Can Cashews Go Bad?
パントリーや冷蔵庫に保存されているカシューナッツの不正な袋を見つけました。 ラベルには日付がなく、ナッツには問題がないように見えます。
または、日付の入ったパッケージがあるかもしれません。 そして、それはすでにその日付を1～2ヶ月過ぎています。 問題は、ナッツは新品同様に見えるということです。
カシューナッツの腐敗、賞味期限、保存に関するその他の質問の答えはこちらをご覧ください。
カシューナッツは腐りますか？ How To Tell If Cashews Are Bad?
まず最初に、カシューナッツは確かに腐ります。 その兆候は、他のナッツ類（例：マカダミアや松の実）と似ています。
まず、カシューナッツは確かに腐ります。)
以下のような兆候があれば、腐っています。
- 乾燥して変色したカーネル（見た目が悪いとナッツがなくなっていることが多い）
- パッケージ内のカビ（他のほとんどの食品と同様）
- 腐ったナッツ。
カシューナッツに上記のような問題がなければ、食べても問題ありません。
もちろん、疑わしい状態で保管していた場合（暖かい場所や日光の当たる場所）、食べられるかどうか不安な場合は廃棄してください。
カシューナッツはどのくらいもつの？
私がよく参考にしているソースの1つに、FoodKeeperアプリ（FK）があります。
パントリーで保存した場合は2～4週間
冷蔵庫で保存した場合は6ヶ月
冷凍保存した場合は12ヶ月
お分かりのように、FoodKeeperアプリが示す常温保存の賞味期限は非常に短いものです。
仮にこの予測が正しければ、多くのスーパーではカシューナッツは完全に腐ってしまいます。
もし、この推定値が正しければ、多くのスーパーではカシューナッツは完全に腐っているでしょう。
幸いなことに、カリフォルニア大学が救いの手を差し伸べてくれました。
- 20°Cで6ヶ月
- 冷蔵庫で12ヶ月
その方がずっと正確だと思います。
要するに、カシューナッツを常温で保存した場合、半年から1年くらいは品質が保てるということです。
要するに、カシューナッツを常温で保存した場合、品質は半年かそれ以上保つことができます。
ラベルに日付が記載されている場合は、それを参考にしてください。
ラベルに日付が記載されている場合は、それを目安にしてください。すでに述べたように、その日付を過ぎてもナッツが腐ることはありませんが、品質が低下し、そこそこの味のカシューナッツになる可能性があります。
カシューナッツの保存方法
保存といえば、パントリー、冷蔵庫、冷凍庫という一般的な選択肢がありますよね。
カシューナッツは殻付きなので、どのような場所で保管しても、保存方法は同じです。
- カシューナッツはしっかりと密閉して保存しましょう。 密閉容器やフリーザーバッグを使うとよいでしょう。
- 暗い場所や涼しい場所に保管してください。 冷蔵庫や冷凍庫がすでにその役割を果たしています。
カシューナッツを1日中手軽に食べたい場合は、1週間分をボウルに入れてカウンターに置いておき、残りは保管しておきましょう。
先ほどの賞味期限の話からすると、冷蔵保存はカシューナッツを長期間保存する必要がある場合にのみ意味があります。
最後になりましたが、もしあなたが暑い地域に住んでいて、常温で保存していたカシューナッツがすぐに古くなってしまうようであれば、冷蔵庫に移してください。
In a Nutshell
- カシューナッツは、常温でもかなり長持ちします。
- カシューナッツは常温でもかなり長持ちしますので、冷蔵保存はほとんど必要ありません。
- 密封して、日光の当たらない涼しく乾燥した場所に保管してください。
- 変色したもの、乾燥したもの、腐ったものは捨ててください。