5 Hidden Health Benefits of Eating Popcorn
時には、おいしいものは何でも体に悪い可能性があるように思えます。 チョコレートバー、アイスクリーム、ポテトチップスなど、私たちのお気に入りのお菓子の多くは、私たちの健康を害する可能性があります。
しかし、ポップコーンは輝かしい例外の一つです。
しかし、ポップコーンは例外で、体に良い食べ物です。
ダイエットに役立つ
自然な状態のポップコーンは、少しでも体重を減らしたい、そして減らした状態を維持したいと思っている人にとっては、最高のおやつです。
「ポップコーンはもともと低脂肪、低カロリーです」と語るのは、Accademy of Nutrition and Dieteticsのスポークスマンである登録栄養士のCaroline West Passerrelloさん。
例えば、空気で弾いたポップコーンを3カップ食べても、カロリーはわずか110キロカロリー、脂肪は1グラムだとPasserrello氏は言います。
しかし、バターやオイルなどの魅惑的な追加要素を加えることで、ポップコーンのポジティブな影響の多くを取り消すことができます。
「エアー式やコンロ式のポッパーを使うことに躊躇する必要はありません。 “
「ポップコーンは、映画館で食べるものや箱入りのものだけではありません」
血糖値を抑えることができます
多くのスナックは、血糖値を急激に上昇させます。
ポップコーンは、他のスナックと比較して、このカテゴリーでまずまずのスコアを示しています。
ポップコーンは、他のスナックと比較して、このカテゴリーではまずまずの評価を得ています。エアポップポップコーンのグリセミック指数は55です。
これに対して、他の多くのスナック菓子はもっと高いスコアを持っています。 ハーバード・メディカル・スクールによると、以下の食品のGIスコアは次のとおりです。 99
GI値が低い食品は、糖尿病患者の血糖値と脂質の両方を改善するため、望ましいとされています。
さらに、グリセミック・インデックス値が低い食品は、体内での吸収が遅いため、食欲を抑え、空腹感を遅らせることができ、減量の努力を助ける二重の利点があります。
これに対して、パンをはじめとする多くの穀物は、精製過程でふすまや胚芽を取り除いています。
つまり、ポップコーンを食べることで、全粒穀物の摂取量を増やすことができるのです。 “
米国農務省によると、ポップコーン1個で全粒穀物の1日の推奨摂取量の約70％を摂取することができます。
ビタミンやミネラルがたっぷり
意外にも、あの小さな粒のポップコーンには、隠れた栄養がたっぷり含まれています。 例えば、米国農務省によると、ポップコーンには1日あたりの鉄分摂取量の約8％が含まれています。
ポップコーンに含まれるその他のミネラルは以下の通りです。
- カルシウム
- 銅
- マグネシウム
- マンガン
- リン
- カリウム
- 亜鉛
ポップコーンには、以下のような多くのビタミンも含まれています。
- ビタミンB6、A、E、K
- 葉酸
- ナイアシン
- リボフラビン
- チアミン
- パントテン酸
病気の予防になる。 米国農務省によると、ポップコーンを食べると、がんや心臓病のリスクが低くなると言われています。
ポップコーンの外皮には、抗酸化作用や抗炎症作用のあるポリフェノールが含まれています。
また、ポップコーンの外皮には、ベータカロチン、ルテイン、ゼアキサンチンが含まれており、これらはすべて目の健康を増進させる効果があります。
しかし、20/20の視力を手に入れようと、ポップコーンを延々と食べ続けるのはやめましょう。他の食品と同様、ポップコーンも適度に食べるべきです。 “
「ポップコーンは、無心になって食べる食べ物になりがちです。