Basil

Il basilico è un’erba facile da coltivare con forti foglie aromatiche che può essere coltivata in vaso o in terra. Il sapore fresco delle foglie di basilico le rende una gustosa aggiunta a insalate, zuppe e salse. Il basilico appartiene alla famiglia delle Lamiaceae e produce spighe di fiori che attirano api e altri insetti benefici.

Ci sono molti tipi diversi di basilico, ma il più popolare è il basilico dolce o basilico italiano (Ocimum basilicum). Il basilico dolce è un annuale con grandi foglie carnose ed è l’ingrediente principale del pesto. Viene anche aggiunto a molte altre salse e piatti italiani.

Altri tipi di basilico annuale includono il basilico tailandese, viola, al limone, alla cannella e anche alla liquirizia, ognuno con il proprio tocco unico sul classico sapore del basilico. Nei climi con inverni caldi i basilici annuali possono durare più di un anno, ma perdono il loro vigore e dovrebbero essere sostituiti regolarmente. Alcuni tipi sono vere piante perenni come il popolare basilico greco (Ocimum obovatum) che ha foglie più piccole.

Come coltivare il basilico

Tutti i basilici sono piante a crescita rapida che amano il calore dell’estate. Sono più felici con almeno 5 ore di luce solare, ma le varietà a foglia larga e viola apprezzeranno un po’ di ombra pomeridiana nelle regioni molto calde. Mantenete le piante ben annaffiate e con una regolare concimazione avrete una buona fornitura di foglie per tutta l’estate.

Il basilico è facile da coltivare da seme e può essere seminato direttamente in un’aiuola o in un vaso in una posizione soleggiata. Seminare in settembre per le zone calde e temperate e in ottobre per le zone fredde. Mantenere umido e applicare settimanalmente una soluzione di eco-alga ed eco-aminogro per incoraggiare la crescita delle piantine.

Sono anche disponibili piantine e piante in vaso per tutta la primavera e l’estate presso vivai e centri di giardinaggio.

Il basilico è soggetto a gravi danni da gelo, quindi piantatelo solo quando il pericolo di gelo è passato.

Fertilizzazione

I basilici sono grandi mangiatori e più ne raccogliete, più avete bisogno di nutrirvi. Mescolando eco-alga ed eco-aminogro si ottiene uno stimolante e un fertilizzante organico due in uno. Applicatelo ogni 2-3 settimane e le vostre piante di basilico vi ricompenseranno con un rifornimento continuo di foglie dolci, sane e paffute.

Raccolta

Tagliare le punte dei fiori per incoraggiare il cespuglio e l’energia per una maggiore produzione di foglie. Lascia qualche fiore verso la fine della stagione in modo da poter raccogliere i semi per il prossimo anno.

Problemi di parassiti e malattie del basilico
Sebbene il basilico sia una pianta abbastanza facile da coltivare, ci sono alcuni parassiti a cui fare attenzione:

• bruchi – non siamo gli unici ad amare il sapore delle foglie di basilico. Leggi la nostra pagina sui bruchi per le tecniche di controllo biologico.
• proteggere le piantine da lumache e limacce.