ヨーロッパ風ホットチョコレート

この記事にはアフィリエイトリンクが含まれていますが、価格は変わりません。

先週、幼稚園児がクリスマス休暇に入る前に、ポーラー・エクスプレスのクラス・パーティーをしました。

幼稚園児がクリスマス休暇に入る前の先週、Polar Expressクラスのパーティーがありました。

幼稚園児の代謝は、大量のホットチョコレート、特にたっぷりのクリームと全乳と砂糖で作られた超リッチな種類のホットチョコレートを飲み干すのに私よりもずっと適しています！

多くの人にとって、ホットチョコレートとホットココアが区別されていることをご存知ですか？

私の（最小限の）調査によると、ホットチョコレート（ヨーロッパ、フランス、ベルギースタイルのシッピングまたはドリンキングチョコレートと呼ばれることもあります）は、ミルク、クリーム、そして本物のチョコレートを刻んで溶かし、豊かで退廃的なカップに入れた、より濃厚でリッチなチョコレートであるという非公式なコンセンサスがあるようです。

一方、ホットココアは、水とココアパウダーで作られた薄い飲み物で、甘さは控えめですが（おそらく、私の情報源の間では意見が分かれていました）、チョコレートの風味がより強く感じられます（チョコレートの風味がミルクやクリームで薄まっていないため）。

結局、私のお気に入りのホットチョコレートは、この2つの間のどこかだということがわかりました。 私が最初に作ったホットチョコレートは、たっぷりのクリームとミルク、そして刻んだセミスイートチョコレートが入っていましたが、私の好みでは甘すぎて、バニラを加えすぎていました。

私の次のバッチは、ココアパウダーと砂糖を水に溶かし、それを牛乳に加えた（ただしクリームは入れない）、よりホットなココアでした。

しかし、この2つのバッチを異なる量で混ぜ合わせることで、私が求めていたちょうどよい質感、風味、そして豊かさを得ることができました。

そこで、私はメモを取り、数日後のクリスマスイブに、ポールの親戚との集まりのために、前の2つのバッチの要素を組み合わせて、スロークッカーでヨーロッパスタイルのホットチョコレートの大きなバッチを作ったのですが、なんと、私が期待していた通りの結果になりました。 確かに甘いのですが、甘すぎず、濃厚なチョコレート味で、スイスミスのパックをはるかに超えたリッチさがあり、寒い季節の飲み物としては同じ世界に存在していないような気がします。

そして、私にとって、ホットチョコレートとホットココアの本当の違いはそこにあります。 体を芯から温めて、次のゲレンデに向かう準備をするための実用的なものですが、その味や舌触りをじっくりと味わうことはありません。 たいていの場合、一気飲みできるところまで冷やすために息を吹きかけているだけで、雪遊びに戻ることはできません。

一方、今回ご紹介するヨーロッパスタイルのホットチョコレートは、ソリ遊びや雪だるま作り、ゲレンデ遊びを終え、家に入って寒くて濡れた服を脱ぎ捨て、罪深いほど贅沢な一杯を飲みながら丸くなる準備ができた後に、ゆっくりと時間をかけて飲みたいものです。

両方とも飲みますが、一方は飲み物のように、もう一方はデザートのように思えます。

刻んだセミスイートチョコレートをミルクとクリームで溶かす方法と、ココアパウダー、砂糖、水を混ぜたものを加える方法の両方を組み合わせることで、私が求めていた濃厚なチョコレートの風味を出すことができました。

ホットチョコレートを作るときには、チョコレートを2倍にするのが理にかなっていると思いませんか？

ホットチョコレートが煮えている間に、ミニサイズのマシュマロが溶けて、私が好きなトーストされたマシュマロのような風味を与えてくれます。 もちろん、飲みかけのホットチョコレートにマシュマロを追加することもできます。

クリスマスイブの集まりでは、ホットチョコレートバーを用意して、ホットチョコレートとミニチョコチップ、マシュマロ（私はマシュマロが大好きで、小さいものはすぐに溶けてしまうことがあるので、大小両方を用意しました。

とても楽しかったので、これは我が家のクリスマスの新しい伝統にしなければならないと決めました。

More Recipes that are perfect for Christmas!

• Homemade Eggnog Recipe
• Homemade White Hot Chocolate
• Soft & Chewy Gingerbread Men Cookies
• Peppermint Macarons
• Chocolate.アーモンドビスコッティ
• Perfect Peanut Butter Blossoms
• Gingerbread Cupcakes with Eggnog Buttercream
• Grandma Nash’s Best Butter アーモンドイングリッシュタフィー