Ho avuto una relazione malsana con il caffè – ecco come l’ho curata

E, non era solo un’abitudine di una volta al giorno. Ogni giorno, avevo voglia di un altro caffè alle 10 del mattino, e poi di solito di nuovo intorno alle 3 o 4 del pomeriggio. Il pensiero di andare anche solo un giorno senza – e sopportare gli inevitabili mal di testa, nebbia cerebrale e altri sintomi di astinenza da caffeina – mi faceva rabbrividire. Ero sicuro che se avessi smesso di bere caffè, non sarei stato in grado di lavorare, figuriamoci di andare in palestra o di essere piacevole a un evento sociale.

E, per essere del tutto onesto, non ero convinto di aver bisogno di ridurre il caffè, nonostante tutte le cose che ho letto sui potenziali effetti collaterali di troppa caffeina. Il mio lo bevevo biologico con crema di cocco o latte di mandorle, e a volte aggiungevo anche collagene o lo bevevo in stile Bulletproof. Un #wellnesswin, giusto? A quanto pare, non esattamente. (Almeno, non per me.)

Non importa quanta caffeina consumassi, mi sentivo sempre stanco e ho anche iniziato a ricorrere a bevande energetiche solo per darmi una scossa.

Vai avanti di circa sei mesi dopo essermi trasferito a New York City, dove la gente tiene le tazze di caffè come accessori di moda quando cammina per strada. Non importa quanta caffeina consumassi, mi sentivo sempre stanca e ho anche iniziato a ricorrere a bevande energetiche solo per darmi una scossa. Quando ho iniziato a sviluppare problemi ormonali e problemi con le mestruazioni, ho capito che qualcosa non andava nel mio corpo. Ho iniziato a prendere gli adattogeni, pensando che avrebbero contrastato alcuni degli effetti dello stress e della caffeina, ma non mi sentivo molto diversa. Poi, il mio medico mi ha suggerito di fare alcuni test, e si è scoperto che avevo una carenza di vitamina D e forse la sindrome dell’ovaio policistico (PCOS). Sospettavo anche di avere un affaticamento surrenale, ma la sola possibilità di avere la PCOS era sufficiente a farmi riconsiderare le mie abitudini.

Ho deciso che avevo bisogno di cambiare alcune cose per riportare il mio corpo in equilibrio. Avevo sentito parlare del dottor Alejandro Junger, fondatore del Clean Program, e decisi di provare il suo amatissimo piano detox di 21 giorni. Oltre ad essere il guru della salute di celebrità come Meghan Markle, Gwyneth Paltrow e Naomi Campbell, mi piaceva molto la sua filosofia di benessere generale ed ero incuriosita dalla sua esperienza di cardiologo diventato esperto di medicina funzionale. Così ho deciso di tuffarmi a capofitto nella disintossicazione, che naturalmente mi ha richiesto di rinunciare al caffè.

Continua a leggere per scoprire cosa è successo quando ho smesso di bere caffè per 21 giorni.

Perché non si può bere caffè durante una disintossicazione?

Il Programma Clean è fondamentalmente una dieta di eliminazione, dove si smette di mangiare cibi che comunemente possono causare problemi. Questi includono i latticini, lo zucchero, l’alcool, il glutine, le uova, le piante da notte, le fragole, e – peggio di tutti per me – il caffè (anche decaffeinato).

Bene, c’è una buona ragione per cui il caffè non è permesso nel Clean Program detox. “La gente ne diventa dipendente”, mi dice il dottor Junger. “E’ uno stimolante così forte, e dopo un po’ le tue ghiandole surrenali si esauriscono. Il pensiero ne risente, i livelli di energia ne risentono, il modo in cui il tuo fegato lavora, il modo in cui i tuoi ormoni vengono prodotti o meno. E tutti i tipi di squilibri nascono da questo.”

Smettendo il caffè durante il programma di 21 giorni, il tuo corpo ha teoricamente la possibilità di iniziare da capo. “Smettere di bere caffè, sia a lungo termine che durante una pulizia, dà alle tue ghiandole surrenali la possibilità di respirare e resettare”, dice Tiffany Lester, MD, direttore medico di Parsley Health San Francisco. “Se stai bevendo caffè per alimentare le tue mattine, è il momento di indagare sul perché sei affaticato in primo luogo. Questo carburante artificiale sta probabilmente mascherando squilibri sottostanti nei tuoi ormoni, disfunzioni mitocondriali o affaticamento surrenale.”

Come ho superato i miei sintomi di astinenza da caffeina

Una volta che mi sono impegnata a fare il programma, sapevo di voler andare fino in fondo, il che significava che per la prima volta in quasi 10 anni avrei detto addio al mio costante compagno del mattino. E non mentirò: i primi giorni senza caffè sono stati difficili. Mi sono sentita come se avessi l’influenza per quasi una settimana. Avevo anche la nebbia nel cervello ed ero di cattivo umore per la maggior parte del tempo. Non è stato divertente.

Dopo alcuni giorni di sonnellini, bevendo acqua e succhi verdi per alleviare i sintomi di astinenza, ho finalmente iniziato a sentirmi di nuovo bene. Ho anche iniziato a bere matcha per una dose di caffeina più dolce, ma lasciatemi dire che trovare un matcha di buona qualità che non rompa la banca è davvero difficile. Dopo alcune false partenze, ho iniziato a cercare su Google e ho trovato Mizuba Tea, su suggerimento della blogger Alison Wu. E ‘organico, ha un sapore morbido, e funziona alla grande per matcha lattes. Migliore di tutti, Mizuba navi veloce. (Ideale se vivete in un deserto del benessere senza Cha Cha Matcha o Matcha Bar in vista.)

Dalla seconda settimana del programma, mi sentivo completamente diversa. Ho amato l’energia liscia e sostenuta che ho ottenuto dal matcha – non mi sono mai sentito nervoso o eccessivamente stimolato, come il caffè a volte mi ha fatto sentire, e non c’era nessuna sensazione di crash e bruciatura dopo. Se avevo una giornata stressante, il caffè sembrava aggiungere benzina al fuoco e farmi sentire dieci volte più ansioso. Ma questo non è mai successo con il tè verde, grazie alla sua l-teanina che favorisce il rilassamento e ad altri antiossidanti che fanno bene.

Cosa ho imparato smettendo con il caffè e ricominciando a berlo

Una delle cose più grandi che ho capito da questa esperienza è quanto ho fatto affidamento sul caffè come una stampella. Lo usavo per aiutarmi a svegliarmi, come energizzante pre-allenamento, come stimolante dell’umore e praticamente ogni volta che mi sentivo stanco, non concentrato o stavo procrastinando qualcosa. È stato incredibile rendersi finalmente conto che in realtà non ne avevo bisogno per scrivere, allenarmi o essere di buon umore. Posso essere me stesso senza caffè. (E, sì, anche sopravvivere a una delle mie settimane di lavoro più impegnative dell’estate – il che, per fortuna, non è successo durante i sintomi di astinenza totale.)

Qualcosa che mi ha fatto continuare il programma di 21 giorni è stato sapere che avrei potuto avere di nuovo il mio caffè il giorno 22. Sapevo che, realisticamente, sarei tornato ad esso alla fine, così ho voluto avere una migliore comprensione di come realmente colpisce il mio corpo.

Secondo Dana James, un nutrizionista certificato dal consiglio, praticante di medicina funzionale e terapista cognitivo comportamentale, capire se (e come) il caffè funziona per voi tutto si riduce a come si metabolizza. Dal momento che la tua genetica gioca un ruolo in questo processo, è possibile ottenere test genetici fatto per scoprirlo, o semplicemente bere un po ‘di caffè e valutare il modo in cui ti senti. Se lo metabolizzi velocemente, generalmente ti sentirai abbastanza bene se ti limiti a una tazza al giorno, spiega James. Ma se sei un metabolizzatore lento, la caffeina (e l’adrenalina e la noradrenalina che produce) rimangono nel corpo più a lungo, il che può creare ansia.

È stato incredibile rendersi finalmente conto che non ne avevo effettivamente bisogno per scrivere, allenarmi o essere di buon umore. Posso essere me stesso anche senza caffè.

“Lo saprai se sei un metabolizzatore lento di caffeina perché sei come, ‘Oh mio Dio ho un infuso freddo e mi sento completamente e totalmente cablato. Mi fa sentire nervoso”, dice James. Abbiamo capito che molto probabilmente sono un metabolizzatore lento di caffeina. Anche se avevo accumulato un’alta tolleranza al caffè prima della disintossicazione, anche allora mi sentivo immediatamente nervoso per un infuso freddo. E questo è stato confermato ancora di più quando, il giorno dopo aver completato il Programma Clean, ho provato a bere il caffè e non sono riuscito a finire nemmeno mezza tazza senza che il mio cuore corresse e mi sentissi un po’ pazzo.

Ora, secondo la guida di James e del dottor Junger, cerco di attenermi a un caffè al giorno. James mi ha suggerito di provare il caffè ai funghi medicinali, che su di me ha un effetto molto migliore, senza nervosismo. So che può sembrare un po’ controintuitivo fare una disintossicazione dal caffè solo per tornarci di nuovo, ma amo troppo il caffè per rinunciarvi definitivamente. Andando avanti, se mai mi troverò a berlo in eccesso, so cosa fare per resettare i miei livelli di energia.

Inoltre, il caffè non è qualcosa che è categoricamente “cattivo” o “buono” per tutte le persone. A differenza dello zucchero lavorato, per esempio, il caffè ha un bel po’ di benefici per la salute. Come qualsiasi altra cosa, l’unico modo per dire se è giusto per te è sperimentare e vedere cosa funziona. E se impari che il caffè non è il BFF che pensavi fosse, sappi che puoi certamente governare il mondo senza un caffellatte in mano.

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