Altezza delle piante di barbabietola: Le barbabietole diventano grandi?

Per quei giardinieri con piccoli appezzamenti di giardino o che desiderano fare il giardino in contenitore, l’enigma è quali verdure piantare per sfruttare al meglio questo spazio limitato. La zucca può letteralmente prendere il sopravvento anche quando è coltivata in verticale, come molte varietà di pomodori. Anche il cavolfiore e i broccoli sono dei maiali da giardino. E le verdure da radice come le barbabietole? Quanto crescono in altezza le piante di barbabietole?

Le barbabietole diventano grandi?

Le barbabietole sono verdure di stagione fresca coltivate sia per le loro radici che per le tenere cime giovani. Prosperano nelle temperature più fresche della primavera e dell’autunno, e sono perfette non solo per giardini grandi ma anche per quelli con spazi più piccoli, dato che richiedono poco spazio – con una diffusione di soli 2-3 pollici (5-7,5 cm.) fino a 12 pollici (30 cm.). Le barbabietole non diventano grandi, dato che le radici arrivano solo a circa 1-3 pollici (2,5-7,5 cm.) di diametro.

Quanto crescono le piante di barbabietola?

Le piante di barbabietola crescono fino a due piedi di altezza. Tuttavia, se volete raccogliere le verdure, è meglio quando sono piccole e tenere, da 2-3 pollici (5-7,5 cm.) a circa 4-5 pollici (10-12 cm.). Assicuratevi di lasciare un po’ di fogliame in modo che le radici continuino a crescere. È possibile ritardare l’altezza delle piante di barbabietola tagliando le foglie. Anche le verdure di barbabietola non hanno una lunga durata di conservazione, quindi è meglio mangiarle il giorno stesso o 1-2 giorni dopo.

Altezza della pianta di barbabietola e piante da compagnia

Ci sono molte varietà di barbabietole che sono disponibili in tonalità dal rosso rubino al bianco all’oro. Le barbabietole dorate e bianche hanno alcuni vantaggi rispetto alle varietà rosse. Non sanguinano e si sposano perfettamente con altre verdure arrostite. Tendono anche ad essere più dolci delle cultivar rosse. Questo non vuol dire che le barbabietole rosse siano una varietà inferiore. Quasi tutte le barbabietole contengono il 5-8% di zucchero, con alcuni degli ibridi più recenti che superano di gran lunga questa percentuale con circa il 12-14% di zucchero.

Mentre ho detto sopra che le barbabietole non diventano grandi, ci sono alcune barbabietole da foraggio, quelle che vengono alimentate al bestiame, che possono pesare fino a 20 libbre (9 kg.). Ci sono buone probabilità che stiate coltivando barbabietole per voi stessi in questo caso e che non stiate coltivando radici così gargantuesche.

Perché le barbabietole tendono a occupare poco spazio, sono ottime piante di compagnia. Anche i ravanelli sono di stagione fresca, ma vengono seminati e raccolti prima delle barbabietole. Piantarli nel letto di barbabietole è un ottimo modo per preparare il terreno per le barbabietole in arrivo. Le barbabietole vanno d’accordo anche con:

• Cavolo
• Fagioli
• Broccoli
• Lattuga
• Cipolle

Leggi le confezioni dei semi delle altre verdure per essere sicuro che non invadano una piccola area del giardino.