ハーブをコンテナで栽培するための簡単なヒント

ハーブのコンテナガーデンが人気なのには多くの理由があります。 何キロもの敷地にたくさんの庭があったとしても、玄関を出れば、美しいコンテナガーデンから新鮮なハーブを一握り選ぶことができるのは便利です。

コンテナでは、ほとんどのハーブを育てることができます。

コンテナでは、ほとんどのハーブを育てることができますが、同じ鉢にハーブを植える場合は、生育条件が似ているものを選ぶ必要があります。 例えば、水を多く必要とするハーブもあれば、光量にこだわるハーブもあります。

ハーブコンテナの計画

日当たりや水、土などの好みが同じであれば、1つのコンテナで何種類ものハーブを育てることができます。 例えば、ローズマリーは高温で乾燥した環境を好みますが、パセリは安定した水分を必要とします。

また、ハーブは一年草や多年草と混植することで、質感や香りを加え、コンテナガーデンの装飾要素としても機能します。 また、ハーブの中には生育が旺盛なものもありますので、同じ容器に植えられている他の植物を枯らしてしまわないように注意しましょう。

ハーブ用の容器を選ぶ

ハーブ用の容器には、水はけがよければほとんど何でも使えます。 水はけがよければ、どんなものでもOKです。 特に、水やりの間に乾燥しても構わないハーブであれば、比較的小さな容器でも問題ありません。 ただし、容器が小さくなると、土の量も少なくなります。

ハーブの中には、一定の水分を好むため、自動水やりのできる容器が適しているものがあります。 チャイブ、パセリ、マジョラム、ミントなどは、水やり不要の鉢に適しています。 オレガノ、タイム、ローズマリー、バジルなどのハーブは、水やりの間に乾燥することを好むので、自給式の鉢には向いていません。

ハーブの植え付けとお手入れ

適切な土、日当たり、肥料でコンテナハーブを繁栄させましょう。 適切な土、日当たり、肥料を与えてあげましょう。 水はけのよい高品質のポッティングミックスを使いましょう。

また、ほとんどのハーブは1日6〜8時間の日光浴を必要とします。 とはいえ、コンテナは暑い日には焼けてしまいます。

ほとんどのハーブは、日中6～8時間の日光浴が必要です。 ほとんどのハーブはあまり肥料を必要としませんが、中には肥料を与えすぎると枯れてしまうものもあります。 また、タイムやオレガノのように、放置することで成長するハーブもあり、餌や水を与えすぎると美味しくなくなってしまうこともあります。

ハーブの収穫

ハーブの収穫の目安は、こまめに切り取ってピンチバックすることです。 継続的に収穫することで、植物が枝分かれして成長し、全体の収穫量が増えます。 また、生育期間中は株の3分の1以上を切らないようにしましょう。

チャイブやディルなどのハーブは、花や種を食べることができます。

チャイブやディルなど、花や種が食べられるものもありますが、オレガノやバジルなどの葉は、花を咲かせてしまうと味が落ちて苦くなってしまいます。

生育期の終わりには、室内の日当たりがよければ、多くのハーブのコンテナを室内に入れることができます。

最後に、自分で収穫しきれないほどのハーブを育てた場合は、ギフトとして贈ることも考えてみましょう。 例えば、「ピザ」や「プロヴァンスのハーブ」など、テーマを決めてハーブのコンテナガーデンを作ってみましょう。 ハーブと他の食用植物を組み合わせてきれいなバスケットに入れたり、一握りのハーブを選んで素敵な花瓶に入れてハーブブーケにしたり。 また、オレガノ、セージ、ローズマリー、ディルなどのハーブは乾燥に強いので、蓋つきの容器に入れて直射日光を避けて保存し、1年中料理に使うことができます。

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