ヤギの耳を切った？

ここ数週間で新しい赤ちゃんが増えてきて、あるテーマが見えてきました。 どれも耳がありません。

インターネット上の人々は、いつものように質問を送り始めました。

インターネット上では、いつものように質問が寄せられ、「犬の尻尾や耳を切るのと同じように、耳を切るのか？ 以前、ヤギの毛を抜くことを聞いたことがある人もいましたが、私は毛を抜くことを申し込んだのでしょうか？ それは美学のためでしょうか？ 私はヤギのかわいそうな頭のてっぺんに鋏を入れるような残酷な支配者なのだろうか？ いや、そうではない。

ミルク用の最も一般的なミニチュアヤギの品種であるNigerian Dawfとは異なり、私はMiniature Lamancha goats（ここではミニマンチと呼んでいます）を繁殖させています。 彼らの耳は自然と小さくなり、ほとんどありません。 まるでダンサーのようなすらりとした外見、長い優雅なライン、愛すべき性格、そして素晴らしいミルク、私は彼らが大好きです。

なぜですか？

私はまず、家庭用乳ヤギの中で最も一般的な種類であるナイジェリアン・ドワーフを飼い始めました（自宅で試す前に、ゾーニングやフェンス、結婚生活の状況を確認してください）。 彼らには感激しましたが、自分が何をしなければならないのか十分に理解していませんでした。 たくさんの本を読んだり、ネットで調べたり、ヤギのミルクが好きだったりする以外に、自分や家族にとって何が正しいのかわからなかったのです。 ヤギを飼うということは、実際にやってみないとわからないこともあります。

そして、小さなヤギを飼い始めて数カ月後、ヤギのボーダーが現れました。 乳ヤギを飼っている女性を見つけましたが、普通の郊外の家に住んでいるので、人が馬を飼うのと同じように、他の人の土地でヤギの群れを飼っています。 また、彼女はヤギの化粧水を作っています。

彼女がヤギの群れの新しい家を探しているとき、私はヤギの飼育について教えてくれる人を探していました。

私と違って、彼女は正統派の乳牛ヤギを飼っています。 大きなヤギです。 これは、動画で見るような小さなヤギや私が飼っているヤギとは違います。 彼女のヤギは基本的にミニ牛のようなものです。 1日に1ガロンのミルクを出すことができます。 家族全員、あるいは複数の家族のために十分なミルクを必要とする人のための、筋金入りのヤギです。

彼女が飼っている大きなヤギのうち2頭はアメリカン・ラマンチャです。 ラマンチャは、スペイン産のヤギをもとにアメリカで開発された品種で、その特徴的な耳（または耳がないこと）でよく知られています。 耳はさておき、丈夫で様々な環境下でも安定した乳量が得られること、素晴らしい気質、そして乳牛種としては比較的高いバターファット含有量を持つことが理由で繁殖されました。 このかわいい女の子たちに出会った瞬間、私はヤギに恋をしました。 しかし、少なくとも今のところは、巨大な正統派の乳牛ヤギは欲しくありません。

私が本当に欲しいのは、朝のコーヒーを飲むのに十分なミルクと、それだけで文字通り生きていける子供のためにチーズを作ることです。

大量のミルクが欲しいのでなければ、ミニヤギを使うのが良いでしょう。

乳牛サイズのヤギに比べて食べる量が少なく、膝の上に座るのに適しており、そのミルクは（私の意見では）より美味しくなります。 一般的に、ヤギが小さければ小さいほど、ミルクに含まれるバター脂肪の割合が高くなります。 バター脂肪は、甘くておいしい味を与えるものです。 例えばナイジェリアドワーフは、ボリュームのあるヤギに比べてバター脂肪率が2%から3%ほど高くなっています。

というわけで、私はLamanchasの気質、乳房、丈夫さを気に入っていますが、同時にNigerian Dwarvesからのミルクの小さなフットプリント、食欲の減退、高いバターファット含有量も気に入っていて、ミニマンチャに入りました。

調べてみると、乳牛用のヤギとミニを交配させて、両者の良いところを取り入れようとしているブリーダーが何年も前からいることがわかりました。 ミニチュアラマンチャは、大型の乳用ヤギの良いところをすべて持っていますが、食べる量が少なく、よりクリーミーでおいしいミルクを出すことができます。

ミニマンチャはナイジェリアン・ドワーフとラマンチャを組み合わせて作られたので、私のナイジェリア人の雌牛であるフォクシーとカッパーが登録されたミニマンチャの雄牛と交配した子供は、登録可能なミニマンチャの子供になります。 彼らは父親よりもナイジェリア人の割合が高く、ラマンチャの割合が低いだけです。

従って、今年、私はミニマンチャの雌牛を1頭手に入れ、彼女と私のナイジェリア人の両方をミニマンチャの雄牛と交配しました。

ヤギのラテ、シェーブル、フェタをみんなで楽しみましょう!