Ali di pollo grigliate

Queste ali di pollo grigliate sono ricoperte da una saporita marinata di aglio, limone ed erbe, e poi grigliate fino alla perfezione. Un antipasto o un piatto principale semplice ma soddisfacente, facile da preparare e che piace sempre alla gente!

Una cosa che amo delle ali di pollo è che sono così versatili. Possono essere fatte con qualsiasi numero di salse, da quella di bufalo a quella barbecue. Questa ricetta delle ali di pollo alla griglia è una delle mie preferite, con molto aglio e sapore di erbe. Se sei un amante delle ali, assicurati di controllare anche le mie ali di pollo affumicate e le ali di pollo al limone e pepe.

Ogni volta che mi diverto, amo mettere fuori un grande piatto di ali di pollo alla griglia. Queste ali sono tenere e saporite; la gente impazzisce sempre per loro! Mi piace anche servire queste ali come antipasto per la cena. Vanno benissimo con una grande varietà di contorni e sono un successo con la famiglia e gli amici.

Come si fanno le ali di pollo alla griglia?

Il segreto per grigliare le ali di pollo è avere la giusta marinata. Per fare la mia marinata, basta sbattere insieme olio d’oliva, zucchero di canna, senape di Digione, salsa di soia, scorza di limone, prezzemolo, timo, sale, pepe e aglio. Mettete le ali di pollo in un sacchetto richiudibile e versate la marinata saporita. Marinare il pollo per almeno 1 ora. Se ne avete il tempo, potete marinare le ali fino a 8 ore.

Quando siete pronti per mangiare, riscaldate una griglia esterna o una padella, quindi cuocete le ali per circa 10 minuti per lato. Girate le ali di tanto in tanto per assicurarvi che non si brucino. Servite le ali con una guarnizione di prezzemolo fresco e buon appetito!

Come si fanno le ali di pollo croccanti?

Le migliori ali hanno una carne tenera e una pelle croccante. Il modo più semplice per ottenere questo risultato è quello di assicurarsi che la griglia sia adeguatamente preriscaldata in modo che il pollo sfrigoli quando viene posto sulle griglie. Questo permetterà alla pelle di diventare croccante senza seccare la carne all’interno.

Come tagliare le ali di pollo

Le ali di pollo possono essere acquistate pretagliate, e sono tipicamente etichettate “party wings” o “wingettes and drummettes”. Di solito acquisto ali di pollo pretagliate quando è possibile. Se comprate ali intere, vorrete separarle in wingettes e drummettes per facilitare la grigliatura e il consumo.

La “drummette” è la parte dell’ala che assomiglia a una piccola bacchetta. La “wingette” è la parte piatta dell’ala che contiene due ossa.

Puoi separare le ali in wingettes e drummettes piegando l’ala all’indietro nel punto in cui la parte meno carnosa della drummette si collega alla wingette. Poi usate un coltello affilato o delle cesoie da cucina per tagliare la giuntura. Ripetere lo stesso processo per tagliare il giunto tra l’aletta e la punta dell’ala. Piegare l’aletta e la punta alla giuntura e tagliare la giuntura con un coltello affilato o con le cesoie da cucina.

Come si riscaldano le ali di pollo?

Le ali di pollo grigliate possono essere conservate in frigorifero fino a 3 giorni. Per riscaldare le ali di pollo, mettetele in un tostapane o in un forno normale e riscaldatele a 400 gradi per 10 minuti.

Consigli per le ali di pollo grigliate

Io amo queste ali così come sono, ma se volete servirle con una salsa potete usare la salsa barbecue o una salsa ranch.
Se vi piacciono le ali più piccanti, potete aggiungere dei fiocchi di pepe rosso alla marinata.
Questa marinata contiene zucchero che aggiunge grande sapore, ma può bruciare sulla griglia. Assicuratevi che la vostra griglia non sia troppo calda prima di aggiungere la carne!
Potete preparare la marinata fino a 3 giorni prima. Conservare la marinata in frigorifero fino a quando non si è pronti ad usarla.

Queste ali sono piene di sapore di erbe e aglio e sono tenere, succose e totalmente deliziose. Faccio queste ali di pollo per tutte le mie riunioni estive e tutti mi chiedono sempre la ricetta!

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Queste ali di pollo grigliate sono ricoperte da una saporita marinata di aglio, limone ed erbe, limone ed erbe, poi grigliate alla perfezione e dorate. Un antipasto o un piatto principale semplice ma soddisfacente, facile da preparare e che piace sempre alla gente!

Corso Antipasto, Principale

Cucina americana

Parola chiave ali di pollo alla griglia

Tempo di preparazione 10 minuti

Cook Time 20 minuti

Tempo di marinatura 1 ora

Tempo totale 1 ora 30 minuti

Porzioni 6

Calorie 313kcal

Autore Sara Welch

Ingredienti

3 libbre di ali di pollo stile party
1/2 tazza di olio d’oliva
3 cucchiai zucchero di canna
1 cucchiaio di senape di Digione
3 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiaini di scorza di limone
1 cucchiaio di foglie di prezzemolo tritate, più altre per guarnire
1 cucchiaio di foglie di timo tritate
1 cucchiaino di sale
3/4 di cucchiaino di pepe
1 1/2 cucchiaino di aglio tritato

Istruzioni

Porre le ali di pollo in una ciotola o in un sacchetto richiudibile di dimensione gallone.
In una ciotola di medie dimensioni, sbattere insieme l’olio d’oliva, lo zucchero di canna, la senape di Digione, la salsa di soia, la scorza di limone, il prezzemolo, il timo, il sale, il pepe e l’aglio.
Versare la marinata sulla carne. Marinare per almeno 1 ora, o fino a 8 ore.
Preparare una griglia esterna o una padella interna a fuoco medio.
Porre le ali di pollo sulla griglia. Cuocere per 10 minuti per lato, girando di tanto in tanto in modo che le ali non si brucino.
Rimuovere le ali dalla griglia. Guarnire con ulteriore prezzemolo tritato, quindi servire.

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