Alcuni ' primi alimenti da dito' per il bambino sono un pericolo di soffocamento, lo studio trova

Per molti genitori, i risultati di un piccolo studio sui “primi alimenti da dito” del bambino possono essere difficili da digerire: Solo due dei nove prodotti testati hanno soddisfatto le linee guida di sicurezza stabilite dall’American Academy of Pediatrics e alcuni potrebbero rappresentare un pericolo di soffocamento.

L’AAP raccomanda che i primi cibi con le dita dei bambini siano morbidi, facili da ingoiare e tagliati in piccoli pezzi. I bambini sono pronti, quando possono sedersi senza supporto e portare le mani o un oggetto alla bocca.

Gli unici alimenti che hanno superato tutti i criteri sono stati Gerber Graduates Fruit and Veggie Pick-up, secondo i ricercatori del Cohen Children’s Medical Center di New York che presentano i loro risultati oggi al Pediatric Academic Societies a Baltimora.

Ma i prodotti a base di cereali come Cheerios e Gerber Graduates Puffs, anche se duri fuori dalla scatola o dal contenitore, hanno ottenuto voti alti per dissolversi rapidamente.

“Abbiamo scoperto che c’erano differenze significative tra i prodotti”, ha detto la coautrice dello studio, la dottoressa Ruth Milanaik, direttore del programma di follow-up neonatale del Cohen. “Per essere onesti, il miglior bang per il dollaro è Cheerios.”

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Milanaik e i suoi colleghi hanno testato alla cieca nove prodotti di gruppi alimentari commercializzati per i “gattonatori” – fondenti, prodotti cotti, prodotti a base di cereali soffiati, biscotti e cereali – e hanno scoperto che la maggior parte sono potenziali pericoli di soffocamento, soprattutto se non vengono mangiati entro un’ora.

“Non sto dicendo che questi non sono buoni prodotti, e appena usciti dalla scatola sono deliziosi”, ha detto Milanaik a TODAY. “Ma dobbiamo essere più responsabili e nella vita reale, i bambini non li mangiano appena usciti dal sacchetto”.

Il soffocamento è la principale causa di lesioni e morte tra i bambini, soprattutto quelli più giovani di 4 anni, secondo uno studio del 2013 sponsorizzato dai Centers for Disease Control and Prevention. Circa 12.000 bambini all’anno finiscono al pronto soccorso per soffocamento da cibo.

Nello studio di Cohen, “Chew on This: Not All Products Labeled First Finger Foods are Created Equal”, 11 ricercatori hanno provato in modo casuale a sciogliere ogni cibo in bocca senza usare i denti. Ogni prodotto è stato testato quattro volte – due volte quando è fresco e due volte quando è stato lasciato fuori per almeno un’ora.

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Il cibo che si è comportato peggio è stato Gerber Yogurt Melts, che assorbe l’umidità quando non viene mangiato immediatamente dopo l’apertura e diventa condensato e “marshmallowy”, ha detto Melanaik.

“Non hanno retto nel tempo se sono stati lasciati fuori”, ha detto. “Nel mondo reale, i bambini potrebbero non mangiarli tutti. Costano 5 dollari a pacchetto, quindi li metti in un Tupperware e li tiri fuori di nuovo. Potrebbero essere un pericolo di soffocamento.”

Lo studio ha anche segnalato Gerber Graduates Wagon Wheels, un prodotto a base di cereali soffiati che è “grande e graffiante”, come potenzialmente pericoloso.

“È un prodotto molto grande per una piccola bocca inesperta”, ha detto Milanaik. “Se dai a un bambino di cinque mesi un enorme Wagon Wheel, non si dissolve magicamente. C’è una buona possibilità che il bambino si strozzi.”

Altri cibi popolari studiati sono: Gerber Fruit and Veggie Melts; Gerber Lil’ Crunchies; e Gerber Arrowroot Cookies. Milanaik ha detto che non hanno mai ricevuto una risposta da Gerber, ma l’azienda ha da allora cambiato la sua etichettatura su Yogurt Melts da “crawler” a “toddler.”

Gerber non ha risposto a OGGI per il commento.

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Il team di studio ha detto che sono necessarie ulteriori ricerche per categorizzare i primi alimenti da dito in base alla fase di sviluppo motorio orale di un bambino.

Crawling e anche la comparsa dei denti sono pietre miliari fuorvianti per la prontezza.

“Vorrei davvero incoraggiare i genitori e i pediatri a provare i prodotti”, ha detto Melanaik. “Non c’è niente di male nel provare un pezzo di cibo per bambini prima che lo faccia il bambino.”