Easy Raspberry Cake Recipe From Scratch

FIFTH STEP:

6番目のステップ。 乾燥した材料と牛乳を交互に加え、最初と最後は乾燥した材料から始める。 混ぜ合わせるまでかき混ぜます。 脇に置いておきます。

SEVENTH STEP: ボウルにラズベリーと小麦粉大さじ2を入れ、ラズベリーが完全に小麦粉で覆われるまで、スプーンで混ぜ合わせる。

Baker’s Tips

• パーチメントペーパーを敷いた8インチのフライパンを使っても良いでしょう。
• パーチメントペーパーを敷いた8インチのパンでも使用できます。
• 熟した新鮮なラズベリーを使うと、この簡単なケーキのレシピを最高のものにすることができます。
• このデザートケーキを焼くときには、常に新鮮な卵を使うとよいでしょう。
• 焼きすぎないようにしましょう。

代用

このラズベリーケーキのレシピは、他の果物でも作ることができます。 このレシピは、他の果物でも作ることができます。完全に代用しても、果物を混ぜても構いません。 ただし、果物の量が合計で1カップ半（225g）を超えないようにしてください。

• ブラックベリー
• ブルーベリー
• ストロベリー

Can I Use Vanilla Extract Instead Of Vanilla Bean?

はい、生のバニラビーンズの代わりに、小さじ1杯のバニラエッセンスを使うことができます。

Frequently Asked Q&A

ケーキがしっとりするのはなぜですか？

この生ケーキがしっとりしているのは、サワークリームを加えているからです。 サワークリームは、そのクリーミーな食感により、焼き菓子をしっとりとさせます。 ケーキなどにサワークリームを入れたことがない方も、怖がらずに試してみてください。

ケーキの焼き上がりはどうやって見分けるの？

ケーキの焼き上がりを見分ける最も簡単な方法は、ケーキの中心に爪楊枝を刺すことです。 焼きあがったケーキの中心に爪楊枝を刺してみると、液体が付着しておらず、乾燥した状態で出てきます。

もうひとつのポイントは、ケーキの上の部分を指で軽く押すと、はね上がることです。

もうひとつのポイントは、ケーキの上部を指で軽く押すと、跳ね上がることです。 また、完成したときには、ケーキの側面がフライパンから少し離れていることに気づくでしょう。

ケーキをオーブンに戻してもいいですか？

ケーキを焼いて、すでに冷めてしまった場合は、オーブンに戻すべきではありません。

長めに焼いても具材が膨らまないので、端っこだけ食べてあとは捨ててしまったほうがいいでしょう。

How Does Raspberry Cake Last And How To Store It?

夏に残ったケーキは冷蔵庫で1日ほど冷やしておくとよいでしょう。 冷蔵庫から出してすぐに冷やして食べることもできます。 冷蔵庫の中で他の味がついてしまわないように、しっかりとラップをしてください。 密閉容器で保存してください。

Can Raspberry Cake Be Frozen?

はい、このデザートケーキは冷凍保存できます。 好みに応じて、1つにまとめて冷凍することもできますし、個別にスライスしても構いません。 ラップか錫箔で包んで、密閉できる保存容器に入れてください。

解凍するには、1枚の場合は1～2時間、全体の場合は3～4時間カウンターに置いておきます。

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