A proposito, dottore: L’olio di krill è meglio per il cuore dell’olio di pesce?
D. Ad un parente in Australia è stato detto di prendere capsule di olio di krill, che sono pubblicizzate come migliori per la salute del cuore rispetto all’olio di pesce. Qual è la sua opinione?
R. L’olio di krill è estratto dai corpi del krill antartico – piccoli crostacei simili a gamberi – e può essere assunto in capsule. Come il pesce grasso e gli integratori di olio di pesce, le capsule di olio di krill contengono gli acidi grassi omega-3 acido eicosapentaenoico (EPA) e acido docosaesaenoico (DHA). Il consumo di questi acidi grassi (e l’acido alfa-linolenico, o ALA, che deriva dalle piante e convertito nel corpo in DHA e EPA) è associato a un rischio ridotto di malattie cardiovascolari.
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