Easy Mexican Street Corn

Easy Mexican Street Corn on the Cob- questo street corn è super facile da fare alla griglia ed è il contorno perfetto per tutti!

Questo mese è proprio il mese del patrimonio ispanico e sono entusiasta di condividere alcune delle mie ricette ispaniche preferite con voi qui sul blog! Prima di tutto: Questo incredibilmente facile e così incredibilmente delizioso Easy Mexican Street Corn. E’ davvero pazzesco quanto sia incredibile questo mais e vorrei mangiarlo ogni giorno.

Sono in collaborazione, ancora una volta, con Cacique® per portarvi una deliziosa ricetta ispirata alla loro gamma di incredibili prodotti ispanici. Oggi usiamo la Crema Mexicana Agria Sour Cream di Cacique® per fare la salsa che va sul mais e mescoliamo anche un po’ del loro formaggio Cotija. La cosa bella del formaggio Cotija è che non si scioglie. Così, quando lo metti sul mais caldo e ne prendi un po’, ottieni il calore del mais, la cremosità della salsa Crema CON le piccole tasche di formaggio Cotija. Sono ossessionato!

Come fare Easy Mexican Street Corn

Quando fate questo Easy Mexican Street Corn, potete cucinare il mais come volete. Per me, DEVE essere grigliato. Sono un grande fan della cottura del mais direttamente sulla griglia, senza buccia, per assicurarmi di ottenere quei bei chicchi di mais e per dargli quell’innegabile sapore di affumicato alla griglia. Tuttavia, si possono anche lasciare le bucce.

Mentre il mais è alla griglia, prepariamo la salsa che andrà sopra. Basta mescolare insieme la Cacique® Crema Mexican Agria Sour Cream, la maionese, il formaggio cotija, l’aglio, la scorza e il succo di lime e il cilantro.

Una volta che il mais è cotto e la salsa è pronta, tutto ciò che resta da fare è strofinare generosamente la salsa su ogni pannocchia e poi cospargere un po’ di peperoncino chipotle. Io guarnisco anche le mie con un po’ di Cotija e cilantro in più.

Hai mai fatto il Mexican Street Corn a casa prima? Se non l’hai fatto, allora ti stai perdendo qualcosa e dovresti aggiungerlo alla tua lista di piatti da provare al più presto!

Vedi come fare il Mexican Street Corn qui:

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Descrizione

Questo facile Mexican Street Corn è semplice da fare ed è il perfetto contorno estivo!

Ingredienti

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• 4 spighe di mais
• ¼ tazza di Cacique Crema Mexican Agria Sour Cream (la normale panna acida funzionerà altrettanto bene)
• ¼ tazza di maionese
• ½ tazza di formaggio Cacique® Cotija, sbriciolato
• 2 spicchi d’aglio, schiacciato (o tritato finemente)
• ¼ cucchiaino di sale marino fino
• Giusto e scorza di 1 lime
• 1/4 di tazza di Cilantro, tritato finemente
• ½ cucchiaino di peperoncino chipotle in polvere

Istruzioni

1. Calda la tua griglia a circa 400 gradi F.
2. Puoi grigliare il mais con le bucce o senza. Io ho tolto le bucce per assicurarmi di avere dei bei segni sulla griglia del mais e perché mi sembra che dia un bel sapore alla griglia. PER LE CUSCHE: lasciare il mais in ammollo in acqua per 10 minuti prima di grigliarlo. PER I SUINI SPENTI: spruzzare leggermente ogni pannocchia con spray da cucina.**
3. Posizionare il mais sulla griglia e grigliare per circa 12 minuti, girando le pannocchie di 1/4 di giro ogni 3 minuti.
4. Mescolare la salsa di copertura mescolando insieme la Cacique® Crema Mexican Agria Sour Cream, maionese, formaggio cotija, aglio, scorza e succo di lime, e cilantro.
5. Coprire generosamente ogni pannocchia di mais con la miscela di formaggio, spolverare con un po’ di polvere di chili chipotle, e completare con un po’ di formaggio cotija extra e cilantro.
6. Godetevi!

Note

**Si può fare anche cuocendo il mais in forno. Preriscalda il forno a 425 gradi. Spruzzare leggermente le pannocchie decorticate con spray da cucina e avvolgerle singolarmente in un foglio di alluminio. Arrostire per 20-25 minuti.

• Categoria: contorno
• Metodo: grigliare
• Cucina: messicana

Keywords: pannocchie messicane, contorno alla griglia

Grazie a Cacique® per aver sponsorizzato questo post. Visita il tuo negozio di alimentari locale per prendere il tuo prodotto Cacique® preferito per una cena deliziosa stasera! Sono stata selezionata per questa opportunità come membro di CLEVER e il contenuto e le opinioni qui espresse sono tutte mie.