Itinerario di degustazione di 2 giorni a St. Helena

Conosciuta come “la strada principale della Napa Valley”, molti considerano St. Helena sia il cuore della regione. Ha una ricca storia di vinificazione californiana che risale al 1800 e vanta la prima cantina commerciale della Napa Valley, Charles Krug, per non parlare delle dozzine di negozi, ristoranti e alberghi affascinanti.

Più importante, St. Helena è sede di molte cantine iconiche e boutique che renderanno completo qualsiasi viaggio nella Napa Valley. Per aiutarvi a navigare in tutto ciò che questa regione ha da offrire, abbiamo creato un itinerario di degustazione di due giorni che vi porterà attraverso otto grandi cantine a St.

Giorno uno

Raymond’s Red Room, per gentile concessione di Raymond Vineyards

Raymond Vineyards

849 Zinfandel Lane, St. Helena, CA 94574, (707) 963-3141
Riserve: Richieste per gruppi di 7 o più persone e per certe esperienze

Una visita a Raymond è una vera festa per i sensi. Dall’arredamento stravagante al “Corridoio dei sensi”, che invita gli ospiti a toccare diverse texture, esplorare la gamma di sfumature di colore del vino e annusare attraverso una parete di fiale di vetro con vari aromi che si trovano comunemente nei vini, alle sessioni di miscelazione che trasformano gli ospiti in produttori di vino per un giorno, tutto al Raymond è progettato per dare un’esperienza di vino a 360 gradi. I vigneti di proprietà di Raymond a Rutherford e St. Helena sono anche certificati biologici e biodinamici, e il 100% dell’energia della cantina proviene da energia solare rinnovabile.

Consiglio da intenditori: Per l’ultima esperienza VIP, prenotate la degustazione su appuntamento nella Red Room, uno spazio intimo, rivestito di velluto e illuminato da lampadari Baccarat.

Martini Park, per gentile concessione della Louis M. Martini Winery

Louis M. Martini Winery

254 St. Helena Highway, St. Helena, CA 94574, (707) 968-3362
Riserve: Non richiesta, ma consigliata per certe esperienze

Questa proprietà iconica ha recentemente completato un restauro della loro storica cantina, originariamente costruita nel 1933 e tra le prime ad aprire dopo l’abrogazione del proibizionismo. Famosa per il suo cabernet sauvignon, la Louis M. Martini Winery ha senza dubbio giocato un ruolo significativo nel mettere il cabernet di Napa sulla mappa. La cantina offre degustazioni walk-in in una varietà di ambienti interni ed esterni. Scegliete tra un volo di vini stagionali che cambiano ogni tre mesi, degustazioni approfondite in biblioteca o selezioni dei vini più popolari di Louis M. Martini, abbinati a prelibatezze locali.

Consiglio da intenditori: Per una vera indulgenza, prenotate un posto all’Underground Cellar Experience, che – come avrete capito – si svolge nella storica cantina sotterranea dell’azienda e presenta piccoli lotti di vino serviti con abbinamenti curati dallo chef Jeffrey Russell.

Per gentile concessione di Merryvale Vineyards

Merryvale Vineyards

1000 Main Street, St. Helena, CA 94574, (707) 963-7777
Riserve: Richieste per alcune esperienze

Di proprietà e gestione familiare, l’edificio storico di Merryvale Vineyards fu la prima cantina costruita nella Napa Valley dopo l’abrogazione del proibizionismo. Questa ricca storia si riflette negli splendidi giardini, nelle sale delle botti e nei vigneti dell’azienda. I suoi proprietari, la famiglia Schlatter, e l’enologo Simon Faury, si concentrano sulle varietà bordolesi, impiegando pratiche agricole e di cantina attente per garantire che i vini siano di classe mondiale e riflettano il terroir della Napa Valley. A tal fine, Merryvale Vineyards è certificato Napa Green Land e Napa Green Winery.

Insider Tip: Vuoi un po’ di formaggio con quel vino? Prenota l’Artisanal Wine & Cheese Tasting per un’esperienza di degustazione semi-privata e guidata che abbina i vini di Merryvale a formaggi di provenienza locale.

Per gentile concessione di Beringer

Beringer

2000 Main Street, St. Helena, CA 94574, (707) 257-5771
Riserve: Non richieste ma raccomandate

Jacob Beringer e suo fratello Frederick arrivarono a Napa da Mainz, Germania, acquistando infine 215 acri nel 1875, che sarebbero diventati la sede di quella che oggi è la più antica azienda vinicola della California. Beringer avrebbe continuato questa tradizione di “prime volte”, diventando la prima ad offrire tour pubblici nel 1934, e la prima e unica azienda vinicola ad avere sia un vino rosso che uno bianco nominati vino numero 1 dell’anno da Wine Spectator. Assicuratevi di visitare l’iconico palazzo della Rhine House per le sue splendide vetrate e l’architettura mentre sorseggiate vini di riserva e monovitigno.

Consiglio da intenditori: Per $30, prendete il Legacy Tour, dove potrete sorseggiare una selezione di vini mentre la vostra guida vi condurrà attraverso la Vecchia Cantina e le gallerie storiche, condividendo i dettagli della ricca storia di Beringer e il suo impegno per la qualità.

Secondo giorno

Per gentile concessione di Fantesca Estate & Cantina

Fantesca Estate & Cantina

2920 Spring Mountain Road, St. Helena, CA 94574, (707) 968-9229
Prenotazioni: Richieste

Questa proprietà era originariamente la dote di Caroline Bale per il suo matrimonio con Charles Krug a metà del 1800. Gli attuali proprietari Susan e Duane Hoff hanno voluto riconoscere questa ricca eredità quando l’hanno acquistata, dandole il nome di un personaggio femminile intelligente e volitivo della Commedia dell’Arte italiana, che ha ispirato il Cirque du Soleil. L’azienda è ora conosciuta per la piccola produzione, i vini premiati prodotti dall’enologa Heidi Barrett in un ambiente mozzafiato che comprende una grotta di 300 piedi sulla Spring Mountain, una vista tentacolare sui vigneti ed esperienze vinicole di lusso.

Insider Tip: Hai una citazione preferita (tua o di qualcun altro)? Inviala per essere considerata come “Fortune Corkie” e stampata su uno dei tappi di sughero Fantesca.

Per gentile concessione di Freemark Abbey

Freemark Abbey

2033 St. Helena Highway North, St. Helena, CA 94573, (800) 963-9698
Riserve: Richieste per certe esperienze e per gruppi di 6 o più

L’inclusione del loro Cabernet Sauvignon del 1969 e dello Chardonnay del 1972 nel famoso “Giudizio di Parigi” non solo ha cementato la Napa Valley – e, di fatto, l’America – come un degno attore sulla scena mondiale del vino, ma ha anche contribuito a mettere Freemark Abbey sulla mappa come produttore di vini di qualità della Napa Valley. Fondata nel 1898 e una delle più antiche cantine di Napa, Freemark Abbey vanta anche una delle più grandi collezioni della regione, con annate che risalgono agli anni ’60. Non dimenticate di mangiare un boccone al Roadhouse 29, il ristorante in loco dell’azienda che offre carni artigianali affumicate e alla griglia e nessuna tassa di stappatura, così potrete sorseggiare il vostro acquisto Freemark Abbey mentre cenate.

Consiglio da intenditori: prenotate l’esperienza comparativa del Cabernet della cantina ed esplorate come il terroir influisce su ciò che c’è nel bicchiere mentre assaggiate e discutete i vini di diverse AVA della Napa Valley come Rutherford, Spring Mountain e Mount Veeder.

Per gentile concessione di Trinchero Napa Valley

Trinchero Napa Valley

3070 St. Helena Highway, St. Helena, CA 94574, (707) 963-1160
Riserve: Richieste per feste di 6 o più

Trinchero Winery è di proprietà e gestione familiare dal 1948. Offrono degustazioni giornaliere nella loro moderna e ariosa sala di degustazione con mobili bianchi luminosi e grandi finestre. È anche possibile prenotare un posto nella degustazione Featured Flight per provare quattro vini che sono stati selezionati a mano dagli ambasciatori di Trinchero. Questi vini cambiano ogni mese, quindi ci sarà sempre qualcosa di nuovo da provare ad ogni visita.

Consiglio da intenditori: se siete interessati a sapere come il suolo, il clima, l’altitudine e l’esposizione al sole possono influenzare ciò che c’è nel vostro bicchiere, iscrivetevi al Taste of Terroir, che prevede una degustazione orizzontale di quattro vini cabernet sauvignon di singoli vigneti delle denominazioni St. Helena, Atlas Peak e Mt.

Per gentile concessione di Rombauer Vineyards

Rombauer Vineyards

3522 Silverado Trail North, St. Helena, CA 94574, (707) 963-5170
Riserve: Richieste

I fondatori Koerner e Joan Rombauer hanno sviluppato la passione per il vino attraverso la prozia di Koerner, Irma Rombauer, autrice del famoso “Joy of Cooking” – uno dei libri di cucina più pubblicati in America. Fondata nel 1980, Rombauer è salita rapidamente alla ribalta a St. Helena attraverso il loro iconico chardonnay e da allora hanno mantenuto una reputazione per il premiato cabernet sauvignon, merlot, zinfandel e sauvignon blanc. L’azienda è orgogliosa di bilanciare la tradizione con tecniche di vinificazione all’avanguardia e vigneti coltivati in modo sostenibile.

Insider Tip: Prendete delle provviste e fate un picnic nel giardino panoramico di Rombauer, con oltre 100 varietà di piante e fiori, così come l’arte raccolta da Koerner Rombauer.

– Ultimate Guide to St. Helena –

– I migliori ristoranti di St. Helena –

Autore

Devin Parr

Devin Parr è uno scrittore e consulente freelance di San Diego specializzato in vino, viaggi e lifestyle. Oltre a occuparsi dell’industria vinicola mondiale, è l’esperta residente di Temecula Valley, il paese del vino della California meridionale, e serve come ambasciatrice della regione per conto della Temecula Valley Winegrowers Association. Ha conseguito una certificazione in competenza vinicola presso la Scuola Internazionale di Ospitalità Apicius di Firenze, in Italia, e sta attualmente perseguendo il suo diploma WSET. Nel 2017, è stata nominata uno dei 40 migliori assaggiatori sotto i 40 anni di Wine Enthusiast Magazine. Segui le sue avventure su @thesocalwinegal e www.devinparr.com.