Easy Slow Cooker Shredded Chicken

Questo post può contenere link di affiliazione. Si prega di leggere la mia politica di divulgazione.

Questa ricetta del pollo sminuzzato con la cottura lenta è una delle mie scorciatoie preferite in cucina! Il pollo per la cottura lenta richiede solo pochi minuti per essere preparato e può essere usato in una vasta gamma di piatti.

I risultati del nostro sondaggio tra i lettori di Gimme Some Oven sono arrivati! È stato fantastico sentire da voi e leggere tutti i vostri fantastici (e incoraggianti) commenti sul sito. Quindi grazie a tutti quelli che hanno risposto!

Per quanto riguarda le vostre richieste di ricette, le prime due categorie richieste tra le tante scelte sono state la cottura lenta e le ricette a base di pollo.

Di gran lunga. 🙂

Quindi, visto che a quanto pare tutti voi amate il pollo e i fornelli lenti quanto me, ho pensato che perché non combinare le due cose e iniziare con una semplice ricetta per il pollo tritato al fornello lento!

Se siete nuovi alla cucina o ai fornelli lenti, o se state solo cercando idee per rendere più veloci i pasti della sera, non posso raccomandare abbastanza questo pollo al fornello lento. È uno dei miei preferiti per risparmiare tempo in cucina! La vostra pentola di coccio farà tutto il lavoro per voi (io ho impostato la mia durante il giorno mentre sono al lavoro!) Poi tutto quello che devi fare è spendere letteralmente meno di 5 minuti prima e dopo per la preparazione. E voilà – il valore di molti pasti di pollo sminuzzato sarà preparato e pronto da gustare ogni volta che ne avrete bisogno.

Ho incluso alcuni suggerimenti qui sotto su quale pollo comprare, come sminuzzare, come conservare. E poi ho anche incluso alcune ricette veloci in modo da poterlo mettere in pratica! Questo è sicuramente un punto fermo nella mia cucina che faccio regolarmente una volta ogni pochi mesi, quindi spero che tu possa provarlo!

Stampa

Descrizione

Una ricetta infallibile per un facile pollo sminuzzato in slow cooker!

Scala1x2x3x

Ingredienti

6 lbs. petti di pollo disossati e senza pelle
2 cucchiai di sale
2 cucchiai di pepe nero
2 cucchiai di aglio in polvere
2 cucchiai di sale. aglio in polvere
(opzionale) 1/2 tazza di acqua o brodo di pollo (**vedi nota sotto**)

Istruzioni

Porre i petti di pollo nel fornello lento, e cospargere di condimenti (e liquido, se si usa). Coprire e cuocere a fuoco basso per 8 ore, o fino a quando il pollo si sminuzza facilmente con una forchetta (*Se si fa un lotto più piccolo, tenere d’occhio il fornello lento perché il pollo probabilmente avrà bisogno di meno tempo di cottura)
Rimuovere il pollo con le pinze, e sminuzzare con due forchette o con l’accessorio della paletta di un mixer stand. Usare immediatamente, o congelare in sacchetti a chiusura lampo o in un contenitore sigillato.
** Uso quasi sempre il pollo congelato quando faccio grandi lotti di pollo sminuzzato in slow cooker come questo. E il pollo ha sempre rilasciato un sacco di succhi extra durante la cottura, rendendolo molto umido. Un po’ di quel liquido extra può essere dovuto al fatto che i petti di pollo sono un po’ ghiacciati e congelati. Ma se sei preoccupato che il pollo sia secco, sentiti libero di aggiungere un po’ di liquido durante la cottura.

Che pollo comprare:

Puoi comprare pollo fresco o congelato per questa ricetta. Se si acquista congelato, però, è necessario assicurarsi di scongelarlo a temperatura ambiente prima di aggiungerlo al fornello lento. (Modificato: a quanto pare l’aggiunta di carni congelate a un fornello lento non è sicura!) Si possono usare altri tagli di pollo se si vuole, ma eviterei qualsiasi pollo con le ossa in modo da non doverle raccogliere.

Come tritare il pollo:

Il mio metodo preferito è il vecchio metodo a due forchette. Anche con un lotto molto grande di pollo sminuzzato per la cottura lenta, posso sminuzzare tutto in circa 2 minuti poiché la carne è così tenera e si stacca facilmente.

Si può anche aggiungere il pollo in un mixer stand e (molto brevemente!

Come conservare il pollo tritato:

Se non usi il pollo subito, ti consiglio di congelarlo in piccoli sacchetti con chiusura a zip o in contenitori sigillati. Assicuratevi di non mettere il pollo tutto insieme in un enorme sacchetto ziplock, perché poi è più difficile da separare e scongelare in piccoli lotti.

Come usare il pollo tritato:

Io aggiungo il mio a tutti i tipi di ricette!!! Il pollo tritato è fantastico in zuppe, tacos, pasta, quesadillas, panini, enchiladas, antipasti, e così via!