11種類のプラムの味と色がわかる。 11種類のプラムの味と色を紹介します

さまざまな種類のプラムのうち、ほとんどの人はせいぜい数種類しか食べたことがないでしょうし、もしかしたら、さまざまな種類があることすら知らないかもしれませんね。

面白いことに、スモモは人類が最初に栽培した果物だと言われています。

紀元前200年頃にローマに伝わり、その後、北欧に伝わったという説があります。

どこまで本当かはわかりませんが、古今東西、野生のスモモが栽培されていたことは事実です。

黒梅はまろやかな甘みがあり、焼き物の食感を出すためにタルトに使われます。

黒梅はまろやかな甘みがあり、タルトなどに使われ、焼き物の食感を良くします。

11種類のプラム

健康的なフルーツであるプラムには、さまざまな種類があり、驚くような味のものもあります。

1) ダムソンプラム

皮が濃く、皮や果肉に酸味があるヨーロッパ系のプラムの品種である。 ダムソンは糖度が高いのですが、味は少し苦く、酸味があります。

皮は紫紺色で、果肉は黄緑色のものが多く、酸味があるので、甘い料理にも塩味のある料理にも合うのが特徴です。

ダムソンプラムは通常8月下旬から10月にかけて収穫され、Prunus domestica insitiaのような複数の品種の亜種があります。

②エレファント・ハート・プラム

意外と知られていないのですが、この品種のプラムは大きな石果で、ハートの形をしているのが特徴です。

果肉は甘く、ジュースを飲んでいるようだと言う人もいるほどジューシーな赤い色をしています。

また、この品種は、甘さと酸味のバランスが絶妙で、果肉は特徴的ですが、果皮はベリーのような味がします。 エレファント・ハート・プラムは、通常9月から10月にかけて収穫されます。

3) モイヤー・プラム

ヨーロッパで最も優れた品種の一つであり、プラムの種類としても最も優れていると言われています。 他のプラムに比べて長さがあり、そのため丸みがありません。

幸いなことに、これらは新鮮な状態で入手できることが多く、味も良いです。 しかし、乾燥させれば、多くの乾いた料理に加えることができます。

この作物は、ブルックスプラムのような他のヨーロッパのプラムと一緒に植えると良いでしょう。

この品種は、ブルックスプラムのような他のヨーロッパのプラムと一緒に植えると良いでしょう。モイヤープラムの良い点は、害虫の影響を受けないことですが、細菌の攻撃には注意が必要です。 この品種は、イタリアンプラムやプルーンとしても販売されています。

4) グリーンゲージ・プラム

淡い黄緑色から明るいライム色をしていて、赤い色をしているプラムです。緑色から明るいライム色で、表面には赤い斑点があります。

他のグリーンフルーツのように少し酸っぱい味を想像していたら、その甘さに驚かされます。

品種によって小ぶりなものから中ぶりなものまであり、果肉は緻密でジューシー、甘みと柑橘系の酸味のバランスが絶妙です。

これらのプラムは、夏にはインペリアル・ゲージ、レーヌ・クロード、ブライアンストン、ゴールデン・トランスペアレント、ラクストンズ・ゲージ、ケンブリッジ・ゲージとして販売されています。

これらの品種は、それぞれ皮や果肉の色や味が異なります。 この品種のプラムは万能で、パイ、アイスクリーム、ケーキ、ジャムなどに使われます。 また、グリーンゲージ・プラムは、リコッタ、バジル、チリ、シーフードなどの香ばしい食材と組み合わせることができます。

⑤フレンチ・プルーン

ヨーロッパスタイルのフレッシュなプラム品種で、乾燥させてプルーンを作るのに適しています。

皮は紫や水色を帯びた濃いスモーキー色で、果肉は濃い琥珀色をしています。

皮は濃いスモーク色で紫や水色、果肉は濃い琥珀色をしており、夏の終わりに収穫できます。 柔らかいときは甘く、固いときは酸味がありますが、どちらも美味しくいただけます。

⑥フリア・プラム

このプラムも日本産のプラムの一種で、皮の色が薄い琥珀色をしています。

果肉はオレンジがかった琥珀色をしています。

その果肉は通常、オレンジがかった琥珀色をしており、甘くてジューシーで、小さなピットが付いています。

果肉がしっかりしているので、フリアーは生食用としても人気の高いスモモです。

果肉がしっかりしているので、生食用としても人気があります。この品種は8月下旬になってから収穫できるので、収穫期間が長いのが特徴です。

7) ミラベル・プラム

チェリー・プラムとしてよく知られていますが、とても小さく、驚くほど甘いのが特徴です。

ミラベル・プラムはプラムの中でも最も希少なもののひとつで、世界の多くの地域では見られません。

逆説的ですが、品質の良い苗木を調達できる信頼できる業者を見つければ、自宅の庭で育てることも可能です。

また、果樹を植えるのに最適な時期も知っておきましょう。

8) ミロバラン・プラム

小さくて丸い赤や黄色のサクランボに似ていることから、チェリープラムとも呼ばれます。

生で食べても美味しいですが、お菓子作りやゼリーの材料としても使われます。

果実は小さくて丸いのですが、小さな庭では低木のような大きさにまで成長します。

果実は小さくて丸いのですが、小さな庭でも低木程度の大きさに成長し、春になるといち早く花を咲かせることでも知られています。

9) 黒美梅

この品種も日本の梅の品種の一つで、果肉は鮮やかな黄色、皮は濃い赤紫色をしています。

この梅も、新鮮なうちに食べなければならない梅です。 どちらが新鮮かを見極める一番の方法は、果実をそっと絞ってみて、少し柔らかいかどうかを確認することです。

もし梅が硬くて未熟な場合は、常温で保存して魔法が解けるのを待ちます。 また、ブラックビューティーは、甘みと酸味のバランスが優れたプラムの品種です。

⑩プラムコット

プラムとアプリコットの初期の交配種で、後者よりも前者の性質が強く出ているものです。 皮は黄緑色で、果肉は大胆なピンク色をしています。

楕円形で、しっかりとした歯ごたえがあります。

楕円形をしていて、しっかりとした歯ごたえがあるので、ミントサルサを作るのに適しています。

これらのスモモは7月下旬から8月にかけて収穫され、傷みを心配することなく輸出することができます。

11) プルオット

プルオットと一緒にされることが多いですが、赤みを帯びた滑らかな皮に黄色味を帯びた果肉が特徴です。

この品種は、香りが高く、しっかりとしていて、見た目が鮮やかなうちに生で食べるのが一番です。

あなたが好きなプラムの種類は？

プラムは、子供の頃に梅の木があった人なら誰でも知っている、酸味のあるおいしい果物です。

ジャムやジュレにすると最高です。

ジャムやゼリーにすると最高ですが、それが苦手な方は、そのまま食べても天国を味わえるかもしれません。

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  Editor: Rick Worst

  リックは、ホームデザインコンサルタントであり、家や庭に関するあらゆることに人生を捧げている愛好家です。 趣味で始めたWorst Roomは、プロやホームオーナーのための情報やインスピレーションの宝庫へと成長しました。 リックはオーナー兼編集者として、多くのコンテンツ提供者を支えています。 リックについての詳細はこちら & Worst Roomの運営について。