Come si nutrono i bivalvi – Molluschi bivalvi marini

Questo capitolo spiega l’alimentazione, la digestione e l’assorbimento nei bivalvi che si nutrono in sospensione, e i vari meccanismi che impiegano per controllare la quantità e la qualità della loro dieta. La stragrande maggioranza dei bivalvi usa le branchie per l’alimentazione e queste si sono notevolmente ingrandite per far fronte al loro ruolo secondario derivato. I due processi, clearance e filtrazione, sono controllati indipendentemente nei bivalvi. Questo ha assolutamente senso in vista della doppia funzione della branchia nell’alimentazione e nella respirazione. Il meccanismo di cattura nei bivalvi che si nutrono in sospensione comporta l’incontro e la ritenzione di particelle sulle branchie. Simile al processo di cattura selettiva delle particelle, una forte selezione delle particelle nella fase successiva alla cattura nel processo di alimentazione migliorerebbe la qualità del materiale ingerito, aumentando così l’efficienza della selezione delle particelle postestive nello stomaco. L’analisi del contenuto dell’intestino, l’analisi degli isotopi stabili e l’analisi del profilo degli acidi grassi sono i vari metodi standard utilizzati nell’analisi della dieta dei bivalvi.