Beet Plant Height:

庭の面積が小さかったり、コンテナガーデンをしたい人にとって、限られたスペースを最大限に活用するために、どの野菜を植えればいいのかは悩みの種です。 カボチャは垂直に育てても、文字通り一杯になってしまいますし、トマトも多くの品種があります。 カリフラワーやブロッコリーも庭を占領してしまいます。 ビートのような根菜類はどうでしょうか？

ビーツは大きくなるの？

ビーツは、根っこと柔らかい茎の両方を育てる冷涼な季節の野菜です。 春と秋の気温の低い時期に成長し、広い庭だけでなく、狭い場所にも適しています。広さはわずか2～3インチ（5～7.5cm）から12インチ（30cm）まで。

How tall Do Beet Plants Grow?

ビートは最大で2フィートにまで成長します。 しかし、菜っ葉を収穫する場合は、2～3インチ（5～7.5cm）から4～5インチ（10～12cm）くらいの小さくて柔らかい状態が最適です。 根が成長し続けるように、葉の一部を残すようにしてください。 葉を切り取ることで、ビートの株の高さをかなり遅らせることができます。

ビートの高さとコンパニオンプランティング

ビートには、ルビーのような赤や白、金色のものなど、さまざまな品種があります。 金色や白色のビートは、赤色の品種に比べていくつかの利点があります。 血が出ないので、他のローストした野菜との相性も抜群です。 また、赤系品種よりも甘みが強い傾向にあります。 しかし、赤ビーツが劣っているというわけではありません。

ビーツは大きくならないと書きましたが、家畜に与える飼料用ビーツには、重さが20ポンド（9kg）にもなるものがあります。