Baked Rice Pudding
Il budino di riso al forno è ricco, cremoso e il perfetto dessert semplice. La cottura del budino di riso produce un budino spesso come il riso con una splendida crema densa come la pelle. La pelle è la parte migliore! Realizzato con riso Arborio italiano a grana corta o riso da budino, la consistenza è perfetta!
Il budino di riso al forno è uno dei dolci con cui sono cresciuto. Il riso denso, denso, leggermente dolce e cremoso è il paradiso per me e la mia famiglia.
Il dessert perfetto caldo o freddo. Il budino di riso freddo è H-E-A-V-E-N. Questo budino di riso al forno è così spesso e denso che puoi tagliarne un quadrato e mantiene la sua forma una volta freddo.
Cuocendo il budino di riso si crea questa pelle di latte caramellato – lasciatemi dire che è delizioso. È gommoso, dolce e cremoso, praticamente tutte le mie cose preferite
Per ottenere la giusta consistenza, questo budino di riso al forno deve cuocere per 2 ore e mezza. Vale la pena aspettare!
Se state cercando un budino di riso brodoso e liquido, questa non è la ricetta che fa per voi.
Andiamo alla ricetta.
Quali sono gli ingredienti della ricetta del budino di riso al forno?
- Zucchero granulato/zucchero semolato
- Riso Arborio/Riso da budino
- Estratto di vaniglia puro
- Cannella o noce moscata in polvere, opzionale
- Latte evaporato
- Latte intero
- Crema pesante/ doppia panna
Come si fa il budino di riso al forno?
Riscalda il tuo forno a 305F/ 151C.
Mi piace cuocere il mio budino di riso sopra una teglia nel caso in cui le bolle trabocchino. Quindi metto una casseruola poco profonda su una grande teglia. Per la casseruola uso circa 11 “x7” 2 pollici di profondità, ho usato questo Le Creuset Au Gratin Dish, sentitevi liberi di usare qualcosa di diverso, ma della stessa capacità.
Aggiungete tutti gli ingredienti tranne il burro e mescolate delicatamente per un minuto o due in modo che tutto sia combinato.
In cima aggiungere il burro a pezzetti.
Trasferire con cura la teglia nel forno, cercando di non farla cadere, quindi infornare per 2 ore-2 ore e 30 minuti – si desidera una pelle scura e dorata e tutto il liquido dovrebbe essere assorbito.
Lasciare raffreddare su una griglia per 20 minuti prima di servire. Conservare in frigorifero.
È necessario mettere in frigo il budino di riso?
Sì, per evitare la proliferazione di batteri, conserva il budino di riso al forno in frigorifero – trasferiscilo in un contenitore ermetico o coprilo con della pellicola trasparente.
Alcune altre ricette preferite della mia infanzia:
- Shortbread – questo biscotto al burro è perfetto con una tazza di tè. Fatto con 4 semplici ingredienti, questa ricetta si conserva anche per giorni. Quindi è un perfetto regalo di benvenuto o un regalo di Natale!
- Scones – Teneri, umidi e deliziosi questi scones sono una tradizionale delizia inglese. Servili con burro o, se hai il coraggio, con la più semplice clotted cream!
- Insalata di pollo al curry – questa insalata di pollo fa vergognare tutti gli altri. Il sapore è imbattibile! Questa torta è una spugna aromatizzata al caffè e sormontata da crema di burro al caffè, il paradiso su un piatto!
Fammi sapere se fai questa ricetta del budino di riso al forno lasciando una valutazione e una recensione qui sotto!
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Descrizione
Baked Rice Pudding is rich, creamy, and the perfect simple dessert. La cottura del budino di riso produce un budino denso come il riso con una splendida crema densa come la pelle in cima. La pelle è la parte migliore! Realizzato con riso Arborio italiano a grana corta o riso da budino, la consistenza è perfetta!
Ingredienti
Scala1x2x3x
- 3..5oz di zucchero semolato/zucchero semolato
- 6oz di riso Arborio
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
- ½ cucchiaino di cannella macinata
- 12oz (1 ½ Cups) Latte Evaporato
- 8oz (1 Cup)Latte Intero
- 8oz (1 Cup) Heavy Cream/ Double Cream
- 2 Tablespoons Butter, a dadini
Istruzioni
- Riscaldare il forno a 305F/ 151C.
- In una casseruola poco profonda circa 11 “x7” 2 pollici di profondità, io ho usato questo Le Creuset Au Gratin Dish, aggiungere tutto tranne il burro, mescolare delicatamente per un minuto o due in modo che tutto sia combinato. Aggiungere pezzi di burro a cubetti in cima.
- Cuocere per 2 ore a 2 ore e 30 minuti- si vuole una pelle scura e dorata e tutto il liquido dovrebbe essere assorbito. Lasciare raffreddare su una griglia per 20 minuti prima di servire. Conservare in frigorifero.
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