「cheladas」とは何か、なぜどこにでもあるのか

「michelada」の語源については議論がありますが、「mi（私の）」、「chela（メキシコのスラングでビール）」、「helada（アイス）」を組み合わせたスペイン語だという説が有力です。

「ミチェラーダ」と「チェラーダ」の違いは、意味合いの違いです。

ミチェラーダとチェラーダの違いは、意味の違いです。メキシコでは、チェラーダは一般的に、氷とライムと塩で作るビアカクテル（またはセルベッサ・プレパラート）のことを指し、コロナやテキーラのショットを着けるのとあまり変わらないかもしれません。 ミケラーダは、ビールをベースにしたブラッディ・マリーの姉妹のようなものです。

Bill Esparza氏は、cheladaの由来をあまり重要視していません。 L.A. Mexicano」の著者は、人類学的な調査を「でたらめ」と書いています。 メキシカン・ビーチ・キュイジーヌの味の特徴を理解していれば、チェラダの人気は何も不思議なことではありません。

「これはすべて、マリスコの文化から来ているんだ」とエスパルザは言います。 “

「これはマリスコスの文化から来ているんです。 メキシコでは、ミチェラーダを食べるときには魚介類が入っていて、その魚介類のソースを使ってセビチェやシーフードカクテルを作るんだ。 クラマトはトスターダに使われます。

シナロアからハリスコ、バハ・カリフォルニアを経て、オアハカまで広がり、オアハカではチェラダを塩辛くして食べるそうです。 メキシコ人の間で人気を博していたチェラダは、アメリカへの移民とともに北上していきました。 それをトレンドにするには、大手ブランドが顧客を認識する必要がありました。 彼らは自分たちの顧客がメキシコ系アメリカ人であること、その層が成長していること、そして彼らがこの味を好むことを知っているのです。

「これは良いマーケティングです」とEsparza氏は笑いながら言います。 “バドワイザーはメキシコ人にとても人気があります。 バドワイザーはメキシコ人にとても人気がありますから、彼らはそれを飲んで塩やライムを加えていました。 私が子供の頃、家族がそうしているのを見たことがあります。 当然、バドワイザーは『彼らは我々の顧客なのだから、彼らが好むものを提供しよう』と考えたのです」

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