if(typeof __ez_fad_position != ‘undefined’){__ez_fad_position(‘div-gpt-ad-fermenterskitchen_com-box-2-0’)};I crauti acquistati in negozio hanno i probiotici? (e le migliori marche da comprare)

I migliori crauti acquistati in negozio con probiotici si trovano nella sezione refrigerata. L’etichetta dirà ‘crudo’, ‘vivo’, o ‘probiotico’ e non avrà zucchero o aceto nella lista degli ingredienti.

Per raccogliere tutti i benefici probiotici per la salute compra crauti freschi fatti senza aceto. Per ottenere i probiotici che stai cercando, attieniti alle opzioni refrigerate.

Perché mangiare crauti fermentati?

Parte del mangiare una dieta nutriente include assicurarsi di mangiare molti batteri buoni, cioè i probiotici. Anche se spesso si pensa ad alimenti come lo yogurt per l’assunzione di probiotici, questo non è l’unico cibo da cui si possono ottenere probiotici. I crauti possono essere una fonte eccellente, ma dovete sapere che non tutti i crauti acquistati nei negozi hanno i probiotici che state cercando.

I crauti crudi e fermentati sono pieni di probiotici. I probiotici sono batteri buoni che forniscono molti potenti benefici al tuo corpo e al tuo cervello. Aiutano a rafforzare il sistema immunitario in modo che possa combattere raffreddori e malattie. I batteri sani dell’intestino aiutano anche a promuovere la salute generale dell’apparato digerente, a ridurre la depressione e a promuovere la salute del cuore.

Scegliere i migliori crauti per i probiotici:

La prima cosa che dovresti sapere è come trovare i crauti con i probiotici. I crauti devono essere tenuti a una temperatura stabile e più fresca per mantenere vivi i probiotici. Mantenere questo cibo ricco di probiotici a una temperatura stabile e più fresca significa che i crauti più nutrienti si troveranno nella sezione refrigerata del negozio.

I crauti che si trovano in barattolo o in lattina e nelle corsie degli alimenti secchi sono pastorizzati e non hanno probiotici.

In molti casi, noterete che i crauti di migliore qualità e più nutrienti sono in un sacchetto o in una busta piuttosto che in lattine o barattoli.

Dovete anche fare attenzione agli ingredienti perché non tutti i crauti fanno bene. Leggi l’etichetta e assicurati che il cavolo sia il primo ingrediente elencato. Altri componenti da cercare sono altre verdure, spezie e sale.

Evitare i crauti che contengono aceto, sodio benzoato/sodio bisolfato, altre parole scientifiche e zucchero. L’aceto è un conservante, il che significa che il prodotto è stato pastorizzato piuttosto che permettere il naturale processo di fermentazione.

Gli ingredienti dovrebbero essere naturali e semplici. Altrimenti, il prodotto non è così sano come si potrebbe pensare.

Fortunatamente, ci sono alcune ottime opzioni di crauti acquistati in negozio di cui ci si può fidare per avere i probiotici.

Top picks per le migliori marche di crauti pieni di probiotici sani per l’intestino:

Bubbies Sauerkraut:

Bubbies è famosa per i suoi sottaceti ma fa anche dei crauti incredibili. I crauti Bubbies sono senza glutine, abbondano di colture vive e sono assolutamente deliziosi! La loro linea di prodotti include sottaceti probiotici Kosher Dill Pickles, pane e burro, rafano e filetti di aringa sottaceto. Puoi ordinare Bubbies qui.

Farmhouse Culture Kraut:

Una delle grandi caratteristiche di questa marca di crauti è il fatto che hai diversi gusti di crauti tra cui scegliere. Dalla confezione, puoi vedere che c’è scritto “Probiotici”, così sai che questo è un prodotto che ti darà il beneficio nutrizionale di cui hai bisogno. Provate i loro crauti classici con cumino e il Kimchi Spicy Wakame Ginger Organic.

Farmhouse Culture fa anche un delizioso Ginger Beet Gut Shot e una linea di Kraut Crisps che sono patatine piene di probiotici, 1 miliardo per essere esatti.

Olive My Pickle:

Raw, organico e pieno di probiotici, Olive My Pickle fa tre deliziosi gusti di crauti fatti con acqua salata e senza aceto, zucchero o coloranti alimentari. È anche non ogm, certificato kosher, 100% vegetale e fatto con ingredienti semplici e integrali. Secondo test di terze parti, questi particolari crauti hanno 14 miliardi di unità formanti colonie (CFU) di batteri dell’acido lattico per porzione per ¼ di porzione. Ordina uno qualsiasi dei tre gusti, Crauti rossi allo zenzero, crauti alla carota e crauti all’aneto e crauti classici al cumino qui.

Prezzi e immagini estratti dal Amazon Product Advertising API:

I crauti in scatola hanno i probiotici?

I crauti in scatola hanno probiotici? I crauti in scatola non contengono probiotici, a causa del processo di pastorizzazione e inscatolamento. Il calore elevato viene utilizzato per uccidere tutti i batteri, sia buoni che cattivi, e garantire la conservabilità del prodotto. A causa della natura del processo d’inscatolamento e di sbattimento vengono aggiunti conservanti per mantenere i crauti più a lungo, il che può avere effetti negativi sulla salute. Quindi, no, i crauti in scatola non fanno bene. Tuttavia, offre un sacco di grandi sapori, ma nessun batterio buono.

Lo stesso principio si applica a qualsiasi cibo fermentato che si acquista, compreso il kimchi. Attieniti ai cibi fermentati che si trovano nella corsia refrigerata e assicurati di leggere l’etichetta per essere sicuro di acquistare il prodotto più sano.

I crauti acquistati in negozio fanno bene?

I crauti sono un ottimo alimento da aggiungere alla tua dieta per assicurarti di avere i batteri buoni di cui il tuo corpo ha bisogno per prosperare. I probiotici possono sembrare una parola d’ordine, ma questi microrganismi vivi sono incredibilmente utili per assicurare che il tuo tratto digestivo funzioni come dovrebbe. Molti problemi di salute sono associati a una mancanza di probiotici essenziali nel corpo, che può lasciarti una sensazione di pigrizia e disagio.

Per scegliere i crauti giusti, assicurati di selezionare opzioni che sono crude, non pastorizzate e che si trovano nella sezione refrigerata del negozio di alimentari.

La cottura dei crauti uccide i probiotici?

Sì, la cottura dei crauti può uccidere i probiotici, che è uno dei motivi per cui alcuni crauti nei negozi mancano dei probiotici che si desiderano. Il calore usato durante la pastorizzazione uccide i probiotici. Quando si cucinano i crauti per uccidere i batteri nocivi, si uccidono anche i batteri buoni. La cosa migliore è non cuocerli per ottenere il massimo beneficio nutrizionale dai crauti.

Sciacquare i crauti riduce i probiotici?

Quando si sciacquano i crauti, si lavano via anche alcuni dei probiotici, ma ce ne sarà ancora una buona quantità sul cavolo stesso. Ci sono alcune ragioni per cui le persone sciacquano i loro crauti.

Alcuni trovano che l’odore e il sapore siano troppo pungenti, quindi sciacquano i crauti per renderli meno acidi.

Altri sciacquano i crauti per ridurre la loro assunzione di sodio. Sciacquati o no, avrete comunque una buona dose di batteri sani per l’intestino.

Fai il tuo colpo intestinale probiotico

Invece di lavare la salamoia nello scarico, conservala e trasformala in un colpo intestinale probiotico fatto in casa. Con gli shot intestinali di marca che costano in media 6 dollari a bottiglia, perché non risparmiare un po’ di soldi e fare il proprio?

Questo è un ottimo modo per ottenere tutta la potenza probiotica dei cibi fermentati in un semplice shot. È così facile, scolare la salamoia e mescolarla con acqua purificata in un rapporto di 1-1. Puoi berlo come un bicchierino o mescolarlo nelle tue ricette preferite per una rapida spinta alla salute.

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