I migliori programmi di cucina e cibo su Netflix per abbuffarsi in questo momento

Ora più che mai, stare in casa non è solo raccomandato, è previsto. Prendete la vostra coperta preferita e un bicchiere del vostro miglior whisky perché sarà un’altra stagione di abbuffate dei migliori spettacoli di Netflix.

Con tutto il tempo che passiamo in casa in questi giorni, perché non prendere un’abitudine che impressionerà i vostri amici, familiari e cari? Cucinare, grigliare, saltare, arrostire, cuocere al forno, friggere, scottare, carbonizzare e brasare. Se queste parole non ti fanno venire l’acquolina in bocca, stanno per farlo. Ecco perché abbiamo compilato una lista dei migliori programmi di cucina e cibo su Netflix da guardare subito. Vuoi guardare un capo cuoco che rimprovera un cuoco locale? Netflix ce l’ha. Che ne dici di un film basato interamente sulla carne? Noi capiamo e siamo qui per facilitare la cosa.

Rotten

Ritorna con la sua seconda stagione, Rotten esplora il lato, beh, marcio della produzione alimentare. Nella prima stagione, si possono trovare esplorazioni di aglio, miele, latte e altro. La seconda stagione affronta una nuova serie di argomenti, tra cui avocado e zucchero. Questa non è una serie che fa sentire bene, ma vale la pena guardarla. Vi sentirete disgustati a volte, arrabbiati in altre, e molto probabilmente non guarderete mai più gli alimenti che mangiate allo stesso modo.

Totale Episodi: 12
IMDb Rating: 7.2

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Taco Chronicles

C’è la parola taco, dobbiamo davvero dire di più? No, ma lo faremo. Taco Chronicles è una serie in lingua spagnola di Netflix che si occupa di, avete indovinato, tacos. Ogni episodio esplora un diverso tipo di taco. Da come è fatto alla sua importazione culturale, si ottiene una visione di prima mano di uno dei migliori pasti del pianeta. Come molti spettacoli legati al cibo, siate pronti, perché vi farà venire molta, molta fame. Come, molto affamati.

Totale Episodi: 13
IMDb Rating: 7.8

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The Chef Show

L’inizio di The Chef Show risale al 2014, quando Jon Favreau ha incontrato Roy Choi durante le riprese del film Chef di Favreau (Choi era un consulente). Questo incontro, possiamo supporre, ha creato un’amicizia duratura basata sull’amore reciproco per il cibo. In The Chef Show, Favreau e Choi esplorano quanto possa essere divertente cucinare con gli amici. Da chef famosi (pitmaster Aaron Franklin) a celebrità del cinema (Bill Burr), il duo dietro lo show cucina, mangia, e nel processo impara di più su come il cibo unisce le persone.

Totale Episodi: 25
IMDb Rating: 8.2

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Chef’s Table

Se hai controllato la nostra lista dei migliori documentari sul cibo su Netflix, allora il creatore di Jiro Dreams of Sushi e Chef’s Table, David Gelb, non è uno sconosciuto. Gelb considera Chef’s Table, una serie che segue uno chef di fama mondiale per episodio, il seguito di Jiro. I metodi e gli approcci di Magnus Nillson (profilato anche in Mind of a Chef), Grant Achatz, Christina Tosi, e molti altri sono tutti messi in mostra nella serie.

Totale episodi: 30
Valutazione IMDb: 8.6

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Street Food

Street Food è un nuovo progetto dei registi dietro Chef’s Table. Gli amanti di Chef’s Table avranno una visione un po’ diversa in questa serie. Invece dei migliori ristoranti di tutto il mondo (e degli chef che li comandano), Street Food guarda, beh, al cibo di strada. Dalle bancarelle lungo la strada ai mercati pieni di cucina locale, ogni episodio esplora le esperienze di grandezza culinaria che vengono consumate da innumerevoli persone ogni giorno. Ognuno dei nove episodi della prima stagione si svolge in un diverso paese asiatico, assicurandoti che ti rendi conto che quello che pensavi di sapere sul cibo di strada è in realtà molto poco rispetto a quello che c’è là fuori nel mondo. Questo è uno dei migliori programmi di viaggio su Netflix e uno dei migliori programmi di viaggio in streaming in generale.

Totale Episodi: 9
IMDb Rating: 8.0

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The Final Table

Un originale Netflix, The Final Table è una competizione culinaria che attraversa il mondo. La competizione coinvolge 12 coppie di chef da tutto il mondo, tutti in lotta per guadagnarsi un posto al Final Table, e presenta un vero e proprio who’s who di chef famosi. Questi chef includono Grant Achatz (Stati Uniti), Enrique Olvera (Messico), Clare Smyth (Regno Unito), Andoni Aduriz (Spagna), Helena Rizzo (Brasile), Vineet Bhatia (India), Carlo Cracco (Italia), Yoshihiro Narisawa (Giappone) e Anne-Sophie Pic (Francia). Ogni episodio si concentra sui piatti nazionali di un paese e sarà caratterizzato da una varietà di critici e ambasciatori di celebrità. Le squadre vengono eliminate fino a quando solo i finalisti raggiungono la finale. The Final Table è presentato da Andrew Knowlton (scrittore vincitore del James Beard Award e editor-at-large per Bon Appétit).

Totale episodi: 10
IMDb Rating: 7.7

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Nailed It!

Nailed It! ha, nelle sue prime quattro stagioni, sviluppato un seguito da cult. Che vi piaccia il formato game-show, l’arguzia della conduttrice Nicole Byer e del suo co-pilota nella miseria culinaria, Jacques Torres, o il disastro che sono i panettieri dilettanti che credono di essere migliori di tutti gli altri, c’è qualcosa per tutti in questo show. Forse la parte migliore è quanto sia coinvolgente – anche se non vi piace Nailed It, vi piacerà. Come Call Me Maybe o l’ultima canzone su cui tutti stanno facendo video virali di danza, trova un modo per entrare nel tuo cervello e rimane lì, rilasciando dopamina ogni volta che lo guardi.

Totale Episodi: 27
Valutazione IMDb: 7.4

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Food Wars!

Potresti pensare a te stesso, come può un anime su Netflix essere considerato un programma di cucina? Food Wars! non è la solita serie anime di tutti i giorni, è una saga di cucina a tutto tondo che, guarda caso, è animata. La storia segue un giovane chef che si ritrova ad essere ammesso ad una prestigiosa accademia culinaria che, guarda caso, risolve le dispute attraverso guerre di cibo. Le ricette e le tecniche utilizzate nello show sono piuttosto solide, e potreste ritrovarvi a provarne alcune.

Totale Episodi: 37
Valutazione IMDb: 8.2

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Salt Fat Acid Heat

Salt Fat Acid Heat è basato su (e condotto da) James Beard Award-Samin Nosrat, autore vincitore del James Beard Award. La serie in quattro parti è basata sull’omonimo libro di Nosrat e vedrà il conduttore viaggiare nel ristorante californiano Chez Panisse così come nei ristoranti in Giappone, Messico e Italia. In ogni episodio, Nosrat esplora cosa sia la buona cucina attraverso una lente che indaga i fondamenti necessari per creare un buon pasto. Questo è il primo show di cucina basato sul processo su Netflix, e sta rapidamente diventando uno dei preferiti tra i buongustai.

Totale Episodi: 4
Valutazione IMDb: 7.7

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Ugly Delicious

Ugly Delicious è l’esplorazione del famoso chef David Chang di cibi provenienti da tutto il mondo che sono – se non si fosse capito dal titolo – spesso trascurati. Lungo la strada, un gruppo di celebrità si unisce a lui per mangiare, discutere e approfondire ciò che rende buono il cibo, indagando anche su come il cibo può essere usato come strumento di cambiamento culturale. Se sei un fan del temperamento e dell’approccio di Anthony Bourdain, allora Ugly Delicious sarà proprio nel tuo vicolo.

Totale Episodi: 12
IMDb Rating: 7.8

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Cooked

In questa serie documentaria, Michael Pollan (che è apparso praticamente in ogni documentario e show sul cibo su come potremmo fare meglio l’intera cosa “buoni amministratori umani della terra”, oltre a scrivere una serie di libri bestseller sul tema del cibo) si mette alla ricerca di come esattamente l’atto di cucinare trasforma sia il cibo a livello fisico che il mondo che noi come persone costruiamo intorno al cibo. Pollan cucina, prepara la birra e brasa la sua strada verso un livello superiore di conoscenza culinaria e culturale.

Totale Episodi: 4
Valutazione IMDb: 8.1

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Full-Length Food Documentaries

Todo Sobre el Asado (2016)

Nell’autodescrivendo il film documentario di Netflix Todo Sobre el Asado (Tutto sull’Asado), guardiamo un esame della cultura argentina che, come si impara in questo film, ha molto a che fare con la cucina barbecue. Approfondendo il sapore, la tenerezza, la scelta dei tagli e i tempi di cottura, questo gruppo di artigiani contemporanei vi farà entrare nel loro mondo della carne, dimostrando che il barbecue non è semplicemente un metodo di cottura – è uno stile di vita.

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Jeremiah Tower: L’ultimo magnifico (2017)

Se non ti consideri un foodie, potresti non sapere chi è Jeremiah Tower. Tower, uno chef americano, ha il merito di essere una delle persone che ha cambiato il modo in cui la gente vede la ristorazione. Non solo è considerato uno dei padri della “California Cuisine”, ma ha avuto un impatto sui generi alimentari di tutto il mondo nei suoi molti decenni da chef. Prodotto dal grande Anthony Bourdain, Jeremiah Tower: The Last Magnificent è uno sguardo magnifico su uno chef che tutti dovrebbero conoscere se amano il cibo.

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