Brown Sugar Meatloaf

Brown Sugar Meatloaf – Coperto con una dolce glassa di zucchero di canna questo polpettone pieno di sapore, è il miglior polpettone che si possa avere. Prendi una forchetta & scava.

Sono cresciuto mangiando polpettone almeno una volta alla settimana, ok, forse non era così spesso ma mia madre amava fare il polpettone. Con l’avanzare dell’età ho iniziato a desiderare la sua ricetta dopo aver mangiato tanti polpettoni secchi, insipidi e non molto buoni. Questa ricetta del polpettone di zucchero di canna di mia madre non può essere battuta. Sono serio, mettilo alla prova.

Ho avuto questo polpettone per tutta la vita. Onestamente pensavo che questo fosse il modo in cui venivano fatti i polpettoni. Ma quando sono cresciuta e ho iniziato a cenare a casa di amici, ho scoperto rapidamente che tutti i polpettoni NON sono creati uguali. La ricetta di mia madre è di gran lunga superiore e la ragione chiave è la glassa di zucchero di canna. {Drooling now.}

Un altro fattore che rende la ricetta di mia madre migliore di quella di chiunque altro è il fatto che lei usa il pane, non il pangrattato. Lei rompe il pane morbido e gommoso a cubetti e questo lo rende umido e per niente secco. Mio padre ama la cipolla, quindi, naturalmente, questo è carico di cipolla, ma è qualcosa che potete regolare a vostro piacimento. Anch’io amo la cipolla – quindi la lascio così com’è e taglio la cipolla in pezzi più grandi in modo da renderla più facile da scegliere per i miei figli. Alcuni hanno un’avversione, pensando che potrebbe fargli crescere le verdure sopra la testa {LOL}.

La prima volta che ho fatto questo Brown Sugar Meatloaf, il mio maritino non aspettava la cena perché odiava il polpettone. Lo odiava. Ma non appena ha dato un morso alla ricetta di mia madre – ha avuto un cambiamento di stomaco e di cuore. Anche i miei figli amano questo polpettone! Combattono sempre su chi ottiene i pezzi finali perché hanno la maggior quantità di glassa. Io e il mio maritino di solito vinciamo e dico loro che appena fanno il polpettone possono avere i pezzi finali. Ma sono stata conosciuta in alcune occasioni per condividere.

Ho postato questa ricetta per la prima volta nell’ottobre 2013 e mi fa ridere la foto {immagine sotto} . Questo è stato quando ho iniziato il mio blog, quindi porta indietro alcuni bei ricordi. E inoltre, ricordo quel giorno come se fosse ieri perché ero così stressata. Ho preparato una cena completa solo per dare stile al polpettone e la foto non è nemmeno tanto bella. LOL. Ma ho imparato molto da allora e non mi stresso più per i contorni nelle foto e questo mi ha reso la vita molto più facile. Però devo dire che è divertente guardare indietro.

Godetevi questo miglior polpettone allo zucchero di canna – la mia famiglia fa questo polpettone da 3 generazioni e saprete perché dopo il primo morso. XOXO San

Nota della ricetta: NOTA: Mi piace scolare la padella a metà del tempo di cottura. Ci piace anche raddoppiare la salsa!!!

Rendete questo un pasto completo con i panini dolci della cena, i fagiolini freschi con la pancetta & Mandorle affettate, patate arrostite con 3 ingredienti e cipolle croccanti & Ricetta per un’insalata verde facile e veloce.

Non dimenticare di appuntare questo polpettone di zucchero marrone sulla tua bacheca Pinterest preferita per dopo.

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Polpettone di zucchero di canna

Polpettone di zucchero di canna – La ricetta di mia madre per il miglior polpettone che tu abbia mai mangiato. Coperto con una dolce glassa di zucchero di canna questo polpettone pieno di sapore. Prendete una forchetta & scavate.

Tempo di preparazione15 min

Tempo di cottura1 ora

Tempo totale1 hr 15 min

Corso: Piatto principale

Cucina: Americano

Porzioni: 6

Calorie: 293kcal

Autore: Sandra

Ingredienti

• 1/4 tazza di zucchero di canna
• 1/2 tazza di ketchup
• 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
• 1 1/2 libbra di manzo macinato magro
• 3-4 fette di pane, tagliato a cubetti di 1 pollice Io uso il panino bianco
• 1/2 tazza di latte
• 2 uova
• 1/4 di cucchiaino di pepe nero
• 1 piccola cipolla gialla tritata
• 1 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 di cucchiaino di zenzero macinato

Istruzioni

• Riscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Ungere leggermente la teglia 9×13.
• Mescolare insieme lo zucchero di canna, il ketchup e la salsa Worcestershire.
• In una terrina, unire tutti gli ingredienti rimanenti e formare un pane.
• Versare la salsa sul pane. Cuocere in forno preriscaldato per 1 ora o fino a quando è cotto e i succhi di frutta scorrono trasparenti.

Nutrizione

Calorie: 293kcal | Carboidrati: 24g | Proteine: 28g | Grassi: 8g | Grassi saturi: 3g | Colesterolo: 126mg | Sodio: 970mg | Potassio: 589mg | Zucchero: 16g | Vitamina A: 215IU | Vitamina C: 2.6mg | Calcio: 79mg | Ferro: 3.8mg

Immagine originale del post, ottobre 2013, questo post è stato recentemente aggiornato.