カプチーノ VS フラペチーノ – 6つの味と淹れ方の違い

メニューを見ていると、時に少し混乱してしまうことがあります。 食べ物でも飲み物でも。

フラペチーノは、スターバックスが商標登録しているので、スターバックス以外では見かけません。

カプチーノとフラペチーノの主な違いを説明します。

カプチーノとフラペチーノの主な違いを説明し、自宅で作る場合のヒントを紹介します。

1. カプチーノはホットコーヒー、フラペチーノはアイスドリンク

通常、カプチーノはホットであることが前提です。

その熱いエスプレッソに、スチームミルクとミルクフォームを加えて作り上げるのがカプチーノです。 エスプレッソとミルクの比率は1:4で、カップの残りの部分はミルクフォームでトッピングされています。

これで、とても熱いコーヒードリンクができあがります。

フラペチーノは、冷たい飲み物です。 実際には、アイスです。

フラペチーノは、砕いた氷、コーヒー、ヘビークリーム、コンデンスミルク、そして場合によってはシロップを混ぜ合わせたもので、実際にはミルクセーキのようになります。

上には冷えたホイップクリームが乗っていて、通常はシロップやソースがかかっています。

ホットコーヒーは、冷たいコーヒーよりも早くカフェインを摂取することができます。 また、ホットコーヒーよりもコールドコーヒーの方が少し強めに淹れる必要があります。

カプチーノとフラペチーノは大きく異なる飲み物ですが、起源は同じです。

フラペチーノは、冷たいカプチーノの必要性に対する答えのようなものでしたが、冷たいミルクコーヒーの上に熱いミルクフォームを乗せることはできません。

もしあなたが自宅で最高のコーヒーを作りたいなら、最高のコーヒーグッズについての私の記事をチェックする必要があります。 すべてのフラペチーノにカフェインが含まれているわけではない、カプチーノとは異なる

元々のフラペチーノからは確かに進歩しています。

フラペチーノは非常に汎用性の高い飲み物であり、どのようにでも調整することができるからです。

フラペチーノには、抹茶の粉末からカフェインが含まれています。 しかし、それだけです。

これは、お気に入りの飲み物のカフェイン抜きバージョンを探している人にとってはありがたいことです。

一方、カプチーノは常にエスプレッソのショットで作られています。 それ以外の方法で作られたものは、カプチーノではありません。

ということは、カプチーノのカフェイン含有量は最低でも120～170mg/0.004～0.006オンスということになりますね。

また、カフェイン含有量は、使用するコーヒーブランドや使用するコーヒー豆の種類によっても異なります。

カフェインレスのカプチーノを飲みたければ、バリスタにカフェインレスのエスプレッソを使うように頼めばいいのです。

3.

カプチーノの作り方はフラペチーノとは全く異なるので、カロリーが異なるのは当然です。

カプチーノのベースとなるシンプルなエスプレッソのショットは、カロリーを与えるのは少量のコーヒーの脂肪だけなので、カロリーはほぼゼロです。

砂糖は必須ではないので、必要に応じて加えるだけです。

砂糖を入れなくても、カプチーノ1杯で約36キロカロリーです。

カップの中で飲み物が占めるスペースを見ると、それほど多くはありません。

フラペチーノは別の話です。 スターバックスのドリンクの中で、最も重いもののリストの10位に入っています。 バニラビーンフラペチーノは、クリーム、コンデンスミルク、ホイップクリーム、そしてシロップを加えて、約400キロカロリー。

これはとんでもない違いで、体重を気にしている人は、何を避けるべきかをすでに知っているでしょう。

たまに飲むフラペチーノは、ご褒美と言えるかもしれません。

たまに飲むフラペチーノはご褒美かもしれませんが、平均して糖分や脂肪分の多い飲み物に手を出すのは、長期的には体に良くありません

砂糖やクリームがコーヒーに与える影響については、こちらをご覧ください。

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4.

カプチーノを作る際には、決まったレシピがあります。

つまり、エスプレッソとミルクの比率が1:4になっていないと、カプチーノはカプチーノではないということです。

ドリンクを1:2のエスプレッソとスチームミルク、フォームなしで作ると、フラットホワイトになります。

それぞれの飲み物には名前があり、カプチーノのつもりでコーヒーを多めに入れたラテを注文すると、おそらくバリスタは混乱するでしょう。

一方、フラペチーノはもっと柔軟で、比率を好みに合わせて調整できます。

コーヒー飲料の名前は時に馬鹿げていると主張することもできますし、それは正しいでしょう。

では、カプチーノに手を加えてみましょう。 唯一認められている微調整は、エスプレッソを2倍にすることで、通常は大きなカプチーノになります。

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5. フラペチーノはどんなコーヒーでも作れ、カプチーノはエスプレッソショットが必要

冷たくておいしいフラペチーノを作るのに、必ずしもエスプレッソマシンが必要というわけではありません。

フラペチーノのレシピで唯一変わらないのは、ヘビークリームを混ぜた氷と、上にのせるホイップクリームです。

どちらも非常に強いコーヒーであり、たっぷりのミルク、クリーム、ホイップクリームにも耐えられます。

フラペチーノは、いつでも水出しコーヒーで作ることができます。

フラペチーノを作る際には、水出しコーヒーを使うこともできますが、水出しコーヒーの味は異なりますので、より繊細なコーヒーの味になります。 フラペチーノは、約半世紀前にギリシャで発明されたフラッペにヒントを得た部分があることを覚えておいてください。

カプチーノを作る際には、エスプレッソとミルクとフォームの比率が決まっているのはもちろんのこと、エスプレッソだけを使うことを忘れないでください。

フィルターコーヒーを使っても、おいしいカプチーノにはなりません。

でも、ほとんどはエスプレッソのクレマの問題です。 カプチーノにクレマがなければ、ミルクフォームの花を楽しむことはできません。

6. カプチーノのサイズは決まっていて、フラペチーノよりも小さい

カプチーノは常にフラペチーノよりもずっと小さいものです。

カプチーノはフラペチーノよりもずっと小さくなります。これは、カプチーノが通常5オンス/150mlのカップで作られるのに対し、フラペチーノは最小でも12オンス/350mlのドリンクだからです。

これでは、フラペチーノのほうがカフェイン量が多いということにはなりません。

コーヒーを飲むときには、サービングサイズも気になるところです。 それはそれのように見えないかもしれないが、それを考えてみてください。

フラペチーノのような大きな飲み物を方程式に持ち込むのは、胃に負担をかけることになります。

どのドリンクを飲むかは、これから1時間ストローで甘くてどことなくコーヒーの味がするものを飲みたいのか、それとも短くてシンプルなコーヒーで済ませたいのかによって変わってきます。

この2つのドリンクを淹れるための簡単なヒント

カプチーノやフラペチーノはいつでも自分で作ることができます。

つまり、良いブレンダーと、エスプレッソとミルクを蒸すのに十分なエスプレッソマシンが必要なのです。

エスプレッソ・ショットを使うと、より良い風味が得られます

カプチーノには当然エスプレッソ・ショットが必要です。

しかし、コーヒーの風味をより良くするために、そして飲み物をより渦巻き状にカラフルにするために、エスプレッソショットを試してみてください。

そうすることで、フラペチーノの風味と力強さが増し、上のクレマがドリンクに素敵な色を加えてくれます。 コーヒーを入れるのは、クリームと氷が混ざった後の最後の方にしましょう。

フラペチーノには、コールドブリューコーヒーを使ってみる

フラペチーノにコールドブリューコーヒーを使うというアイデアもあります。 コールドブリューコーヒーは、アイスドリンクを作りやすいというのが特徴です。

また、ホットコーヒーよりも繊細な味のコーヒーです。

お好みで淹れて、フラペチーノに入れてもいいですね。

粉物を入れるならクリームに入れる

シナモンやココアなどの粉物を入れるなら、クリームに入れた方がいいでしょう。

ほとんどの挽いたスパイスは水に溶けないので、ドリンクに加えるのはちょっと意味がありません。 カルダモン、シナモン、ココア、ペッパーなど、どれも繊維質が多く含まれているので、カップの底に浮いてしまうのです。

粉末の材料を生クリームやホイップクリームに混ぜてからドリンクに加える方がよいでしょう。

カプチーノを作るときに、シナモンをどこに入れたらよいか悩んでいる人も安心です。

最後に

フラペチーノとカプチーノは全く異なる飲み物ですが、どちらもそれなりに美味しいです。 一方はラテをよりシンプルにしたもので、もう一方はラテをより複雑にして装飾を施したものです。

フラペチーノはクリスマスツリーのようなものです。全てが揃っていて、私たちはカラフルなものが好きですが、その色にはとてもこだわりがあります。 この2つは大きな違いはないと思いますが、そう言うと通の方に怒られそうですね。

どちらを飲むにしても、自分が何を飲んでいるのか、それが好きなのか嫌いなのかを知っていればいいのです。

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