Inverno e nutrizione: Alimentazione per l’esercizio con il freddo

Alcuni atleti abbracciano il freddo dell’inverno come un cambiamento benvenuto rispetto all’esercizio con il caldo dell’estate. Ma altri si lamentano di odiare il freddo.

Se questa è la tua posizione, ricorda che fare esercizio con un’alimentazione adeguata (e strati di indumenti asciutti) offre l’opportunità di scacciare i brividi.

Dopo tutto, un allenamento aerobico può aumentare il tuo metabolismo da sette a dieci volte rispetto al livello di riposo.

Questo significa che se ti eserciti intensamente per un’ora senza dissipare il calore, potresti aumentare la tua temperatura corporea da 98,6 a 140 gradi F. (Ti cucineresti nel processo!)

In estate, il tuo corpo suda molto per dissipare questo calore. Ma in inverno, il calore ti aiuta a sopravvivere in un ambiente freddo. I corridori possono godersi un ambiente tropicale nella loro tuta da corsa entro pochi minuti dall’inizio dell’esercizio.

Poiché il cibo fornisce il carburante necessario per generare questo calore, la giusta dieta sportiva è particolarmente importante per sciatori, pattinatori, corridori e altri atleti che sono esposti al freddo estremo.

Questo articolo affronta alcune domande e preoccupazioni comuni sull’inverno e la nutrizione e offre consigli per aiutarvi a godervi la stagione.

Per motivi di sicurezza, gli atleti invernali dovrebbero sempre portare con sé una fonte di carburante in caso di una scivolata inaspettata sul ghiaccio o di un altro incidente che li lasci statici in un ambiente gelido.

I campeggiatori invernali, per esempio, tengono comunemente una scorta di frutta secca, cioccolato o biscotti vicino per il carburante se si svegliano infreddoliti nel mezzo della notte. È meglio avere una barretta energetica d’emergenza nascosta in tasca, non si sa mai.

Perché ho più fame d’inverno?

Un calo della temperatura corporea stimola l’appetito e si sente la fame. Quindi, se hai freddo durante l’esercizio invernale (o quando nuoti in qualsiasi momento dell’anno), è probabile che ti troverai a cercare del cibo.

L’effetto riscaldante complessivo del cibo è noto come termogenesi (cioè “produzione di calore”). Da 30 a 60 minuti dopo aver mangiato, il tuo corpo genera circa il 10% di calore in più rispetto a quando sei a stomaco vuoto.

Questo aumento del metabolismo deriva principalmente dall’energia rilasciata durante la digestione. Quindi, mangiare non solo fornisce carburante ma aumenta anche la produzione di calore (calore).

Brucio più calorie quando ho freddo?

Il freddo in sé non aumenta il fabbisogno calorico. Non bruci calorie extra a meno che la tua temperatura corporea non si abbassi e cominci a tremare. (E ricordate: Il tempo può essere tropicale all’interno della tua tenuta da ginnastica.)

Il tuo corpo usa una considerevole quantità di energia per riscaldare e umidificare l’aria che respiri quando ti alleni al freddo.

Per esempio, se dovessi bruciare 600 calorie mentre fai sci di fondo per un’ora con 0 gradi F, potresti usare circa il 23% di quelle calorie per riscaldare l’aria ispirata.

In estate, avreste dissipato questo calore attraverso il sudore. In inverno, si suda meno.

Se si indossa un sacco di attrezzatura invernale, si brucia qualche caloria in più per portare il peso extra di strati di vestiti, o sci, stivali, parka pesanti, scarpe da neve, ecc. L’esercito permette il 10% di calorie in più per le truppe pesantemente vestite che si esercitano al freddo.

Ma il peso dell’abbigliamento in più su, diciamo, i corridori invernali, è generalmente minimo.

Perché tremo quando ho freddo?

Il brivido è una contrazione muscolare involontaria che genera calore e offre un effetto riscaldante. Quando si diventa leggermente freddi (come quando si guarda una partita di calcio all’aperto), ci si ritrova a fare un tipo di tensione muscolare isometrica che può aumentare il tasso metabolico da due a quattro volte.