Wraps di sottaceti all’aneto {Low-Carb e senza glutine}
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Le fasce di sottaceti all’aneto sono un facile snack o antipasto a bassouno spuntino o un antipasto a basso contenuto di carboidrati fatto avvolgendo i sottaceti interi con formaggio cremoso e manzo essiccato o fette di prosciutto per fare quello che molti chiamano sushi rosso. Non è un segreto per nessuno che il 75% della mia famiglia ama i sottaceti. Mio figlio e mio marito a turno non amano i sottaceti. Tuttavia, noi AMIAMO questi involucri di sottaceti all’aneto. E mentre sono un po’ di tempo che richiede, valgono ogni volta quando tutto quello che abbiamo lasciato è un piatto vuoto.
Low – Carb Dill Pickle Wraps Ingredients
La chiave per il successo con questi involucri di sottaceti è i sottaceti. La mia famiglia ama i sottaceti croccanti. Il che significa che amiamo davvero i nostri sottaceti da frigorifero. Faccio così tanti sottaceti da frigorifero per tutto il tempo. Naturalmente, quando compro i sottaceti, compro anche i sottaceti da frigorifero Claussen. Quindi, per questi sottaceti, sto comprando i mini sottaceti da frigorifero.
L’altra chiave del successo è la crema di formaggio super morbida. Ho scoperto che il formaggio cremoso pieno funziona meglio. Inoltre, se siete su una dieta a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi come la dieta chetogenica, avete bisogno di tutto il grasso che potete ottenere. Ad essere onesti, a volte metto anche il formaggio cremoso nel microonde per qualche secondo per renderlo super morbido. Per iniziare a fare le fasce di sottaceti, è necessario spalmare il formaggio cremoso sul manzo Buddig o sulle fette di prosciutto. La mia famiglia è combattuta se sia meglio il manzo o il prosciutto. Io personalmente preferisco il manzo. Ma non smetto nemmeno di mangiare le fasce di prosciutto con sottaceti all’aneto.
Come fare le fasce di sottaceti al prosciutto?
Ora, spalmo la crema di formaggio sulla carne e poi la avvolgo intorno a un cetriolo che ho asciugato con della carta assorbente. In realtà faccio due o tre strati di carne e crema di formaggio. Per il secondo strato di crema di formaggio e carne, mi assicuro che la cucitura del primo pezzo di carne sia al centro del secondo pezzo di carne, come si vede nella foto.
Una volta che i sottaceti sono avvolti, si mettono i sottaceti interi avvolti in frigo per far indurire la crema di formaggio e assicurarsi che il taglio degli involucri di sottaceti non sputi fuori la crema di formaggio.
Io li lascio stare in frigo per qualche ora e poi li affetto in circa ⅓ pezzi da ½ pollice. Se ci stiamo dirigendo verso un incontro di nuoto o li sto portando al lavoro, li butto semplicemente in un sacchetto e di nuovo in frigo. Se li porto a una festa o li servo come antipasto, uso solo un piatto per servirli.
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Ingredienti
- 1 barattolo Claussen Mini Dill Pickles (sottaceti da frigorifero)
- 8 once di formaggio cremoso
- 3 confezioni di carne di manzo o prosciutto Buddig
Istruzioni
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Ammorbidire la crema di formaggio a temperatura ambiente o anche un po’ più calda.
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Spargere la crema di formaggio su singoli pezzi di carne da pranzo.
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Avvolgere la crema di formaggio e la carne intorno ai cetriolini che sono stati asciugati con carta assorbente.
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Continuare ad avvolgere il sottaceto con uno o due altri pezzi di carne e crema di formaggio.
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Porre i sottaceti avvolti nel frigorifero per far indurire nuovamente la crema di formaggio.
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Affettare i sottaceti in ⅓ pezzi da ½ pollice per servire o mangiare.
Nutrizione
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