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() I valori nutrizionali ed energetici mostrati in questa applicazione sono stati calcolati secondo i dati pubblicati dall’Agenzia Spagnola di Salute e Nutrizione nel AESAN / BEDCA, Spanish Database of Food Composition v1.0 (2010). Tieni presente che la quantità in grammi di cuori di carciofo in scatola che scegli si riferisce alla parte commestibile di questo alimento.

(1) Fabbisogno calorico giornaliero, DCN – Il fabbisogno calorico che mostriamo qui segue quello stabilito dalla FAO/WHO/UNU Expert Consultation on Human Energy Requirements. Anche se ce ne sono altri, il metodo FAO/OMS/UNU span> è il più aggiornato.

(2) Schema nutrizionale – Il calcolo delle calorie necessarie secondo i macronutrienti segue uno schema base di: 20% proteine; 30% grassi; E 50% carboidrati. Questo è un rapporto generico standard, ma: Vuoi perdere peso, o solo il contrario? O sei più interessato a guadagnare volume muscolare? Questo rapporto varierà a seconda di ogni caso e interesse specifico (vedi nota finale). E, inoltre, è meglio che ti occupi della qualità piuttosto che della quantità, tenendo conto della natura dei nutrienti contenuti in questo alimento. Perché non è lo stesso ottenere carboidrati di glucosio o fruttosio che di amido o polioli. Anche i grassi non sono tutti uguali, non dobbiamo equiparare gli acidi grassi saturi con quelli insaturi o idrogenati (i malsani grassi trans). E qualcosa di simile accade nel caso delle proteine, non tutte contengono la stessa varietà e quantità di amminoacidi essenziali, né quindi hanno lo stesso valore biologico.

(3) Consumo calorico – Il calcolo del consumo energetico in base alle attività è ancora stabilito dal medico Francisco Grande Covián.

() Ricordate: Tutte queste informazioni hanno un carattere puramente orientativo. Il miglior consiglio che possiamo darvi è che, per progettare la vostra dieta ideale, chiedete a medici, dietologi e nutrizionisti.