Easy Cube Steak in Gravy Recipe
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Pan fried cube steak in una salsa di funghi e cipolle in una sola pentola -. questa facile ricetta di bistecca al cubo keto va dal frigo alla forchetta in meno di 30 minuti!
Se non hai mai mangiato una bistecca al cubo, ti aspetta una sorpresa. Questo tenero e delizioso taglio di carne è una scelta incredibilmente economica da servire, ed è ottimo se cotto in padella per una veloce e facile cena a base di bistecche in pochissimo tempo.
Questa ricetta facile e veloce di bistecca al cubo ha una tonnellata di aglio, cipolla, funghi e sapore di carne – con note di pepe nero, salsa e ricco burro.
Servire con purè di patate o con il vostro contorno preferito per la cena a base di bistecca keto-friendly, e avrete un pasto che tutta la vostra famiglia amerà.
Questa ricetta di bistecca al cubo keto è naturalmente priva di glutine e presenta ingredienti integrali, per un classico del comfort food in una sola pentola su cui non devi abbatterti!
Ricevo molti commenti e domande sulle mie ricette e sui miei post – quindi fornisco quante più informazioni possibili ai miei lettori.
Se vuoi saltare questi consigli e trucchi, per favore scorri fino al fondo della pagina dove troverai la ricetta facile, clicca il bottone “skip to recipe” nell’angolo in alto a sinistra, o clicca sui link dell’indice qui sotto.
Che cos’è la bistecca al cubo?
Se ti stai chiedendo cosa sia esattamente la bistecca al cubo, non sei solo.
La bistecca al cubo ha un nome divertente – ma in realtà significa solo che è una bistecca che è stata appiattita con un batticarne.
La bistecca al cubo non ha nemmeno la forma di un cubo – il cubo si riferisce alla forma della rientranza lasciata nella carne dal batticarne.
Più spesso, la cube steak è il taglio di manzo usato per il chicken fried steak – ma è anche nota per essere servita con funghi e cipolle in una cremosa e ricca salsa marrone.
Idee facili per il sugo
Ci sono molti modi in cui puoi fare tuo questo delizioso sugo marrone – incluso l’uso della polvere di cipolla, zuppa di funghi, aglio in polvere, mix di zuppa di cipolle o anche mix di sugo.
Utilizza i suggerimenti qui sotto per fare una salsa che la tua famiglia amerà su questa facile bistecca al cubo!
- -Aggiungi un roux.
- -Utilizzare un mix di zuppa.
- -Utilizzare un mix per sugo.
- -Utilizzare aglio in polvere e cipolla in polvere per fare il proprio sugo senza un mix di farina.
Una volta aggiunto, lasciate cuocere per ridurre e addensare a fuoco medio alto fino a quando il sugo è vellutato.
Bistecca al cubo in salsa a cottura lenta Ricetta
Se ti piace questa deliziosa ricetta della bistecca al cubo e vuoi convertirla per farla nel fornello lento o nella pentola di coccio, segui le istruzioni per una facile cottura lenta della bistecca al cubo e del sugo:
- Far rosolare la bistecca a cubetti in padella.
- Aggiungere le bistecche al fornello lento dopo la rosolatura su ogni lato. Aggiungere gli altri ingredienti.
- Cook on low per 6 ore.
Cosa servire con la bistecca al cubo:
Dal purè di patate al riso e alle verdure, dal pane semplice alla pasta, ci sono molti piatti deliziosi che si abbinano perfettamente alla bistecca al cubo:
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Ricetta FAQ’s
La bistecca al cubo sembra infossata – come una polpetta di carne macinata – ma non è carne macinata. Si tratta di una bistecca molto magra, resa tenera per darle più superficie e rompere la carne dura. Il manzo macinato non può sostituire la bistecca al cubo in questa ricetta.
La bistecca a cubetti è una bistecca di controfiletto o di manzo tagliata sottile, polverizzata con un batticarne.
La bistecca di Salisbury può essere fatta con una bistecca al cubo (se pestata molto sottile) ma non è sempre fatta con una bistecca al cubo.
Se ti piace questa deliziosa e facile ricetta della bistecca al cubo in salsa quanto me, per favore date una recensione a cinque stelle e aiutatemi a condividere su facebook e pinterest!
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Bistecca al cubo fritta in padella in una salsa di funghi e cipolle in una sola pentola – questa facile ricetta di bistecca al cubo va dal frigo alla forchetta in meno di 30 minuti!
Ingredienti
- 1 1/2 libbra bistecca a cubetti (5 bistecche a cubetti)
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 4 cucchiai di burro, diviso
- 8 once di funghi cremini, affettati
- 6 spicchi d’aglio, tagliati finemente
- 1 cipolla grande, affettata
- 1 (14-ounce) può essere brodo di manzo
Istruzioni
- Salare generosamente la bistecca con sale e pepe.
- Scaldare il burro in una grande padella (preferibilmente di ghisa) a fuoco medio-alto.
- Aggiungere bistecche cubo e cuocere a fuoco medio-alto fino a quando ben rosolato su ogni lato, circa 4 minuti per lato. Togliere le bistecche dalla padella quando sono rosolate e mettere da parte.
- Aggiungere la seconda metà del burro alla padella e sciogliere.
- Aggiungere le cipolle e i funghi e soffriggere a medio, mescolando spesso, fino a quando le cipolle sono morbide e i funghi sono leggermente rosolati.
- Aggiungere l’aglio e cuocere fino a quando morbido e fragrante, altri 2 minuti.
- Aggiungere il brodo di manzo, mescolando per deglassare la padella mentre si aggiunge il brodo.
- Portare a ebollizione e lasciare ridurre, circa 4 minuti.
- Quando il sugo si è addensato, aggiungere le bistecche alla padella.
- Sfogliare nel sugo per ricoprire.
- Servite immediatamente.
- Gli avanzi possono essere conservati fino a quattro giorni in un contenitore ermetico in frigorifero – fino a tre mesi in un congelatore.
- Se si congela, lasciare scongelare naturalmente in frigorifero durante la notte e riscaldare nuovamente in padella sul fuoco. Aggiungere fino a 2 tazze di brodo di manzo per fare più sugo, se necessario.
Informazioni nutrizionali
Rendimento
5
Dimensione della porzione
1
Quantità per porzioneCalorie 445 Grassi totali 29g Grassi saturi 14g Grassi trans 0gGrassi insaturi 12gColesterolo 150mgSodio 689mgCarboidrati 6gFibra 1gZucchero 2gProteina 40g
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