Succo di barbabietola con frullatore

Non c’è bisogno di uno spremiagrumi per fare questo splendido succo rosso-fucsia! Tutto ciò di cui hai bisogno è un frullatore, un sacchetto per il latte materno (cheesecloth o asciugamano da cucina), e prodotti freschi! Questo succo di barbabietola è fatto con barbabietole, fragole, carote, mela verde, clementina, limone e zenzero per un sano succo fatto in casa che piacerà a tutta la famiglia senza zuccheri aggiunti!

Barbabietole. O le ami o le odi. Ammetto che ero un odiatore con la H maiuscola, ma dopo aver saputo che razza di vegetariano cattivo sono le barbabietole, ero determinato a continuare a provare. E non sono una che si arrende, quindi eccomi qui a condividere con voi un succo di barbabietola, felice di avervi segnalato che sono stata convertita in un’amante della barbabietola.

Il mio viaggio con le barbabietole non è stato certo un amore a primo assaggio. No. È stata una di quelle relazioni in cui siamo stati nella zona degli amici per un bel po’ di tempo prima che il nostro amore cominciasse a sbocciare. C’è voluto un po’ di tempo e un buon succo di barbabietola per farmelo notare, ma una volta che l’ho fatto, non c’è stato modo di dimenticarlo. Il succo di barbabietola è stato il punto in cui è iniziato il mio amore per la barbabietola, così ho pensato che fosse il momento per me di pagare in anticipo a tutti voi non amanti della barbabietola, e condividere una ricetta di succo di barbabietola sul mio blog!

Come il mio Succo Verde Blender, questo succo di barbabietola Blender è semplice, leggero. Questo succo non è così barbabietoloso che non tornerete a prenderne ancora. È dolce ma saporito e scommetto che alla fine della bottiglia direte: “Eh, era davvero molto gustoso!”.

Ora, mentre scrivo questo post, siamo nel mezzo di un periodo senza precedenti, Corona Virus. Quindi il mio obiettivo mentre facevo questo succo di barbabietola Blender era quello di mantenerlo semplice, ma anche di offrire un modo per ottenere più prodotti immunitari nella vostra dieta, senza dover comprare uno spremiagrumi. Immagino che la maggior parte di noi abbia un frullatore di qualche tipo. Se non lo usate da un po’, spolveratelo e provate questo succo fatto in casa!

Per il lato salato, ho aggiunto barbabietole e carote. E per il lato dolce, e io gravito sempre più verso il succo dolce, ho scelto mela verde, fragole e clementina. Per un po’ di spezie e di piccantezza, ho aggiunto del succo di limone e un piccolo pezzo di zenzero fresco. Mescolato tutto insieme, è assolutamente favoloso!

L’altra cosa di cui avrete bisogno per fare questo succo di barbabietola con il frullatore è un sacchetto di latte di noci, cheesecloth, o anche un sottile asciugamano da cucina – meno preferito ma si può fare funzionare. (Se decidi di ordinare un sacchetto di latte di noci, assicurati di usare il codice ‘littlevittles’ per il 10% di sconto!) Semplicemente tagliate i vostri prodotti, metteteli nel frullatore, aggiungete l’acqua e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo. Poi, usando il tuo sacchetto di latte alle noci, filtrerai il tuo succo per far uscire tutta la polpa. Spremete tutto il liquido e assicuratevi di prendere fino all’ultima goccia. Ecco fatto!

A differenza del mio Blender Green Juice, le tue mani si macchieranno di barbabietole, ma andrà via velocemente. Puoi indossare anche i guanti se vuoi, ma a me non sono dispiaciute le belle mani rosa per un po’ 🙂 Se provi questo succo di barbabietola, commenta qui sotto e non dimenticare di condividere con me su Instagram o Facebook @HealthyLittleVittles #healthylittlevittles. Vi mando tanti auguri e abbracci!

Ingredienti

• 2 barbabietole bio, lavate- solo i bulbi di barbabietola (non le verdi)
• 2 carote biologiche, lavate e tagliate
• 2 mele verdi biologiche, lavate e tagliate a dadini
• 2 clementine, sbucciate
• 7 piccole fragole biologiche, lavate
• 1 limone, spremuto
• piccolo pezzo di zenzero fresco, pelato
• 2 tazze di acqua filtrata

Istruzioni

Lavare tutti i prodotti. Aggiungi l’acqua al frullatore.
Taglia le mele, le barbabietole e le carote e mettile nel frullatore. Tagliare le cime delle fragole e aggiungerle al frullatore.
Pelare le clementine e lo zenzero e aggiungerli al frullatore.
Spremere il succo di limone nel frullatore.
Frullare ad alta velocità per circa 1 minuto fino a quando non è liscio e non rimangono pezzi.
Posiziona il sacchetto del latte di noci (o la stamigna o un asciugamano sottile da cucina) su una grande ciotola/tazza di misura e versa attentamente il succo nel sacchetto.
Spiega tutto il liquido dalla polpa nella ciotola.
Goditi!
conserva il succo rimasto in frigorifero per qualche giorno.

Note

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** questo succo macchierà le tue mani ma non dovrebbe macchiare il tuo frullatore o la borsa del latte alle noci.

Hai fatto questa ricetta?

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