Scrivere recensioni di cibo: Food for Thought

Parte 1: L’antipasto

Nota di valutazione: usa la Parte 1 per l’osservazione “kid-watching” e non preoccuparti di far completare agli studenti una recensione scritta in modo indipendente. Pensate a questo come a un tempo per raccogliere un punto di partenza per i vostri studenti su ciò di cui hanno bisogno per l’istruzione futura.

Fase 1: Informate gli studenti sullo studio di genere previsto e sul perché state aprendo l’anno con questo come primo studio (ad esempio, utile per il diario di risposta alla lettura, assistenza reciproca per la selezione del libro, alto interesse, si basa su studi più ampi per l’anno, ecc). ). Fate anche sapere ai vostri studenti che dividerete le recensioni in tre categorie principali: cibo, film e libri.

Fase 2: Distribuite copie del modello stampabile di Recensioni sul cibo, insieme a uno o due post-it. Chiedi agli studenti di scrivere una risposta veloce su ciò che hanno notato mentre leggevano il pezzo.

Step 3: Chiedi agli studenti di girarsi verso un compagno e condividere le loro note scritte. Prendete questo tempo per determinare cosa gli studenti stanno o non stanno guardando. Ascolta anche il linguaggio usato. Non scoraggiatevi se il discorso è semplice e generico (ad esempio “Era buono”). Cambierai questo con il tuo modellamento, le discussioni e il feedback continuo, ma devi sapere da dove cominciare prima.

Step 4: Chiedi agli studenti se possono determinare lo scopo dietro il pezzo condiviso. Perché l’autore l’ha scritto? Per chi è stato scritto? Lascia il tempo ad ogni studente di rivolgersi ad un partner prima di chiamare i singoli studenti per una discussione in classe.

Step 5: Affiggi alla parete una tabella vuota che segua il formato della Craft Observation of Review Writing Chart stampabile.

Step 6: Usando il modello di rilascio graduale (to, with, and by), inizia una conversazione su ciò che hai notato come insegnante di scrittura. Adotta l’approccio “guardami” modellando i tuoi pensieri ad alta voce mentre leggi di nuovo l’articolo e discuti ciò che stai notando prima, durante e dopo la lettura. La tua capacità di parlare modella ciò che gli studenti cercheranno presto alla fine dello studio, quindi sii il più descrittivo possibile.

Step 7: Chiedi agli studenti di usare il retro del loro volantino di Esempi di recensioni di cibo per scrivere perché sarebbe utile usare immagini sensoriali con le recensioni di cibo. Raccogliete il volantino e i post-it alla fine della lezione.

Riflessione: Prendetevi un momento per registrare le vostre osservazioni sul linguaggio usato dagli studenti, le risposte scritte degli studenti e i post-it, ecc. Usa questo per istruzioni future.

Parte 2: Creare e selezionare il piatto principale – Cucinare qualcosa di buono insieme!

Nota di valutazione: a seconda di come è andata la prima sessione, vorrai modellare l’approccio di cui sopra con diversi pezzi fino a quando ti sentirai sicuro che i tuoi studenti stanno capendo cosa cercare in una revisione. Continua a modellare i tuoi pensieri ad alta voce come esempio per gli studenti. Raccomando anche di condividere le tue note di riflessione personale con la classe come metodo di valutazione informativa per i tuoi studenti.

Step 1: Annuncia che ti è piaciuto guardare insieme le recensioni di cibo in classe e che dipendi spesso da questo tipo di recensioni fuori dalla scuola. Condividi qualsiasi recensione che hai letto e che ti ha ispirato a visitare un luogo unico che sarebbe stato trascurato senza una recensione convincente. Cosa ti è piaciuto del posto? Quanto è stato accurato il recensore? Condividi la tua esperienza con la classe in modo da modellare il genere della recensione sul cibo.

Step 2: annuncia alla tua classe che non sono ancora pronti a “cucinare” da soli, ma che tu credi che siano pronti a cucinare insieme con il tuo aiuto (l’approccio “da-a-con”).

Step 3: leggi alla tua classe una recensione sul cibo di un giornale locale. Seleziona un luogo che sia popolare (e poco costoso) per molti dei tuoi studenti. Chiedi le loro opinioni sull’articolo stesso (non ancora sul cibo).

Step 4: Dì alla classe: “Abbiamo studiato le recensioni di cibo, e molti di voi hanno già mangiato qui. Pensate che, se ne scrivessimo una insieme, potremmo creare una recensione migliore di questa?”. Se gli studenti sembrano esitanti, rassicurateli che la scriverete insieme come classe.

Step 5: Usate un foglio di carta per un brainstorming di idee. Usa il formato della Craft Observation of Review Writing Chart per l’organizzazione e concentrati su uno o due articoli serviti al ristorante.

Step 6: Una volta completata la sessione di brainstorming, numera le idee in un ordine logico per scrivere una bozza.

Step 7: Scrivi la recensione insieme, modellando il processo di cancellare, cerchiare l’ortografia di cui non sei sicuro, ecc. A seconda del tempo a disposizione, si può completare la scrittura da soli o si può condividere la penna con gli studenti.

Fase 8: Chiedere agli studenti di criticare la scrittura con il modulo di auto-riflessione per la scrittura di recensioni stampabile.

Parte 3: Tempo di dessert! – Hands-On Research

Nota di valutazione: Se usi il metodo di laboratorio, usa questo tempo per discutere individualmente e assistere gli studenti con la revisione scritta. Il confronto individuale è vantaggioso per l’insegnante e per lo studente. Mantenere suggerimenti semplici, come: “Mi piace come stai…” o “Sto notando che…”. Offri un’area di miglioramento con un piano per aiutare lo studente ad avere successo.

Inoltre, è importante prendere in considerazione le capacità di lettura quando si valutano le capacità di scrittura. Si può scrivere solo come si può leggere. Fornire recensioni che sono appena al di fuori delle capacità di scrittura dello studente è l’ideale. Completare un registro di corsa su un bambino ti aiuterà a selezionare articoli di recensione appropriati e obiettivi di scrittura accettabili.

Step 1: Di’ agli studenti che i recensori di cibo pubblicati devono completare una “ricerca” sui cibi e sui ristoranti di cui scrivono. Informate gli studenti che anche se vi piacerebbe portarli in un ristorante di vostra scelta, sperate che una sessione di assaggi in classe possa bastare.

Step 2: Distribuite due campioni di diversi tipi di cibo. Potete mantenervi sul semplice con due tipi di patatine o integrare un po’ di geografia con dei dolcetti dichiarati dallo stato.

Step 3: Chiedete agli studenti di mangiare e pensare come un critico alimentare. Potresti chiedere agli studenti di mangiare il cibo in silenzio in modo che possano apprezzare appieno e pensare alle loro osservazioni sensoriali.

Step 4: Pubblica la tabella di osservazione sensoriale del giorno prima e di’ agli studenti che sai che sono pronti a creare delle recensioni per conto loro.

Step 5: Per prima cosa, chiedi agli studenti di riflettere su ciò che hanno imparato scrivendo i consigli che hanno imparato. Chiedi agli studenti di condividerli con un compagno prima di discuterne come classe.

Fase 6: Invita gli studenti a incorporare questi suggerimenti nella loro scrittura e lascia che la scrittura abbia inizio. Potresti voler distribuire il Food Review Lingo: The Language of Food Critics Word List printable for some more support.

Step 7: Mentre gli studenti scrivono, muoviti nella stanza e leggi le note che gli studenti hanno appena scritto. Usa questa valutazione informale come strumento per determinare con chi hai bisogno di lavorare in profondità. Potresti voler lavorare con alcuni studenti uno ad uno o far intervenire un piccolo gruppo di studenti per una mini-sessione. Considera la possibilità di modificare il compito per gli studenti che non sono pronti a scrivere in modo indipendente (ad esempio, facendo coppia con un partner).

Step 8: Invita alcuni studenti a condividere il loro lavoro. Chiedi ad ogni studente se gli dispiacerebbe ricevere un feedback positivo e utile. Condividi le tue osservazioni con la classe.

Parte 4: Tempo di pulire – Pronti a sembrare ordinati e belli

Nota di valutazione: Scrivere rubriche può essere una grande risorsa per valutare la crescita degli studenti. Spesso creo una rubrica con l’aiuto della mia classe e permetto una valutazione dello studente e dell’insegnante con spazio per il feedback. Anche se il feedback scritto richiede tempo, ho notato che se si dà un feedback di qualità all’inizio, la necessità di scrivere note più lunghe diminuisce con il passare dell’anno. Molti autori raccomandano un equilibrio nell’uso delle rubriche. Fai attenzione a non abusarne come unico strumento di valutazione.

Step 1: Informa gli studenti che hai letto sia i suggerimenti che hanno creato sia le loro recensioni personali. Dì agli studenti che anche se sei soddisfatto del miglioramento individuale della scrittura, credi che possa essere rafforzata ancora un po’. Questo può essere un buon momento per condividere le tue esperienze con la revisione e l’editing (ad esempio questo articolo per me stesso!). Discutete su come la cura della grammatica aiuti i vostri lettori nella comprensione e nell’impegno. Nel mio caso, ho un editore che mi aiuta a fare quelle modifiche e revisioni finali, ma lo devo a lei e ai miei lettori di fare attenzione alla grammatica e alle convenzioni.

Step 2: Distribuisci la Food Review Rubric o una rubrica basata sulle tue discussioni di classe e sugli appunti degli studenti che combina tutti i consigli e suggerimenti discussi in classe. Dite agli studenti che sono responsabili di queste componenti, dato che le hanno esaminate in dettaglio.

Step 3: Passate le recensioni della sessione precedente insieme ad un’altra copia della Food Review Rubric (o la vostra versione di classe).

Step 4: Fate un modello di revisione usando la recensione creata in classe dalla Parte 2, o usate la Sample Student Food Review: Sparkling Grape Jell-O stampabile come esempio. Usate la rubrica come guida per il miglioramento. Cosa manca? Cosa può essere eliminato?

Fase 5: Invitate gli studenti ad usare la rubrica per migliorare le loro recensioni della Parte 3.

Fase 6: Più tardi nella giornata, invitate gli studenti a scambiare i fogli con un compagno e ad usare la rubrica per ulteriori raccomandazioni.

Fase 7: Lasciate agli studenti il tempo di creare una versione finale della recensione di assaggio o una nuova recensione di cibo a scelta. Ricorda agli studenti che userai il Food Review Rubric (o la tua versione) per valutare la loro scrittura finale.

Step 8: Invita gli studenti a condividere i loro pezzi con la classe durante un’ora di condivisione dell’autore.

Step 9: Pubblica le recensioni alimentari in una newsletter di classe e mandala a casa alle famiglie.

Opzionale: Termina questa lezione con una degustazione di cibo internazionale!