Come fare lo sciroppo semplice

Ricetta sciroppo semplice – impara a fare il MIGLIOR sciroppo semplice proprio a casa in pochi minuti veloci! Puoi fare anche lo sciroppo semplice aromatizzato molto facilmente e usarlo nelle bevande, per cucinare e molto di più!

È il GIORNO 2 della settimana dei cocktail e ci stiamo avventurando un po’ fuori strada per imparare come fare lo sciroppo semplice a casa e in pochi minuti! Sto aumentando un po’ il livello, perché faremo lo sciroppo semplice con zucchero, zucchero di cocco, zucchero di canna, sciroppo d’acero, miele e agave. Whew! Penso di aver coperto la maggior parte delle basi zuccherine 🙂

Oltre a questo, ecco le ricette di sciroppo semplice aromatizzato che ho per voi: lavanda, vaniglia, rosmarino, lampone, menta. TUTTI COSÌ BUONI!

Come potete immaginare, abbiamo avuto sciroppo semplice fai da te che scorreva in casa nostra per SETTIMANE! Un sacco di deliziose bevande aromatizzate sono state consumate e nessuno si è lamentato:)

Partiamo dall’inizio…

Cos’è lo sciroppo semplice?

Lo sciroppo semplice è esattamente ciò che il titolo suggerisce: un semplice sciroppo di zucchero che viene utilizzato in una pletora di modi, tra cui per addolcire bevande, cocktail, torte e molto altro. Uno sciroppo semplice è ideale da mettere nelle bevande perché si mescola bene rispetto allo zucchero che a volte affonda sul fondo e non viene incorporato correttamente nella bevanda. Uno sciroppo tradizionale è fatto con acqua e zucchero bianco, ma in questo post vi mostrerò come prepararlo con altri tipi di dolcificanti, compresi quelli naturali.

Qual è il miglior rapporto di sciroppo semplice? 1 parte di acqua per 1 parte di zucchero. Questo vale per tutti i dolcificanti di cui parlo in questo post.

Si può sicuramente giocare con questo e fare ancora più o meno zucchero, se lo si desidera, ma ho trovato il rapporto 1:1 di sciroppo semplice per essere semplicemente perfetto per i miei scopi (che è soprattutto l’uso nel caffè e nei cocktail).

Come conservare lo sciroppo semplice:

È meglio conservare lo sciroppo semplice in un contenitore ermetico molto pulito. Anche se può essere conservato a temperatura ambiente, durerà più a lungo in frigorifero, quindi vi consiglio di raffreddarlo se non avete intenzione di usarlo tutto entro una settimana. È anche importante che qualsiasi contenitore usiate sia MOLTO PULITO e libero da tutti i batteri. Mi piace far passare il mio attraverso la lavastoviglie e tirarlo fuori giusto in tempo per versare lo sciroppo. Il più piccolo batterio può far andare a male lo sciroppo più velocemente.

Quanto dura lo sciroppo semplice?

C’è una certa differenza di opinioni su quanto tempo si può conservare lo sciroppo semplice ma ho sempre trovato che dura più di un mese. Da una piccola ricerca e sulla base dell’esperienza personale, lo sciroppo semplice può durare 1-2 mesi.

Qui ci sono alcune cose da tenere a mente quando si conserva lo sciroppo semplice:

• Come detto sopra, conserva il tuo sciroppo semplice in un barattolo MOLTO pulito.
• Lo sciroppo semplice di base (SOLO zucchero e acqua) durerà più a lungo di uno sciroppo semplice aromatizzato. Per qualsiasi sciroppo aromatizzato, raccomando di conservarlo in frigorifero e di usarlo entro un mese. Se inizia a formare cristalli intorno ai bordi, è passato il tempo di scadenza. In alternativa, si può lasciare lì e provare a fare caramelle di roccia (jk- non so nulla di questo, tranne che è una cosa – google it?).
• Se si vede anche il più piccolo ma di muffa, è passato il tempo di scadenza.

Come fare lo sciroppo semplice:

Per una cosa così semplice, sto parlando davvero tanto, vero?

Fare lo sciroppo semplice è semplice come mescolare insieme parti uguali di acqua + zucchero in una casseruola e metterla su fuoco medio. Portare ad un leggero sobbollire e poi abbassare il fuoco. Lasciate cuocere, mescolando spesso, per circa 5 minuti fino a quando lo zucchero è completamente sciolto e lo sciroppo comincia ad addensarsi un po’.

Conserva in un contenitore ermetico e gustalo!

Che tipo di dolcificante posso usare nello sciroppo semplice?

Come ho detto sopra, lo sciroppo semplice vecchio stile è fatto con 1 parte di zucchero e 1 di acqua. Ma lo zucchero bianco non è l’unico dolcificante che si può usare per fare lo sciroppo semplice. Oltre al semplice zucchero, ecco alcune altre opzioni di sciroppo semplice:

Sciroppo semplice al miele: per fare lo sciroppo semplice al miele, combinare 1 parte di miele con 1 parte di acqua in una casseruola e mettere su fuoco medio. Portare a ebollizione, abbassare il fuoco e lasciar cuocere per 5 minuti fino a quando il miele è completamente sciolto nell’acqua e lo sciroppo si è un po’ addensato.

Sciroppo semplice all’acero: questo è il mio preferito! Per fare lo sciroppo semplice all’acero, combinare 1 parte di sciroppo d’acero con 1 parte di acqua in una casseruola e mettere su fuoco medio. Portate ad ebollizione, abbassate il fuoco e lasciate cuocere per 5 minuti fino a quando lo sciroppo d’acero è completamente sciolto nell’acqua e lo sciroppo si è addensato un po’.

Zucchero di canna semplice: per fare lo sciroppo semplice di zucchero di canna, combinate 1 parte di miele con 1 parte di acqua in una casseruola e mettete sul fuoco medio. Portare a ebollizione, abbassare il fuoco e lasciar cuocere per 5 minuti fino a quando lo zucchero di canna è completamente sciolto nell’acqua e lo sciroppo si è un po’ addensato.

Sciroppo semplice allo zucchero di cocco: per fare lo sciroppo semplice allo zucchero di cocco, unire 1 parte di zucchero di cocco a 1 parte di acqua in una casseruola e porre su fuoco medio. Portare a ebollizione, abbassare il fuoco e lasciar cuocere per 5 minuti fino a quando lo zucchero è completamente sciolto nell’acqua e lo sciroppo si è un po’ addensato.

Sciroppo semplice di agave: per fare lo sciroppo semplice di agave, unire 1 parte di agave a 1 parte di acqua in una casseruola e mettere su fuoco medio. Portare a ebollizione, abbassare il fuoco e lasciar cuocere per 5 minuti fino a quando l’agave è completamente sciolta nell’acqua e lo sciroppo si è un po’ addensato.

Sciroppo semplice aromatizzato:

Per fare diversi gusti di sciroppo semplice, basta aggiungere il sapore durante la cottura. Mentre ci sono infinite opzioni di sapore, qui ci sono alcune delle opzioni più popolari e come farle usando una ricetta da 1 tazza di acqua a 1 tazza di zucchero:

Sciroppo semplice alla vaniglia: aggiungere 1 baccello di vaniglia o 1 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

Sciroppo semplice al lampone: 1 1/2 tazza di bacche (questo stesso concetto si applica a more e fragole)

Sciroppo semplice al rosmarino: 3 rametti medi di rosmarino fresco

Sciroppo semplice alla lavanda: 1 cucchiaio e mezzo di lavanda secca o fresca

Sciroppo semplice alla menta: 1 tazza di foglie di menta sciolte

Ci sono davvero così tante combinazioni di sapori e vi consiglio di sperimentare un po’! Do istruzioni più dettagliate su come fare questi sapori nella scheda della ricetta qui sotto.

Ricette di bevande che usano sciroppo semplice:

• Pomegranate Champagne Cocktail
• Raspberry Mocktail
• Honey Lavender Lemonade
• Strawberry Basil Lemonade

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