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Se sei un fan dell’insalata di foglie di tè birmana firmata Burma Superstar, sarai felice di sapere che ora non è mai stato così facile farne una versione a casa tua.

Niente più caccia infruttuosa alle foglie di tè fermentato o agli altri ingredienti speciali necessari. La nuova Burma Superstar Burma Love Foods Company ha messo insieme un kit di insalata di foglie di tè fermentate.

Il kit, che deve essere conservato in frigorifero fino all’utilizzo, è completo del condimento a base di foglie di tè fermentate già fatto con foglie di tè biologico, così come il Burmese Crunchy Mix, che è una miscela di piselli gialli croccanti, semi di girasole tostati, chips di aglio fritto, semi di sesamo e arachidi tostate.

Tutto quello che dovete aggiungere è lattuga romana, pomodoro a dadini, jalapeno a dadini, una spruzzata di salsa di pesce e uno spruzzo di succo di limone. Basta buttare tutto insieme e servire.

Ho avuto la possibilità di provare un campione di recente, e si è dimostrato un grande successo in casa mia.

Con il richiamo della romaine ancora al suo posto, ho finito per usare invece la verza tagliuzzata, che ha funzionato benissimo.

Questa insalata ha così tante cose da fare – tutte buone. Ha una gamma di consistenze, dal cavolo croccante a tutte le guarnizioni deliziosamente croccanti. Il condimento a base di foglie di tè fermentate può assomigliare alla laguna nera, ma non lasciate che questo vi spaventi. È così saporito, con un’ossessionante astringenza salata dal tè.

Il kit da 17,99 dollari è sufficiente per quattro o sei porzioni. È disponibile al Bi-Rite Markets di San Francisco e al Rainbow Grocery di San Francisco. Potete anche farvelo consegnare tramite GoodEggs.

Godetevi questa famosa insalata – senza dover fare la fila per entrare nel ristorante a prenderla.

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