中華風ガーリックソース

この中華風ガーリックソースは、ほのかに甘く、とても風味豊かなソースです。

私たちはこのソースで野菜炒めを作るのが好きですが、牛肉や鶏肉にもよく合います。

私たちはこのソースで野菜炒めを作るのが好きですが、牛肉や鶏肉にもよく合います。

Chinese Garlic Sauce

私たちがよく中華料理のテイクアウトを注文する理由の一つは、とにかく味が濃いことです。

ソースやスパイス、辛さの種類が豊富なので、どんな気分にも対応でき、満足感が得られます。

今日の中華風ガーリックソースは、風味豊かである一方、辛さは控えめです。

このソースをお好みの野菜や肉と一緒に炒めれば、ボリュームのある炒め物になり、ご飯と一緒に食べることもできます。

このソースは、揚げた餃子のディップとしても最適です。

Chinese Garlic Sauceの材料。

この中華風ガーリックソースのレシピを作るには、次のものが必要です：

• 食用油。 植物油またはキャノーラ油を使用する
• にんにく。 みじん切りにすると食感がよくなります
• 生姜。 ソースの味を鮮やかにする
• 青唐辛子。 レシピでは1本を使用していますが、辛いものが好きな方はお好みで追加してください
• 醤油。 または、たまりを使ってグルテンフリーにすることもできます
• 鶏ガラスープ。 野菜スープを使えばベジタリアンやビーガンにも対応できます
• 酢。 軽い酸味が加わり、とても美味しい
• ブラウンシュガー。 甘くて、辛くて、酸っぱくて……もうお口の中がいっぱいになりましたか？ アジア料理には欠かせないごま油
• 砕いた赤唐辛子

。

• コーンスターチ。

中華風ガーリックソースの作り方。

この風味豊かなソースを作るには…

1. ニンニク、ショウガ、唐辛子を煮ます。
2. にんにく、しょうが、唐辛子を炒め、香りが立つまで約15秒加熱する。
3. 残りの材料を混ぜる。 cornstarch slurry以外のすべての材料を加えます。
4. cornstarch slurryを加える。
5. すぐに召し上がっていただくか、冷ましてから保存し、後でお使いください。

Chinese Garlic Sauce Variations:

このレシピには、かなり多くの加工方法があります。

• にんにくのみじん切りを大さじ1～2追加します。
• 唐辛子をもう1つ加える。
• スリラチャ・ソースを加える。

チャイニーズガーリックソースの保存方法。

冷蔵保存 – ソースを1時間ほど冷やした後、密閉容器に移し替えて4日ほど冷蔵保存します。

他にも中華風ソースのレシピをお探しの方は、ぜひ参考にしてみてください！

• Easy Potsticker Sauce
• Sesame Chicken Sauce
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