パンケーキとワッフル、どちらが健康的か？ パンケーキとワッフルのどちらが健康的か？

ワッフルとパンケーキは、通常、健康的な朝食リストの上位には入りません。特に、近所の脂ぎったスプーンで、Margeという名前のウェイトレスがバターとシロップをたっぷりかけたスタックを次々と運んでくる場合はなおさらです。

では、運動中のエネルギー源としてより良いものを探しているなら、どちらを作るべきでしょうか？

「パンケーキをアレンジする方法はたくさんあります」と語るのは、ダラス在住のスポーツ栄養士で、ダラス・カウボーイズとも仕事をしたことがあるエイミー・グッドソンさん。 食物繊維を増やすには、精製された小麦粉を使わず、オート麦、そば、ひよこ豆などの良質な小麦粉を使うといいとグッドソン氏は言います。

パンケーキやワッフルのトッピングには、ピーナッツバターとバナナのように、タンパク質と脂肪の組み合わせを加えてみてください。

パンケーキやワッフルのトッピングには、ピーナッツバターとバナナのようなたんぱく質と脂質の組み合わせや、たんぱく質と食物繊維を含んだ低カロリーのギリシャヨーグルトとベリー類などがお勧めです。 また、メープルシロップなしではスラップジャックが食べられないという人には、グッドソンさんは「ヘルシーなものなら大丈夫」と言っています。 “ベースを変えて栄養価の高いパンケーキにすれば、多少の砂糖を加えてもそれほど問題はないでしょう」。

The Nutrient Breakdown: 3.5オンスのワッフル vs. 3.5オンスのパンケーキ

ワッフル

• 脂肪：10g
• 炭水化物：49g
• タンパク質：7g
• カロリー。 310

パンケーキ

• 脂肪：5g
• 炭水化物：39g
• たんぱく質：5g
• カロリー：225

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