50 migliori ristoranti di Philadelphia

Suraya

Cocktail ak, omelette libanesi, kouign-amann, e l’odore di sommacco, limone e carbone. Cenare a Philly non è sempre stato così, ma grazie a Suraya, ora è così. 1528 Frankford Avenue, Fishtown.

Fishtown | Libanese
1528 Frankford Avenue, 215-302-1900
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Friday Saturday Sunday

La trasformazione del Friday Saturday Sunday da punto di riferimento del quartiere a uno dei più raffinati e sorprendenti ristoranti della città è ormai completa da anni, ma ancora non manca di sorprendere.

Rittenhouse | New American
261 South 21st Street, 215-546-4232
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Vernick Food & Drink

Greg Vernick ha due ristoranti, una caffetteria e un’enoteca a suo nome (letteralmente) ora, ma questo originale rimane una vetrina impareggiabile per la sua adorazione della moderna cucina americana.

Rittenhouse | New American
2031 Walnut Street, 267-639-6644
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Hiroki

A Hiroki ci sono momenti che sembrano di meditazione. E ci sono momenti che sembrano quasi alieni – il tuo cervello incapace di elaborare come del pesce, un po’ di riso e un pizzico di rafano possano avere un sapore così puro, ricco e completo. La cena in questo indulgente sushi bar omakase è, letteralmente, un pasto perfetto.

Fishtown | Sushi
1355 North Front Street, 215-422-3222
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Laurel

Con ogni iterazione del menu, la colonna portante di Nick Elmi diventa più o meno francese, asiatica, americana, mediterranea, filadelfiana. L’unica costante? Il talento che eleva Laurel al livello superiore.

East Passyunk | New American
1617 East Passyunk Avenue, 215-271-8299
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Vetri Cucina

Anche se il venerabile ristorante di Marc Vetri fosse l’unico posto a Philadelphia, avremmo più creatività, più varietà e più talento di quanto alcune città abbiano nelle loro intere liste di trattorie e ristoranti.

Midtown Village | Italiano
1312 Spruce Street, 215-732-3478
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Res Ipsa Cafe

Il panino della colazione è leggendario. Ma la vera forza di Res Ipsa Cafe si ha dopo il tramonto, quando si trasforma in un ristorante a lume di candela che serve paste notevoli e il famoso polpo alla brace.

Rittenhouse | Italiano
2218 Walnut Street, 267-519-0329
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Zahav

Michael Solomonov è ora a capo di un gruppo di ristoranti e una vera e propria celebrità. Ma dopo tutti questi anni, Zahav è ancora la migliore espressione dell’amore che l’ha spinto a mostrare al mondo quanto possa essere buono il cibo israeliano.

Society Hill | Israeli
237 St. James Place, 215-625-8800
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Serpico

Si viene qui per il branzino che nuota nel burro marrone dashi o per la coscia d’anatra con hoisin su un rotolo di patate. Non importa cosa ordini, te ne andrai in soggezione alla visione della cucina americana di Peter Serpico.

Bella Vista | Americana
604 South Street, 215-925-3001
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Hungry Pigeon

I soci Scott Schroeder e Pat O’Malley cucinano e sfornano quello che vogliono. E anche se di recente è passato alla sola cena durante la settimana, questo rimane uno dei ristoranti più onesti e confortevoli di Philadelphia.

Queen Village | American
743 South 4th Street, 215-278-2736
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Palizzi Social Club

Il sud di Philadelphia è pieno di posti per mangiare cibo italiano della nonna. Ma Palizzi è un puro distillato di tutti loro. È una clubhouse costruita interamente di nostalgia e salsa rossa, ed è tuo diritto giocarci – a patto che tu abbia la tessera di socio.

East Passyunk | Italiano
1408 South 12th Street, No Phone
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Andiario

In una scena ristorativa che vive e muore per ogni piatto di pasta, è stato coraggioso per Anthony Andiario aggiungerne un altro al mix. Tutto quello che doveva fare per distinguersi era fare i migliori tonnarelli, i migliori fusi, i migliori gnudi di ricotta con pere e fonduta che abbiate mai assaggiato. E ci è riuscito.

West Chester|Italiano
106 West Gay Street, 484-887-0919
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South Philly Barbacoa

Diversi indirizzi, diversi locali… non importa dove sia Cristina Martinez; il suo cibo è uno dei più sentiti che troverete sul pianeta.

Bella Vista|Messicano
1140 South 9th Street, 267-746-7658
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Vedge

Non è più rivoluzionario dire che questa città ha alcuni dei migliori cibi vegetariani del paese. Quello che è sorprendente è che il ristorante che ha iniziato tutto questo è rimasto all’avanguardia del mangiare senza carne per anni.

Midtown Village | Vegetariano
1221 Locust Street, 215-320-7500
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Forsythia

Modernista consumato, lo chef Chris Kearse ha fatto una scelta insolita per aprire un ristorante francese pieno di foie gras, pollo arrosto e cassoulet di coniglio. Il suo menu è un esempio da manuale di come si possa fare bene la cucina francese oggi: tecnica perfetta, influenza internazionale e zero soffocamento.

Old City | French
233 Chestnut Street, 215-644-9395
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Royal Izakaya

È difficile dire quale metà di questo locale clandestino sia più divertente: la rumorosa sala anteriore, con il suo sake in lattina, il bar affollato e le incredibili piccole salsicce giapponesi, o il tranquillo retro, dove le cene di sushi omakase dello chef Jesse Ito attirano folle da tutta la città e oltre.

Queen Village | Japanese
780 South 2nd Street, 267-909-9002
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Pizzeria Beddia

Vuoi sapere una delle cose più sorprendenti del seguito di Joe Beddia alla Pizzeria Beddia originale? È che questo posto, che probabilmente fa alcune delle migliori pizze d’America, può anche rendere memorabile una semplice ciotola di fagioli che nuotano nell’olio d’oliva.

Fishtown | Pizza
1313 North Lee Street, 267-928-2256
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Bibou

Il prix fixe di Bibou è un brillante catalogo di moderni sapori francesi – un tour attraverso la storia e il genio tecnico di una cucina che è sofisticata e accessibile, confortevole e sublime. Lo chef Pierre Calmels lo fa da anni ormai, e mette ogni minuto di pratica in ogni piatto che lascia la sua piccola cucina del Bella Vista.

Bella Vista | French
1009 South 8th Street, 215-965-8290
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Vernick Fish

Ci sono due chef che gestiscono ristoranti nel nuovo edificio Comcast. Greg Vernick può essere il nome meno conosciuto, ma il suo è il prodotto migliore. La sua visione dei frutti di mare del Jersey Shore è elegante e raffinata, complessa, globale e locale allo stesso tempo.

Center City | Seafood
1 North 19th Street, 215-419-5000
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20. Kalaya

Nok Suntaranon e My-Le Vuong gestiscono una delle espressioni più pure di un BYOB che abbiamo visto negli ultimi anni (una piccola sala da pranzo, cucina emozionante, personalità a bizzeffe), con un menu che glorifica il cibo tradizionale thailandese in modi che non abbiamo mai visto prima.

Bella Vista | Thai
764 South 9th Street, 215-385-3777
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21. Fiore Fine Foods

Colazioni veloci, cene sedute, caffè di corsa e pasticcini a parte – Fiore vive dell’attrito tra autenticità e modernità in un mondo in cui la gente vuole entrambi, tutto il giorno.

Queen Village | Italiano
757 South Front Street, 215-339-0509
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Stina Pizzeria

La vera forza del menu di Stina è nelle opzioni mediterranee/medievali. Il borek vi lascerà a bocca aperta. Gli gnocchi manti giganti sono il comfort food di cui non sapevi di aver bisogno. E mentre le pizze cotte nel forno a legna sono buone, le pide – palline di pasta ripiene di uova e formaggio – sono il vero pezzo forte.

West Passyunk | Mediterranean
1705 Snyder Avenue, 215-337-3455
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Zeppoli

In estate, il patio sul retro è uno dei posti più cool. In inverno, la sala da pranzo è accogliente. Non importa la stagione, la cucina sincera di Joey Baldino dimostra quanto profondi possano essere i sapori della semplicità italiana.

Collingswood | Italiano
618 Collings Avenue, 856-854-2670
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Noord Eetcafé

Il menu si legge come una poesia sulla comodità, tutte crocchette di maiale, patate fritte e mele al forno. Il proprietario Joncarl Lachman ha aperto Noord come un posto in cui Philly potesse tornare ogni anno, ma quello che abbiamo è un posto in cui vogliamo tornare ogni sera.

East Passyunk | Northern European
1046 Tasker Street, 267-909-9704
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K’Far Cafe

La vincitrice di James Beard, Camille Cogswell, dirige questo caffè aperto tutto il giorno da CookNSolo, dove le folle di giorno sciamano sulle vetrine della panetteria, accaparrandosi i suoi rugelach al cioccolato e i bagel in stile Gerusalemme. Di notte, c’è il servizio al tavolo e le candele, i toast di labneh con trota affumicata e l’agnello con i pistacchi. E tutto poggia sull’ampia forza del talento di Cogswell.

Rittenhouse | Israeli
110 South 19th Street, 267-800-7200
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Fork

Con ogni nuovo chef che passa in cucina (attualmente è Jeremy Hansen), Fork si reinventa. Località, sostenibilità e ispirazione globale sono i guardrail che mantengono questo posto sulla strada. Ma all’interno di questo, le possibilità sono infinite.

Old City | New American
306 Market Street, 215-625-9425
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The Good King Tavern

Il soffocante ristorante francese è uno dei miti più duraturi del mondo alimentare. La realtà di Philly è molto più simile al TGK, con le sue bistecche fritte, il bordeaux bianco in bottiglia e l’atmosfera rilassata.

Bella Vista | French
614 South 7th Street, 215-625-3700
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28. Little Fish

Il modo per capire veramente Little Fish è entrare con una bottiglia di vino e la certezza che qualsiasi cosa si mangi stasera sarà un’esperienza culinaria unica, da non ripetere mai più.

Queen Village | Seafood
746 South 6th Street, 267-455-0172
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29. Royal Boucherie

Royal Boucherie sarebbe di casa in qualsiasi città – un locale francese accogliente e rumoroso dove tutto, dai cocktail ai salumi, è creato con modernità e tecnica classica. Per nostra fortuna, abbiamo questo locale – una delle sale da pranzo più confortevoli di Philadelphia.

Old City | French
52 South 2nd Street, (267) 606-6313
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30. Hardena

Ci sono ristoranti di quartiere che sono progetti artistici sottilmente mascherati da chef, e poi ci sono quelli che esistono per servire la comunità. Il bello di Hardena – oltre al manzo rendang – è che è assolutamente quest’ultimo.

Point Breeze | Indonesiano
1754 South Hicks Street, 215-271-9442
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31. Middle Child

Middle Child sembra una tavola calda retrò, ma il toast e marmellata è pane al latte giapponese con ricotta montata, il Phoagie è una meraviglia vegana, e il So Long Sal è una meraviglia dell’arte del sandwich.

Washington Square West | Luncheonette
248 South 11th Street, 267-930-8344
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32. Cadence

Spesso non prestiamo abbastanza attenzione ai ristoranti che non sono appariscenti. Cadence è un capolavoro dalla voce morbida, dove gli gnocchi alle erbe con ragù di frutti di mare e il lombo di maiale con salsa mole parlano da soli.

Kensington | Modern American
161 West Girard Avenue, 215-419-7537
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33. Sarvida

Qui lo chef Lou Boquila fa cucina casalinga filippina in un ambiente BYO. Ci sono tortang talong con uova strapazzate, chicharrones con formaggio e pollo arrosto con citronella e calamansi. Se il cibo filippino moderno sta avendo un momento, allora Sarvida sta facendo strada a Philly.

Fishtown | Filipino
300 East Girard Avenue, 267-273-1234
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34. Saté Kampar

Il miglior complimento che si possa fare a un ristorante è chiedersi: Come abbiamo fatto a farne a meno? Ange Branca ha trasformato il concetto di street food malese – carne su bastoncini, noci di cocco, sticky rice e pulled milk tea – in uno dei migliori ristoranti della città.

East Passyunk | Malaysian
1837 East Passyunk Avenue, 267-324-3860
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Hearthside

Hearthside si presenta come un altro finto ristorante americano a cucina aperta. Ma siediti e troverai una cucina di grande talento che dà una svolta ispirata a quasi tutti i piatti.

Collingswood | New American
801 Haddon Avenue, Collingswood, NJ, 856-240-1164
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36. Townsend

Townsend è un ristorante per adulti. Non c’è niente di ironico. È un posto per un martini al bar e escargots con tartufi neri. È un posto per cenare, e di questi tempi, ristoranti come questo sono sempre più rari.

Rittenhouse | French
2121 Walnut Street, 267-639-3203
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37. Double Knot

Al piano superiore, è un bar cool che fa un happy hour da urlo. Al piano di sotto, è come una botola di fuga dal mondo reale, con candele tremolanti e tavoli pieni di gente che mangia gyoza, udon di granchio e donburi di unagi come se la stessero facendo franca.

Midtown Village | Giapponese
120 South 13th Street, 215-631-3868
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38. Stock Rittenhouse

Con il suo menu personalizzabile, l’impostazione ibrida bancone/servizio al tavolo, e il suo cuore fast-casual in equilibrio con il suo serio impegno verso le tradizioni del sud-est asiatico, questo è il futuro della ristorazione guidata dallo chef a Philadelphia.

Rittenhouse | Southeast Asian
1935 Chestnut Street, 215-988-9480
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Alpen Rose

Lo Schulson Collective è tutto un grande spettacolo. Ma Alpen Rose è diverso: 40 posti a sedere, una manciata di personale, un piccolo bar, tutto qui. Beh, questo e le bistecche esperte che sono invecchiate a secco in casa. È un’esperienza personale e sorprendentemente informale (anche se ancora MOLTO costosa) che non troverete da nessun’altra parte.

Midtown Village | Steakhouse
116 South 13th Street, 215-600-0709
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Parc

Non c’è mai stato un momento in cui la zuppa di cipolle non fosse deliziosa. Dove l’anatra all’arancia e la trota all’amandina non erano combinazioni brillanti. I gusti possono essere volubili, ma il talento no, e il Parc fa quello che fa bene da così tanto tempo che continua a rimbalzare nel cuore dei commensali.

Rittenhouse | French
227 South 18th Street, 215-545-2262
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Cheu Fishtown

Perché Fishtown non sarebbe Fishtown senza un posto dove mangiare bao di pollo fritto, ramen di petto, cavoletti di Bruxelles dan dan e latkes di patate okonomiyaki con Kewpie mayo e kimchi.

Fishtown | Asian
1416 Frankford Avenue, 267-758-2269
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Blue Corn

La gente viene al Blue Corn per i tacos verdi, i margaritas, le uova da brunch e un autentico assaggio del cibo di Città del Messico. È un posto piccolo, ma riesce a offrire qualcosa per tutti e abbastanza sorprese da far sì che la gente torni per avere di più.

Bella Vista | Mexican
1940 South 9th Street, 215-925-1010
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43. Le Virtù

L’impegno di Le Virtù nei confronti dei sapori e della storia dell’Abruzzo italiano (oltre al suo approccio caloroso al servizio, ai menu in evoluzione e agli eventi da urlo) lo ha mantenuto vitale in una città che non è esattamente carente di cibo italiano.

East Passyunk | Italiano
1927 East Passyunk Avenue, 215-271-5626
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Abe Fisher

Le cucine antiche possono fondersi con quelle moderne e la storia di un popolo può manifestarsi nel suo cibo? La moderna cucina ebraica servita in questo ristorante di CookNSolo – i tacos di schnitzel di vitello, la salsa di bistecca Manischewitz – è la nostra risposta.

Rittenhouse | Jewish
1623 Sansom Street, 215-867-0088
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45. Poi Dog

Che si tratti della musica di ukulele, degli enormi piatti per il pranzo, delle ciambelle di Okinawa o delle ciotole di poke, Poi Dog è, molto semplicemente, il ristorante più felice di Philadelphia.

Rittenhouse | Hawaiian
102 South 21st Street, 215-279-7015
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Angelo’s

I panini sono enormi e costruiti su pane fatto in casa, e onestamente, tutti possono smettere di discutere su chi ha la migliore pizza in città ora, perché è Angelo’s.

Bella Vista | Takeout
736 South 9th Street, nessun telefono
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47. Kanella Grill

Potresti venire qui per il kebab e scoprire i dolmades. Potresti venire per i falafel e scoprire che Kanella fa il suo gyro e la sua salsa piccante, o che ha un polpo nel menu che non avevi mai notato prima, o un baklava davvero eccellente. Ciò che è notevole è che un posto così piccolo con un menu apparentemente semplice possa essere così pieno di sorprese. Quello che non è affatto sorprendente è quanto spesso vorrete tornarci.

Washington Square West | Cypriot-Greek
1001 Spruce Street, 267-928-2085
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48. Mr. Martino’s Trattoria

Il vecchio italiano di Philadelphia sta lentamente scomparendo. Ma il nostro passato culinario è ben conservato qui, racchiuso in un menu di ravioli di grasso, polpo con fagioli bianchi e spaghetti con calamari.

East Passyunk | Italiano
1646 East Passyunk Avenue, 215-755-0663
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49. Irwin’s

Un paio di anni fa, il Bok Bar – con la sua vista mozzafiato e la sua splendida posizione sul tetto – era il beniamino della città: un posto innegabilmente alla moda ed estivo che faceva sentire Philly come se fosse sul punto di essere veramente cool. Ora, con Irwin’s, possiamo sentirci allo stesso modo tutto l’anno, con l’aggiunta di piccoli piatti, comode sedie spaiate, graffiti sui muri e cocktail di influenza mediorientale bevuti a lume di candela.

East Passyunk | Middle Eastern
800 Mifflin Street, all’interno del Bok Building, 215-693-6206
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50. Musi

Musi ha un menu di comfort food e sorprese creative: pretzel morbidi con marmellata e formaggio, insalata di patate alla bagna cauda. C’è qualcosa di così Philly – così BYO e DIY, con così tanta spavalderia da ragazzo di strada – che questo piccolo locale viene elevato a un posto di cui tutta la città può essere fiera.

Pennsport | New American
100 Morris Street, 215-377-9466
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50 migliori ristoranti di Filadelfia, mappati

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