con risultati piacevoli per la folla ogni volta.
Asian Tofu Salad
Guarda la ricetta qui
Bonus: incredibilmente nutriente, sano, gustoso e veloce!
29 g di proteine per porzione
Alto contenuto di proteine, Low-carb e Vegan. Un mix croccante e colorato di deliziosi alimenti vegani che hanno un aspetto fantastico e un sapore ancora migliore! Provalo subito, la ricetta è qui sotto:
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Ingredienti
- 14 once di tofu sodo (l’ideale sarebbe prendere del tofu fresco al supermercato)
- 1 tazza di germogli di fagioli
- ½ mazzo di ravanelli
- ½ cetriolo medio
- 1 manciata di spinaci
- 1 piccolo barattolo di ananas (barattolo piccolo = 8 oz = 225g = ¼)
Per il condimento
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaio di sciroppo d’acero
- 1 cucchiaio di sriracha (o equivalente)
- ½ lime (succo; anche il limone funziona)
- ½ peperoncino (es. jalapeño)
- 1 piccola manciata di arachidi
- sale e pepe a piacere
Istruzioni
-
Premere un po ‘di umidità in eccesso del blocco di tofu, poi tagliarlo in piccoli cubetti (circa un centimetro quadrato). In una padella, scaldare un po’ d’olio a fuoco medio e metterci dentro il tofu. Friggere per circa 15 minuti fino a doratura. Sfida multitasking: assicurati di mescolare di tanto in tanto (e aggiungi un po’ di sale) mentre prepari il resto dell’insalata. Puoi farcela, forza!
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Prossimo: lavare le verdure!
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Affettare i ravanelli.
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Tagliare il cetriolo a metà nel senso della lunghezza, togliere i semi con un cucchiaino e tagliare a cubetti quello che rimane.
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Tagliare anche l’ananas in piccoli pezzi.
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Getta tutto in una ciotola insieme agli spinaci e ai germogli di fagioli.
Ora il condimento
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Combina olio d’oliva, miele, sriracha, succo di lime, sale e pepe e buttalo nell’insalata.
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Prendere i cubetti di tofu e metterli in una ciotola a parte. Aggiungeteli ad ogni porzione di insalata. (Se li buttate direttamente nell’insalata diventeranno mollicci velocemente).
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Anche per guarnire, tagliare il peperoncino e schiacciare grossolanamente o tritare le arachidi. Cospargeteli sull’insalata al momento di servire.
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Godetevi!