柔らかい細切り牛肉の作り方

柔らかい細切り牛肉の作り方レシピは、たった4つの材料しか必要としません。

よく耳にする質問に、「どんな基本的なものを使っているのか」「柔らかくてしっとりしたシュレッドビーフはどうやって作るのか」というものがあります。 まず、私のキッチンには基本となるものがたくさんありますので、そのリストは別の機会に譲りますが、どうしても必要なものは「リアルソルト」です。 本物の塩という意味ではなく、Real Saltというブランドの塩です。 私たちは、基本となるシーソルトとコーシャーソルトを常に手元に置いておきたいと思っています。 実際、文字通りそれしか使っていません。

Hamilton Beachの新しいスロークッカーを使って、ローストビーフを調理するのがお気に入りです。 オーブンを使うこともできますが、一日中放置される肉の塊のために、オーブン全体を加熱するのは嫌ですよね。 そこで、スロークッカーとSlide Ridgeのハニーワインビネガー、オリーブオイル、本物のコーシャーソルト（信じてください、これは最高の塩で、料理を今まで以上に美味しくしてくれます）があれば、最高にしっとりとした美味しい細切り牛肉を作ることができるのです。 もちろん、このバージョンは私たちの基本的なレシピであり、特別なものではありませんが、必要に応じて完全にアレンジしています。

さらに、私たちは4人しかいないので、残り物を使って一週間を通して他のおいしい料理を作ります。 ヒント、ヒント、水曜日の記事を見てください。 きっと新しいお気に入りになるはずです。 とにかく、お肉の準備は、牛のランプ肉を買ってきて、片面に数回（2～3回）包丁で刺して、オリーブオイルと酢を混ぜたものを塗り、塩をすり込みます。 それを8時間かけて調理し、そのまま鍋から出します。 崩れてしまって、ジューシーで美味しくなりますよ。 あと、信じてほしいのは、鍋に残った肉汁を少しかけて食べること。

コーシャソルトとテーブルソルトの違いは？

コーシャソルトと普通の塩の主な違いは、粒の大きさです。

顕微鏡で見ると、テーブルソルトは塩の結晶の多くが小さなキューブのように見えるように粉砕されていることがわかります。

コーシャーソルトは、食感や味の出方が異なりますが、料理に溶け込ませれば、味に違いはありません。

はちみつ酒は何からできているの？

市販されているはちみつ酢の多くは、イタリア、フランス、ルーマニア、スペインで生産されています。

はちみつを原料としているだけで、普通のお酢と同じ酢酸です。

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