コーンカーネル
コーンカーネルは、食品、バイオ燃料、バイオプラスチックなど、さまざまな用途があります。
FoodEdit
Bulk corn kernels
トウモロコシは世界中で様々な形で親しまれている食品です。 欧米では朝食用シリアル（コーンフレーク）に使用されており、生でも食べられる穀物ですが、通常は調理されたものが好まれます。 動物にも人間にも与えられることがある。 アメリカでは、政府の補助金などの経済的な理由から、サトウキビの砂糖に代わって、トウモロコシが高果糖コーンシロップの形で多くの製品の基礎となっている。
トウモロコシを粉にすると、小麦よりもふすまが少なく、多くの小麦粉ができます。
BiofuelEdit
トウモロコシの粒はペレットストーブや炉のペレット燃料として使われます。
トウモロコシやその他の穀物を再生可能なバイオ燃料として使用することは、他のエネルギー源と比較して環境面やコスト面でメリットがあり、農家やその他の経済産業に新たな収益をもたらす可能性があります。 しかし、燃料ストックとしてのトウモロコシの利用は、トウモロコシの価格を上昇させ、食料ストックとしてのトウモロコシにも悪影響を及ぼす可能性があります。 米国では、2018年の米国農務省の予備データによると、14.6百万ブッシェルの生産量のうち、5.6百万ブッシェルのトウモロコシがエタノール生産に使用されました。 米国エネルギー省のAlternative Fuels Data Centerによると、「エタノールの増加は、トウモロコシ全体の生産量の増加と、動物飼料やその他の残余用途に使用されるトウモロコシのわずかな減少から来ていると思われる。 人間の消費を含むその他の用途に使用されるトウモロコシの量は、毎年ほぼ一定しています」これは、食糧供給への影響がなかったことを証明するものではありません。 米国のトウモロコシ生産量は1987年から2018年の間に（約）2倍になっているので、以前は他の食用作物の栽培に使われていた農地が、現在はトウモロコシの栽培に使われている可能性があります。 また、一部の限界的な土地が農業用に転換または戻されている可能性もあります。 これは環境に悪影響を及ぼす可能性があります。 生産量の増加の一部は、収量の増加によるものでもあります。 高収量を達成するためには、灌漑、肥料、話題の除草剤をより多く使用しなければならないかもしれません
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