Questo abbonamento alla Japanese Snack Box ricrea la gioia del viaggio
L’assortimento di chicche regionali giapponesi porta l’eccitazione in giorni altrimenti irrilevanti.
Non so la prossima volta che metterò piede su un aereo, e questo mi spezza il cuore. Prima della pandemia, ho avuto la fortuna di viaggiare a livello internazionale diverse volte all’anno, di solito riportando storie. Quel profondo senso di meraviglia che si prova, per esempio, perdendosi in un villaggio norvegese innevato, o esplorando un 7-Eleven giapponese per la prima volta, è impossibile da ricreare a casa, anche se stiamo zoomando nella Galleria degli Uffizi e facendo tour virtuali di Buckingham Palace.
Quando ho ricevuto una scatola di snack giapponesi in abbonamento chiamata Bokksu, mi sono avvicinato a quel brivido di viaggio più di quanto abbia fatto da quando il mondo si è spento a marzo. L’assortimento a sorpresa di 20-25 snack artigianali, apprezzati nelle città e nelle regioni di tutto il Giappone, si presenta alla tua porta una volta al mese, o tutte le volte che vuoi.
Anche se l’azienda esiste dal 2016 – forse il picco della follia delle scatole in abbonamento – ho recentemente provato una scatola di Bokksu per la prima volta, sperando che mi strappasse dalla mia routine pomeridiana di Cheez-Its (assolutamente senza mancare di rispetto a Cheez-Its).
Il processo di apertura della mia scatola è stato a dir poco entusiasmante. Spedito direttamente dal Giappone, ogni singola chicca era qualcosa che non avevo mai assaggiato o visto prima, anche durante il mio viaggio a base di snack nel paese nel 2018. È stato eccitante passare in rassegna, anche prima di mangiare. Molti degli snack provengono da aziende familiari, alcune secolari.
La mia scatola comprendeva ricche ciambelle di fagioli rossi dell’Hokkaido, croccanti taiko di sesamo nero di Kumamoto, senbei simili a cracker di edamame, caramelle di sake yuzu fatte a mano, e abbastanza dolcetti dolci e salati da aiutarmi a dimenticare, anche se per un momento, che odio quest’anno così tanto.
I cracker di riso uni, super saporiti e leggermente funky, sono una delle mie cose preferite da un po’ di tempo a questa parte. Il tè organico genmaicha – una combinazione di tè verde e riso tostato – è stata la bevanda calda, nocciolata e confortante di cui la mia anima aveva disperatamente bisogno.
Le scatole includono un opuscolo molto dettagliato che descrive ogni snack, il che è utile considerando che alcuni snack non hanno alcun inglese. (Ho scoperto che i cracker di riso salati che mi piacevano tanto erano aromatizzati al riccio di mare dopo aver finito il sacchetto). L’opuscolo offre anche una mappa del Giappone, indicando le regioni da cui proviene ogni articolo. Se vi mancano i viaggi come a me, e potreste ravvivare la vostra routine di spuntini pandemici, Bokksu vi permette di fingere di essere altrove.
Acquistalo: Bokksu Autentico Snack e Abbonamento Candy: Classic Box ($31.50 per la prima scatola, si rinnova a $44.95 al mese con spedizione gratuita)
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