Quanti granchi servono a persona?

Se stai organizzando una grigliata o una festa che coinvolge i granchi, potresti chiederti quanti ne servono per sfamare tutti i partecipanti alla festa. Questa è una domanda interessante perché dipende da:

• Il tipo di granchio
• Come saranno serviti
• Se sono il piatto principale o un antipasto
• Che tipo di attrezzatura si sta lavorando

Granchi blu

I granchi blu sono relativamente piccoli e non forniscono una quantità enorme di carne. Questo significa che la persona media che ama i granchi probabilmente ne mangerà circa 2-3. Dipenderà anche da come li servite, e se sono il piatto principale o un antipasto. Se li servite come piatto principale, allora la persona media può mangiarne circa 3-4.

Se state cucinando o bollendo i granchi vivi, allora molto probabilmente dovrete aprire il loro carapace e le chele. Questo può essere un lavoro tedioso e vi consigliamo vivamente di fornire gli strumenti per il lavoro.

La persona media non sarà in grado di rimuovere correttamente la carne dal corpo o le chele utilizzando gli utensili convenzionali, quindi è meglio fornire gli strumenti per aprire correttamente il granchio per mangiarlo!

Se si sta pianificando in anticipo per una festa, si consiglia vivamente di acquistare alcuni kit di cracking. È troppo difficile mangiare i granchi senza gli utensili adatti e i tuoi ospiti potrebbero sentirsi frustrati.

Questi utensili da mare sono molto economici, quindi ti suggeriamo di ordinarli su Amazon e farla finita. Sono super maneggevoli e si possono usare moltissimo.

Se qualcuno che conosci è capace di pulire i granchi vivi, può rendere molto più facile mangiarli perché il guscio esterno viene rimosso insieme alle interiora. Avrete ancora bisogno di aprire le chele, ma la carne interna può essere molto più facile da raggiungere. Ad alcune persone piace servire i granchi in questo modo come antipasto o con gli spaghetti.

Se vi aspettate molti ospiti, è meglio ordinare i granchi al moggio.

I granchi di Dungeness

I granchi di Dungeness sono molto più grandi di quelli blu. Perciò, la persona media generalmente ne mangia circa 1-2. Ovviamente se avete molti uomini grandi in famiglia, questo potrebbe cambiare, ma per la maggior parte, dato lo sforzo che richiedono per mangiare e la quantità di carne che si ottiene, questa dovrebbe essere una linea guida abbastanza standard. Troverete questi granchi serviti principalmente sulla costa occidentale degli Stati Uniti, mentre i granchi blu si trovano più sulla costa orientale.

I granchi di neve

Le zampe di granchio sono deliziose e possono essere acquistate quasi ovunque sia disponibile il pesce. Di solito, abbiamo raccomandato circa 1 – 1/2 lbs a persona, e se avete alcuni grandi mangiatori poi forse bump fino a 2 lbs a persona. Questo vi permette anche di essere un po’ più preparati nel caso in cui la gente finisca per mangiare più di quanto vi aspettavate. Ancora una volta, vi consigliamo di comprare i cracker di pesce con le forchette in modo da poter estrarre più facilmente la carne.

Se vuoi davvero essere preparato e allo stesso tempo impressionare i tuoi ospiti, allora dovresti comprare un set completo di frutti di mare con tanto di sciogli burro!

Le donne incinte devono fare attenzione quando mangiano granchio o altri frutti di mare.

Bene, questo è tutto. Buona fortuna nel pianificare il vostro barbecue e ancora una volta, assicuratevi di essere preparati! Potete anche procurarvi queste divertenti tovagliette che aggiungono vita alla festa ma rendono anche facile pulire dopo il disordine. Buon divertimento!