Salsa di pomodoro da pomodori in scatola – Facile e veloce
Avete bisogno di una salsa di pomodoro facile e veloce con pomodori in scatola? Sei venuto nel posto giusto.
Salsa di pomodoro o salsa marinara deliziosa fatta con pomodori in scatola. È perfetto per qualsiasi piatto di pasta quando i pomodori freschi del giardino sono fuori stagione.
Trasforma questi semplici ed economici ingredienti in una deliziosa salsa di pomodoro.
Cuocere la salsa per 15-20 minuti per ridurre il liquido e permettere ai sapori di assorbirsi.
Si possono usare pomodori schiacciati, a cubetti, stufati o interi – qualsiasi cosa si abbia a portata di mano funzionerà. Ci piace la nostra salsa di pomodoro con un po’ di consistenza ma senza grossi pezzi di pomodoro. Per ottenere questa consistenza, uso pomodori tagliati a dadini, dimezzati o interi che riduco appena con un frullatore a immersione. Potete usare un frullatore o un robot da cucina – un paio di brevi impulsi dovrebbero bastare. Evitate di trasformare i vostri pomodori in puro liquido!
Utilizzate un frullatore a immersione su pomodori interi o a cubetti per ottenere la consistenza desiderata.
Salsa di pomodoro da pomodori in scatola
Salsa di pomodoro con pomodori in scatola
Ingredienti
- 1 Tbsp olio di canola
- 1/4 cipolla media, tritata
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 scatola di pomodori, 796 ml/28 oz*
- 1 scatola di concentrato di pomodoro, 156 ml/5.5oz
- 1 cucchiaio di condimento italiano
- 1/8 cucchiaino di peperoncino
- 1/4 di sale
- 1/8 cucchiaino di pepe
Istruzioni
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In grande casseruola, scaldare l’olio a fuoco medio alto.
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Aggiungere le cipolle e cuocere fino a quando non diventano traslucide, circa 2 minuti.
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Aggiungere l’aglio e cuocere per un altro minuto.
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Aggiungere i pomodori, il concentrato di pomodoro, il condimento italiano, i fiocchi di peperoncino, sale e pepe.
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Cuocere per 15 minuti.
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Assaggiare e regolare il condimento come desiderato.
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Fa: 31/2-4 tazze
Note
Al posto del condimento italiano usa una combinazione di basilico, origano, timo e prezzemolo.
Come congelare questa salsa di pomodoro
Questa salsa si congela meravigliosamente. Infatti, fate un doppio lotto e pianificate di metterne un po’ nel congelatore in modo da avere un comodo pasto in freezer pronto a partire.
Per congelare:
- Fredda completamente la salsa. Questo previene la formazione di condensa e di cristalli di ghiaccio. Inoltre impedisce il riscaldamento del congelatore.
- Etichetta un sacchetto o un contenitore per il congelatore. Non volete indovinare cosa sia più tardi.
- Se usate un contenitore rigido lasciate 5-10 cm (1-2 pollici) di spazio di testa per permettere l’espansione.
- Se usate un sacchetto, spremete la maggior parte dell’aria dal sacchetto e mettetelo su una teglia o un vassoio. Mettere in freezer per congelare in piano.
- Utilizzare entro 6 – 12 mesi.
Congelare questa salsa per una cena veloce e facile pasta.
Come usare questa salsa di pomodoro
Solo nel caso non siate sicuri di come, quando o dove usare questa salsa di pomodoro, ecco alcune idee.
- utilizzare così com’è sopra gli spaghetti o la vostra pasta preferita
- spolverare con basilico fresco appena prima di servire sopra la pasta o gli gnocchi
- aggiungere le polpette per gli spaghetti con le polpette
- utilizzare nel ragù o nel chili
- utilizzare in qualsiasi ricetta che richiede un barattolo di pasta in scatola o salsa marinara es. lasagne, manicotti ripieni
- utilizzare al posto dei pomodori in scatola in brasati o stufati
- utilizzare nelle zuppe, sia in piccole quantità per aggiungere sapore a una zuppa a base di brodo o come base per una zuppa spessa e ricca di pomodoro
Come vi godrete la vostra salsa di pomodoro facile e veloce? Tienimi aggiornato. Quando fai questa ricetta, scrivimi una nota o posta una foto su Instagram con #getgettys così posso vederla e apprezzarla!
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