Tomato Spinach Shrimp Pasta
Spinach Shrimp Pasta Recipe – Sapori audaci protagonisti in questa ricetta di pasta con gamberetti, pronta in 30 minuti. La pasta al dente viene saltata con gamberi grigliati piccanti, pomodori, spinaci freschi, aglio e un filo d’olio d’oliva. Tra tutte le nostre ricette per una cena sana, questa diventerà sicuramente la tua nuova preferita!
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Lista degli ingredienti per la pasta di gamberi al pomodoro e spinaci
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 8 oz (220g) di gamberi medi, sgusciati e decorticati
- 1/4 cucchiaino di pepe rosso in fiocchi
- 1 cucchiaino di paprika affumicata o più, a piacere
- Sale kosher e pepe nero appena macinato, a piacere
- 1 cucchiaino di condimento italiano
- 4 pomodori Roma, tritati
- 1/4 tazza di foglie di basilico fresco, tritato
- 6 once di spinaci freschi
- 3 spicchi d’aglio, tritati
- 8 oz (220g) di penne o spaghetti
- 2 cucchiai di olio d’oliva di alta qualità, opzionale
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Direzioni
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1. Per fare questa ricetta di pasta al pomodoro spinaci e gamberi: Aggiungere 2 cucchiai di olio d’oliva in una grande padella, a fuoco medio-basso. Aggiungere i gamberi, i fiocchi di pepe rosso, la paprika, il condimento italiano e il sale nella padella e cuocere a fuoco medio fino a quando i gamberi sono cotti – circa 5 minuti. Togliere i gamberi grigliati dalla padella e mettere da parte.
2. Nella stessa padella, aggiungere i pomodori tritati, le foglie di basilico fresco tritate, gli spinaci freschi e l’aglio tritato. Cuocere a fuoco medio per circa 3-5 minuti fino a quando gli spinaci appassiscono un po’ e i pomodori rilasciano un po’ del loro succo. Togliere dal fuoco e regolare il condimento, se necessario. Coprire con un coperchio e tenere fuori dal fuoco.
3. Cuocere la pasta secondo le istruzioni del pacchetto, fino al dente. Scolare la pasta e aggiungerla alla padella con i pomodori e gli spinaci. Riscaldare a fuoco basso, mescolare bene il tutto, regolare il condimento con sale e pepe. Togliere dal fuoco.
4. Una volta che la pasta e le verdure sono fuori dal fuoco, aggiungere i gamberi grigliati indietro e irrorare con olio d’oliva di buona qualità appena prima di servire, per un gusto extra. Servire la pasta ai gamberi immediatamente, buon appetito!
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Consigli rapidi per la pasta facile agli spinaci e gamberetti
Questa ricetta di pasta agli spinaci e gamberetti è fatta con penne, gamberetti, in una deliziosa salsa di spinaci e pomodoro, pronta in meno di 30 minuti. È sana, super facile da fare e piena di sapore!
Come fare la pasta al pomodoro con spinaci e gamberi?
- Mantieni la pasta al dente perché assorbirà un po’ di salsa. Inoltre, non cuocere troppo i gamberi all’inizio, altrimenti si asciugheranno.
- I gamberi cuociono velocemente, quelli troppo cotti sono gommosi, duri e per niente piacevoli da mangiare. Cuocere i gamberi mescolando spesso, fino a quando i gamberi sono belli rosa e opachi. Questo di solito richiede 2-4 minuti.
- I gamberi congelati vanno bene per questa ricetta, ma cercate il più possibile di comprare gamberi pescati in natura. I gamberi freschi pescati in natura tendono ad avere un sapore migliore. Si possono usare i gamberi con la coda o senza.
- Noi usiamo le penne per questa ricetta, ma si può passare agli spaghetti o alle fettuccine. Anche le linguine sono buone in questo caso!
- Per fare una versione senza glutine: Usare pasta senza glutine e sciacquarla bene prima di aggiungerla alla padella con gli altri ingredienti.
Come conservare e riscaldare la pasta ai gamberi?
Conserva gli avanzi di pasta ai gamberi in un contenitore ermetico fino a 2 -3 giorni. Per riscaldare, riscaldare molto delicatamente con una spruzzata di brodo di pollo o acqua per evitare che i gamberi e la pasta si secchino.
Questa ricetta di pasta ai gamberi può anche essere congelata, ma troviamo che la pasta non mantiene la sua consistenza così bene, quindi si consiglia di evitare il congelatore se possibile.
Cosa servire con la pasta ai gamberi
Servire con un lato di pane all’aglio e una fresca insalata verde. Un generoso goccio di olio d’oliva di alta qualità è anche un vantaggio, ma è opzionale.
Cosa dicono gli altri lettori di questa ricetta di pasta ai gamberi
“Questo era perfetto! Sapori deliziosi e ho aggiunto del parmigiano grattugiato. Ricetta di pasta e gamberi perfetta” – Jerry
“È venuta esattamente come l’immagine. Delizioso” – Lydia
“Ho appena mangiato questa pasta ai gamberi. Era deliziosa e facile da fare”. Dorothy
“Ho usato gli gnocchi di cavolfiore di Trader Joe’s al posto delle penne ed era FANTASTICO! – Pamela
“Questo è stato super facile e delizioso! Raccomandato per una pausa dalle idee noiose per la cena!” – Trish
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