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Cucumber Onion Salad

Cucumber Onion Saladは、従来のアイスバーグレタスを使ったサラダとは一味違ったものになります。

新鮮なきゅうりに甘い玉ねぎと新鮮なディルを加えて、さっぱりとした夏の人気メニューに仕上げました。

きゅうりオニオンサラダを白いボウルに入れて、サービングスプーンを添えました

簡単きゅうりオニオンサラダサラダ

覚えている限りでは、集会や集まりの際にはクリーミーなきゅうりサラダを出していました。 私はクリーミーなものが大好きですが、このレシピの甘くて酸っぱいビネグレット風のドレッシングも大好きです。

Ingredients for Cucumber Onion Salad

どのようなキュウリでも良いのですが、より良い結果を得るためには、イングリッシュ・キュウリ(種なし、またはヨーロッパ・キュウリとしても知られています)を使いましょう。 イングリッシュ・キューカンバーは、サラダ・キューカンバーやピクリング・キューカンバーよりも細長く、ビニールでしっかりと包装されていることが多いです。

通常のサラダキュウリを使う場合は、皮と種を全部またはほとんど取り除きます。

通常のサラダ用キュウリの場合は、皮と種を取り除いてください。

  • 米酢が良いでしょう。ホワイトビネガーやサイダービネガーよりも少し甘く、ピリッとした感じが少なく、キュウリやタマネギを変色させません。
  • サイダービネガーも良い選択肢で、少し風味と酸味が増します。
  • ホワイトバルサミコは、味の複雑さをアップさせる方法でもあります。

きゅうりと玉ねぎのサラダは、鶏肉や羊肉のマリネ、チキンカレーなど、スパイシーな肉料理とよく合います。

Overhead shot of Cucumber Onion Salad in a bowl

Overhead shot of Cucumber Onion Salad in a bowl

To Make Cucumber Onion Salad

きゅうりのサラダはとても簡単にできます。

  1. 下ごしらえ:きゅうりをスライスするか刻んで、甘い玉ねぎを薄切りにします。 大きなボウルにすべての材料を入れ、砂糖が溶けるまでかき混ぜる。
  2. マリネする。 スライスしたキュウリとスライスした玉ねぎを加え、混ぜ合わせる。

準備ができたら、蓋をして冷蔵庫で1時間以上冷やします。

キュウリのサラダは前もって作っておけば、2~3日は保存がききます。 ハンバーガーのトッピングや、チキンポットパイのサイドディッシュとしても最適です。

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ボウルに入ったきゅうりオニオンサラダのオーバーヘッドショット
22票から5票

レビューレシピ

きゅうりのオニオンサラダ

Prep Time 20分
Total Time 20 minutes

Servings 4 servings
Author Holly Nilsson
Course Salad, サイドディッシュ
料理 アメリカ
この美味しいサラダは次のディナーパーティーでヒットすることでしょう!
このサラダはとても美味しいです。 夏の定番サラダをアレンジして、フレッシュでシャキシャキした味をミックスしてみましょう。

材料

  • ▢ 2本のロングイングリッシュキュウリ
  • ▢ 1/2個のスイートホワイトオニオン
  • 酢(ホワイトビネガーまたはサイダービネガー)
  • 酢(植物油またはライトオリーブオイル) 大さじ2
  • 酢(水) 大さじ2
  • ▢ 砂糖小さじ2
  • ▢ 新鮮なディル大さじ2
  • ▢ 塩とコショウで味を調える
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作り方

  • きゅうりを洗い、お好みで皮をむく。
  • 酢、植物油、水、砂糖を混ぜる。 酢、植物油、水、砂糖を混ぜ合わせ、キュウリと一緒に冷蔵庫で1時間から4時間ほど寝かせます。
  • ボウルに入れ、ディル、塩、コショウで味を調える。

栄養情報

カロリー。 130, 炭水化物。 8g、タンパク質:1g、脂質:10g、飽和脂肪酸:8g、ナトリウム:4mg、カリウム:240mg、糖質:5g、ビタミンA:175IU、ビタミンC:5.2mg、カルシウム:27mg、鉄:0.4mg

(栄養情報は目安であり、調理方法や使用する食材のブランドによって異なります。)

キーワード キュウリのサラダ
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