Come fare il curry di fagioli di soia
Il curry di fagioli di soia è un piatto popolare pieno di bontà di fagioli di soia. Essendo ricco di proteine, il piatto è sul lato sano ed è una grande fonte di proteine ogni giorno.
Questo contorno vegetariano è preparato in salsa di pomodoro con la tecnica del sauteing. Conosciuto anche come rajma, si accompagna perfettamente al riso e agli apalam. Il piatto di soia facile è molto famoso tra i vegetariani, soprattutto i bambini lo adorano. Puoi imparare a farlo a casa tua seguendo la guida dettagliata della ricetta qui sotto.
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Ingredienti
- 250 g – Fagioli di soia
- 1 – cipolla, tritata
- 1 – pomodoro, affettato
- 3 – peperoncini verdi
- 1/4 cucchiaio – curcuma in polvere
- 1 cucchiaino – sale
- Scaldare l’olio e aggiungere le cipolle tritate. Soffriggere fino a quando diventa tenero.
- Aggiungere i pomodori e la polvere di curcuma. Friggere per 2 minuti.
- Friggere i fagioli di soia. Aggiungere il sale, i peperoncini verdi affettati e friggere per 3-5 minuti.
- Aggiungere un po’ d’acqua per ottenere un curry denso.
- Cuocere per 5-7 minuti. Servire con il riso.