7 Incredible Crab Benefits
カニはシーフードメニューの人気アイテムというだけでなく、認知力を高めたり、心臓を保護したり、炎症を抑えたり、骨を強化したり、免疫力を高めたり、血行を促進したり、体内をデトックスしたりと、数々の素晴らしい健康効果を私たちにもたらしてくれます。
カニは最も満足感が得られ、汎用性の高いシーフードの1つです。 写真クレジット
| Serving Size : | |
|---|---|
| 栄養素 | 値 |
| 水 | 79.69 |
| エネルギー | 83 |
| エネルギー | 347 |
| タンパク質 | 17.88 |
| 総脂質（脂肪） | 0.74 |
| 灰分 | 1.96 |
| カルシウム（Ca） | 91 |
| 鉄（Fe） | 0.5 |
| マグネシウム、Mg | 36 |
| リン、P | 234 |
| カリウム。 K | 259 |
| Sodium, Na | 563 |
| Zinc, Zn | 3.81 |
| 銅、Cu | 0.81 |
| マンガン、Mn | 0.07 |
| セレン、Se | 42.9 |
| フッ化物、F | 209.9 |
| ビタミンC、総アスコルビン酸 | 3.3 |
| チアミン | 0.02 |
| リボフラビン | 0.09 |
| ナイアシン | 2.75 |
| パントテン酸 | 1 |
| ビタミンB-6 | 0.16 |
| フォラート、総 | 51 |
| フォラート、食品 | 51 |
| フォラート、DFE | 51 |
| コリン、総 | 80.9 |
| ベタイン | 12.6 |
| ビタミンB-12 | 3.33 |
| ビタミンA・RAE | 1 |
| レチノール | 1 |
| ビタミンA・IU | 2 |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 1.84 |
| ビタミンK（フィロキノン） | 0.3 |
| 脂肪酸、総飽和 | 0.2 |
| 12:0 | 0 |
| 14:0 | 0.01 |
| 15:0 | 0 |
| 16:0 | 0.1 |
| 17:0 | 0.01 |
| 18:0 | 0.07 |
| 20:0 | 0 |
| 22:0 | 0 |
| 脂肪酸、総一価不飽和 | 0.13 |
| 14:1 | 0 |
| 16:1 | 0.03 |
| 17:1 | 0 |
| 18:1 | 0.09 |
| 20:1 | 0.01 |
| 脂肪酸、総多価不飽和 | 0.26 |
| 18:2 | 0.02 |
| 18:3 | 0.01 |
| 18:4 | 0 |
| 20:2 n-6 c,c | 0.01 |
| 20:3 | 0.01 |
| 20:4 | 0.04 |
| 20:5 n-3(EPA) | 0.1 |
| 22:4 | 0 |
| 22:5 n-3 (DPA) | 0.01 |
| 22:6 n-3 (DHA) | 0.07 |
| 脂肪酸、総トランス | 0.01 |
| コレステロール | 97 |
| トリプトファン | 0.23 |
| スレオニン | 0.73 |
| イソロイシン | 0.78 |
| ロイシン | 1.31 |
| リジン | 1.39 |
| メチオニン | 0.45 |
| シスチン | 0.19 |
| フェニルアラニン | 0.71 |
| チロシン | 0.66 |
| バリン | 0.81 |
| アルギニン | 1.76 |
| ヒスチジン | 0.39 |
| アラニン | 0.89 |
| アスパラギン酸 | 1.69 |
| グルタミン酸 | 2.63 |
| グリシン | 1.07 |
| プロリン | 0.68 |
| セリン | 0.68 |
| ソースは以下の通り。 USDA | |
カニの健康効果
カニには多くの健康効果がありますが、以下に詳しく説明しましょう。
骨の健康を促進する可能性がある
カルシウムに続いて、リンは人体に最も多く含まれるミネラルで、歯や骨には欠かせない要素です。 幸いなことに、ほとんどのカニ肉はリンの濃度が高く、「骨を強くしたい」と思っている人にとっては重要な食品です。 骨粗鬆症のリスクが高い方や、年を重ねて将来的にアクティブなライフスタイルを送りたい方にとって、カニのようなリン濃度の高い食品は非常に重要です。
精神活動を高める可能性がある
銅、ビタミンB2、セレン、オメガ3脂肪酸など、多様な栄養素を含むカニは、認知機能や神経系の活動にとって素晴らしい食材となります。 ミエリンを強化して神経系を保護すると同時に、炎症や神経経路のプラークを減少させるので、週に一度、月に一度のペースで十分な量のカニを摂取すれば、これらの要素が組み合わさって、完璧な認知カクテルになるかもしれません。
心臓を保護する可能性がある
カニ肉にはオメガ3脂肪酸が目立って多く含まれています。多くの人はすべての脂肪が体に悪いと思い込んでいますが、オメガ3は実際にコレステロール値のバランスをとり、体全体の抗炎症作用を促進する「良い」ものです。 これにより、血圧を下げ、心臓への負担を軽減し、動脈硬化の進展を防ぐことができます。 これにより、心筋梗塞や脳卒中のリスクを軽減することができます。
炎症を抑える
カニ肉に含まれるオメガ3脂肪酸、銅、セレンなど、全身の炎症を抑えるミネラルや栄養素が多く含まれています。
免疫力を高める
病原体や病気の可能性を秘めた病原体が日々攻撃してくる中で、体の免疫システムは最大限の助けを必要とします。 セレンは免疫系の活性化に直接関係しており、また、慢性疾患から体を守る抗酸化物質としても作用します。 抗酸化物質は、細胞の突然変異を引き起こすフリーラジカルを探し出して中和することができます。 セレンは、リボフラビンとともに、カニ肉にかなりの濃度で含まれており、体内の抗酸化物質の生産量を増加させる可能性もあります。
体を解毒する可能性
私たちの体の免疫システムはすべてを行うことはできず、血液や体の解毒を行う他のセンターは、腎臓と肝臓です。 カニに含まれるリンは、腎臓の機能を向上させ、体内の毒素の排出を促進し、全体的な代謝効率を向上させるのに役立ちます。
血行促進
銅は、体内で見落とされがちなミネラルですが、臓器の正常な機能に重要な働きをしています。 例えば、銅は鉄を腸で吸収するのに重要な役割を果たしています。 鉄は赤血球の生成に重要な役割を果たすため、血行を促進し、酸素を含んだ血液を体の隅々まで行き渡らせることができます。 これにより、ケガや病気の後の治癒や細胞の再生のスピードを上げることができます。
注意点があります。 カニ肉のメリットは多岐にわたりますが、カニには高濃度のナトリウムとコレステロールが含まれていることを覚えておきましょう。 心臓血管系の疾患や高コレステロールの方は、カニを定期的に食べることは、良いことよりも悪いことの方が多いかもしれません。 食生活を大きく変える前に、栄養士や医療関係者に相談しましょう。